Pagadebit di Romagna Bertinoro uscat
Salt la navigare Salt la căutare
| Pagadebit of Romagna | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 140 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,5% |
| Extract uscat net minim | 18,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 17/03/1988 |
| Monitorul Oficial al | 15.02.1989, 38 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Pagadebit di Romagna Bertinoro uscat este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Forlì .
Caracteristici organoleptice
- culoare : galben pai mai mult sau mai puțin intens.
- aroma : caracteristică, de păducel.
- aroma : uscata, erbacee, armonioasa, placuta, delicata.
fundal
Se numește pagadebit deoarece vița de vie folosită este foarte rezistentă și garantează plata datoriilor suportate de fermieri.
Salam din Romagna
Perechi alimentare
Aperitive:
- bagnet verd : hamsii sărate în sos verde [1]
- hamsii în sare , sărate și așezate în ulei și pastă de hamsii
- Anșoa marinată [2] și salată de fructe de mare .
Primele feluri de mâncare:
- Garganelli
- Passatelli în bulion sau uscat
- Strozzapreti
Cursuri secundare
Garnituri:
- Fasole în sacou lung
- Șalotă Romagna
Dulciuri:
- Bracciatello
- Migliaccio - dulce făcut din sânge de porc
- Prajitura si crema
Brânzeturi:
Fast food : piadina romagnola ,
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- nici o informatie disponibila
Notă
- ^ Anșoa în sos verde . Galben șofran. Arome ale Italiei. Piemont. Reţetă.
- ^ Anșoa marinată . Galben șofran. Aperitive de peste.
