Bucătăria levantină

Această intrare sau secțiune pe tema Bucătărie nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această intrare pe tema Gătitul este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Siria otomană

Bucătăria levantină este bucătăria tradițională din zona geografică a Levantului , cunoscută în arabă sub numele de Bilad ash-Sham .

Această regiune împărtășește numeroase tradiții culinare provenite din perioada Imperiului Otoman , care continuă să aibă o mare influență și astăzi.

Bucătăria levantină este răspândită în multe state moderne, cum ar fi Siria , Libanul , Israelul , Iordania , nordul Irakului , sudul Turciei în zona Adana , Gaziantep , Antakya și Mardin , Grecia în cea mai mare parte în zona Egee a Dodecanezului și Teritorii palestinieni .

Principalul centru cultural și comercial al acestei regiuni a fost Alep .

Bucătăria levantin se caracterizează prin utilizarea pe scară largă a meze , printre care tabbouleh , hummus si baba ghanoush ies în evidență .

Mâncăruri tipice

Bibliografie

• Sami Zubaida, „Dimensiuni naționale, comunale și globale în culturile alimentare din Orientul Mijlociu”, în: Sami Zubaida și Richard Tapper , Un gust de cimbru: Culturi culinare din Orientul Mijlociu , Londra și New York, 1994 și 2000, ISBN 1-86064 -603-4 , p. 35.

Elemente conexe

• Meze

Alte proiecte

• Wikicitată conține citate despre bucătăria levantină
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre bucătăria levantină

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit