Acid hexanoic
| Acid hexanoic | |
|---|---|
 | |
 | |
| Numele IUPAC | |
| acid hexanoic | |
| Denumiri alternative | |
| acid caproic, acid capronic [1] | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 6 H 12 O 2 |
| Masa moleculară ( u ) | 116,16 |
| Aspect | lichid incolor și uleios |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 205-550-7 |
| PubChem | 8892 |
| ZÂMBETE | CCCCCC(=O)O |
| Proprietăți fizico-chimice | |
| Acid constantă de disociere (pKa) la 298 K | 4.9 |
| Temperatura de fierbere | 205 ° C |
| Informații de siguranță | |
| Simboluri de pericol chimic | |
  | |
| Pericol | |
| Fraze H | 302 - 311 + 331 - 314 |
| Sfaturi P | 261 - 280 - 305 + 351 + 338 - 310 [2] |
Acidul hexanoic (cunoscut și sub numele de acid caproic sau acid capronic ) este un acid gras saturat cu șase atomi de carbon.
Surse
Acest acid se găsește în unt ca triglicerid și în grăsimile din lapte , atât acidul esterificat, cât și cel liber (în cantități mult mai mici) [3] . Aparținând categoriei acizilor organici, conține o grupă carboxilică , iar la temperatura camerei apare ca un lichid incolor cu un miros neplăcut de capră (de unde și numele) [4] .
Comparativ cu omologii săi inferiori ( propionic și butiric ), solubilitatea sa în apă este ușor mai mică datorită creșterii lungimii lanțului alchilic (mai hidrofob): de fapt aparține familiei acizilor grași cu lanț mediu (în engleză " Acizi grași cu lanț mediu ") [5] . Sărurile sale cu metale alcaline (sare de sodiu sau potasiu) sunt însă foarte solubile în apă .
A fost izolat ca o componentă volatilă în aroma de oțet și papaya . Derivatul său amino pe carbonul terminal ( acidul ε-aminocaproic ) este un bine cunoscut medicament anti-hemoragic ( fibrinolitic ) cunoscut sub marca comercială a Caprolizinei [6] .
Notă
- ^ Capronico , pe treccani.it . Adus pe 28 martie 2019.
- ^ Sigma-Aldrich; rev. din 12.05.2014
- ^ NCI Thesaurus "Acid caproic (Cod C68330)" , la ncit.nci.nih.gov . Adus pe 14 mai 2017 .
- ^ toxnet.nlm.nih.gov , http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/r?dbs+hsdb:@term+@rn+@rel+142-62-1 .
- ^ Baza de date cu metabolizi umani: Prezentarea metabocardului pentru acidul caproic (HMDB00535) , la www.hmdb.ca. Adus pe 14 mai 2017 .
- ^ Caprolizină | Fișa tehnică a medicamentului , în Torrinomedica . Adus pe 14 mai 2017 .
Bibliografie
- Qian K și colab. (2013) J. Econ. Entomol. 106 (2): 979-87.
- Idstein H și colab. (1985) Z. Lebensm Unters Forsch. 180 (5): 394-97.
- Longo, Fauci, Kasper, hauser, Jameson, LoScalzo. Harrison, Principiile medicinii interne, Ed. 18 (2012).
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre acid hexanoic
linkuri externe
- ( EN ) Acid hexanoic , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controlul autorității | GND ( DE ) 4447154-3 |
|---|
