Dentex dentex
| Snapper | |
|---|---|
 | |
| Starea de conservare | |
 Risc minim | |
| Clasificare științifică | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Animalia |
| Sub-regat | eumetazoa bilateria |
| Phylum | Chordata |
| Subfilum | Vertebrate |
| Superclasă | Gnathostomata |
| Clasă | Actinopterygii |
| Subclasă | Osteichthyes |
| Superordine | Acanthopterygii |
| Ordin | Perciforme |
| Subordine | Percoidei |
| Familie | Sparidae |
| Tip | Dentex |
| Specii | D. dentex |
| Nomenclatura binominala | |
| Dentex dentex ( Linnaeus , 1758) | |
| Sinonime | |
Sparus dentex Linnaeus , 1758 | |
| Areal | |
| |
Lăcașul [1] ( Dentex dentex Linnaeus , 1758) este un pește de apă sărată aparținând familiei Sparidae .
Distribuție și habitat
Comun în Marea Mediterană . De asemenea, observat în estul Oceanului Atlantic , de la Insulele Britanice până la Mauritania , uneori până în Senegal și Insulele Canare .
Are obiceiuri demersale . Frecventează fundurile stâncoase sau nisipoase, de la 0 la 90 de metri adâncime.
Descriere
Acest pește are o formă vag similară cu cea a doradei, dar are o gură mai mare și o frunte dreaptă care îi conferă o expresie „încruntată”. Gura este înarmată cu dinți puternici caniniformi. Exemplarele tinere, de culoare albastru-maronie cu aripioare negre, au o culoare diferită de cea a adulților, care pierd componenta maro în favoarea unei culori gri-albastru cu puncte albastre și negre intense care dispar când animalul moare. Acest pește poate cântări până la 12-17 kg pentru un metru lungime; înregistrarea se găsește în Golful Asinara [ fără sursă ] .
Comportament
Exemplarele adulte sunt solitare, chiar dacă nu este rar să întâlnești mai multe; tinerii se adună în școli. Mai precaut în forma adultă, uneori curios în faza juvenilă.
Dietă
Se hrănește cu alți pești, moluște și cefalopode .
Etimologie
Denumirea specifică dentex , introdusă de Linnaeus , derivă din dinții mari (în latină dentēs ). Numele generic Dentex , separat de Sparus , a fost introdus de Achille Valenciennes .
Pescuit
Pradă foarte căutată în pescuitul sportiv . Se pescuiește cu tehnicile de trolling , jigging vertical, surfcasting și de scafandri, pentru care este unul dintre cei mai dificili și căutați pești. Cu toate acestea, din punct de vedere comercial, este pescuit cu paragate și plase. Carnea sa, slabă și gustoasă, este destul de valoroasă. În Italia, cea mai mare parte a snapper-ului comercializat este originară de pe coastele africane atlantice și aparține altor specii precum Dentex macrophthalmus și Dentex gibbosus . În ultimii ani, s-au încercat creșterea acesteia în acvacultură.
Gastronomie
Considerat excelent pentru carnea sa, este gătit în mod obișnuit la grătar, dar este, de asemenea, bun la cuptor și, dacă este mare, umplut. [2]
Notă
- ^ Mipaaf - Decret ministerial nr. 19105 din 22 septembrie 2017 - Denumiri în limba italiană ale speciilor de pești de interes comercial , pe www.politicheagricole.it . Adus pe 21 martie 2018 .
- ^ Davidson , p. 90 .
Bibliografie
- Patrick Louisy, Ghid pentru identificarea peștilor marini din Europa și Marea Mediterană , editat de Trainito, Egidio, Milano, Il Castello, 2006, ISBN 88-8039-472-X .
- Alan Davidson, Marea în oală , în Oscar Mondadori , Milano, Mondadori, 1972.
Alte proiecte
-
Wikționarul conține dicționarul lema « dentice » -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre snapper -
Wikispecies conține informații despre snapper
linkuri externe
- Fishbase , pe fishbase.se .
- Dentex dentex , pe aiam.info (arhivat din original la 9 septembrie 2011) .
