Acid anteisomargaric
| acid anteisomargaric | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| Acid 14-metilhexadecanoic | |
| Abrevieri | |
| ai-17: 0; 14-Noi-16: 0 | |
| Denumiri alternative | |
| Acid 14-metilpalmitic; Acid anteisoheptadecanoic | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 17 H 34 O 2 |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 637-371-9 |
| PubChem | 22207 |
| ZÂMBETE | CCC(C)CCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| Informații de siguranță | |
| Simboluri de pericol chimic | |
 | |
| Fraze H | 315 - 319 - 335 - 413 |
Acidul antiseomargaric sau anteisoheptadecanoic sau acidul 14-metilpalmitic sau 14-metilhexadecanoic este un acid gras saturat cu ramură de metil cu un total de 17 atomi de carbon. Are structura unui acid palmitic substituit de o grupare metil în poziția 14:
Este prezent în gliceridele laptelui rumegător și derivatele sale lactate, cum ar fi untul . [1] [2] [3] [4] [5] Se găsește și în laptele uman și concentrația acestuia scade în laptele matern matur comparativ cu cea din colostru. [6] Este biosintetizată cu ulterioare condensări Claisen cu malonil-CoA ca C 2 predecesoarea, pe un substrat de anteisobutyric-CoA de bacterii prezente în special în rumen de rumegătoare . Este unul dintre acizii grași ramificați care se găsesc în lipidele membranare ale bacteriilor. [7]
Unele analize l-ar fi identificat în uleiul de semințe al diferitelor plante [8] și în meduzele Aurelia aurita . [9]
Notă
- ^ Bösze, Zsuzsanna., Componente bioactive ale laptelui , Springer, 2008, p. 10, ISBN 978-0-387-74087-4 ,OCLC 233971409 . Adus pe 4 februarie 2020 .
- ^ (EN) M. Mele, Macciotta NPP și A. Cecchinato, Analiza factorilor multivariați a profilului detaliat al acidului gras din lapte: Efectele sistemului lactat, hrănirii, efectivului, parității și stadiului de lactație , în Journal of Dairy Science, vol. 99, nr. 12, 1 decembrie 2016, pp. 9820-9833, DOI : 10.3168 / jds.2016-11451 . Adus pe 4 februarie 2020 .
- ^ Gaukhar Konuspayeva, Emilie Lemarie și Bernard Faye, Acizi grași și colesterol compoziția laptelui de cămilă (Bactrian Camel, Camelus dromedarius și hibrizi) în Kazahstan , în Dairy Science and Technology, vol. 88, nr. 3, 2008-05, pp. 327-340, DOI : 10.1051 / dst: 2008005 . Adus pe 4 februarie 2020 .
- ^ Marius Collomb, Ueli Bütikofer și Robert Sieber, Compoziția acizilor grași din grăsimea din laptele de vacă produsă în zonele joase, în zonele muntoase și în munții Elveției, folosind cromatografia cu gaze de înaltă rezoluție , în International Dairy Journal, vol. 12, nr. 8, 2002-01, pp. 649-659, DOI : 10.1016 / s0958-6946 (02) 00061-4 . Adus pe 4 februarie 2020 .
- ^ Leray, Claude ,, Lipide: nutriție și sănătate , p. 12, ISBN 978-1-4822-4232-4 ,OCLC 893735716 . Adus pe 4 februarie 2020 .
- ^ Liang Jie, Ce Qi și Jin Sun, Impactul lactației și al vârstei gestaționale asupra compoziției acizilor grași cu lanț ramificat în laptele matern uman , în Food & Function, Vol. 9, nr. 3, 2018, pp. 1747-1754, DOI : 10.1039 / c7fo01979c . Adus pe 4 februarie 2020 .
- ^ Jonathan D. nickels, Sneha Chatterjee și Barmak Mostofian, Bacillus subtilis Lipid Extract, A Branched-Chain Fatty Acid Model Membranes , în Journal of Physical Chemistry Letters, vol. 8, nr. 17, 23 august 2017, pp. 4214-4217, DOI : 10.1021 / acs.jpclett.7b01877 . Adus pe 4 februarie 2020 .
- ^ SOFA: uleiuri de semințe cu acid anteisoheptadecanoic , pe sofa.mri.bund.de.
- ^ Dimitrios M. Kariotoglou și Sofia K. Mastronicolis, Sfingofosfonolipide, fosfolipide și acizi grași din meduzele din Marea Egee Aurelia aurita , în Lipide , vol. 36, n. 11, 2001-11, pp. 1255–1264, DOI : 10.1007 / s11745-001-0840-3 . Adus pe 4 februarie 2020 .
