Acid Β-eleostearic
Salt la navigare Salt la căutare
| Acid Β-eleostearic | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| (9E, 11E, 13E) -octadec-9,11,13-acid trienoic | |
| Abrevieri | |
| 18: 3Δ9t, 11t, 13t | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 18 H 30 O 2 |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 208-877-3 |
| PubChem | 5282820 |
| ZÂMBETE | CCCCC=CC=CC=CCCCCCCCC(=O)O |
| Informații de siguranță | |
Acidul β-eleostearic este un acid gras compus din 18 atomi de carbon cu 3 legături duble conjugate, în poziția 9 = 10, 11 = 12, 13 = 14, toate în configurație trans .
A fost izolat în uleiul de semințe de Aleurites fordii (~ 11%) [1] și Catalpa bignonioides (~ 8%) [2] . În mod normal, se găsește împreună cu izomerul cis: acid α-eleostearic. [3]
Notă
- ^ (EN) T. Takagi și Y. Itabashi, Apariția amestecurilor de izomeri geometrici ai acizilor octadecatrienoici conjugați în unele uleiuri de semințe: analiză prin cromatografie lichidă cu gaz deschis tubular și cromatografie lichidă de înaltă performanță [Trichosanthes anguina, Calendula officinalis, Momordica charantia] , în Lipids (SUA) , 1981. Adus pe 2 februarie 2020 .
- ^ Sevil Özgül-Yücel, Determinarea conținutului de acid linolenic conjugat din semințe de ulei selectate cultivate în Turcia , în Journal of the American Oil Chemists 'Society , vol. 82, nr. 12, 2005-12, pp. 893–897, DOI : 10.1007 / s11746-005-1161-7 . Adus de 02 februarie 2020.
- ^ Steve Ogbonnia, Nuts and Seeds in Health and Disvention Prevention , Elsevier, 2011, pp. 767–774, ISBN 978-0-12-375688-6 . Adus de 02 februarie 2020.
