Acidul auriculic
| Acidul auriculic | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| (11 Z , 17 Z ) acid 14-hidroxi-11,17-dienoic | |
| Abrevieri | |
| 14-OH-20: 2Δ11c, 17c | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 20 H 36 O 3 |
| numar CAS | |
| ZÂMBETE | CCC=CCCC(CC=CCCCCCCCCCC(=O)O)O |
| Informații de siguranță | |
Acidul auriculic este un acid gras liniar compus din 20 de atomi de carbon, cu 2 legături duble în poziția 11 = 12 și 17 = 18 și un hidroxil -OH în poziția 14.
Notarea sa delta: 14-OH-20: 2Δ11c, 17c
cu formula structurală:
CH 3- CH 2 -CH = CH- (CH 2 ) 2 -CH-CH 2 -CH = CH- (CH 2 ) 9- COOH.
|
OH
Denumirea sa IUPAC este acidul (11 Z , 17 Z ) 14-hidroxi-11,17-dienoic .
A fost izolat pentru prima dată în 1937 de cercetătorii Kleiman, Spencer, Earle, Nieschlag, Barclay [1] în uleiul de semințe de Lesquerella auriculata , de la care și-a luat numele comun. În uleiul de lesquerella auricula și lesquerella densiflora , concentrația de acid auriculic este cuprinsă între 30% și 40% din totalul acizilor grași. [2] Se găsește împreună cu acid lesquerolic , R-14-OH-20: 1Δ11c și în uleiul de semințe de Lesquerella fendleri ( ≈3 %) și al unor specii Physaria din familia B rassicaceae . [2] [3]
Concentrația ridicată de acizi grași hidroxilați duce la posibilitatea formării gliceridelor atipice, cum ar fi trigliceridele care conțin mai mult de 3 grupări acil. [1]
Notă
- ^ a b R. Kleiman, GF Spencer și FR Earle, trigliceride tetra-acide care conțin un nou fragment hidroxi eicosadienoil în uleiul de semințe Lesquerella auriculata , în Lipide , vol. 7, nr. 10, 1972-10, pp. 660–665, DOI : 10.1007 / bf02533073 . Adus pe 19 ianuarie 2020 .
- ^ A b (EN) Jenderek MM, TA și DA Dierig Isbell, Profilul acizilor grași al germoplasmei Lesquerella din colecția National Plant Germplasm System , în Culturi și produse industriale, vol. 29, nr. 1, 2009-01, pp. 154–164, DOI : 10.1016 / j.indcrop.2008.04.019 . Adus pe 19 ianuarie 2020 .
- ^ (EN) Andrew M. Salywon, David A. Dierig și Jon P. Rebman, Evaluation of new Lesquerella and Physaria (Brassicaceae) germass semințe oleaginoase , în American Journal of Botany, vol. 92, nr. 1, 2005-01, pp. 53-62, DOI : 10.3732 / ajb.92.1.53 . Adus pe 19 ianuarie 2020 .
