Juglans regia

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Nuc alb
Juglans regia - Köhler - s Medizinal-Pflanzen-081.jpg
Juglans regia
Starea de conservare
Status iucn3.1 LC it.svg
Risc minim [1]
Clasificarea APG IV
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
( cladă ) Angiospermele
( cladă ) Mesangiosperms
( cladă ) Eudicotiledonate
( cladă ) Eudicotiledonate centrale
( cladă ) Superrozi
( cladă ) Rozide
( cladă ) Eurosides
( cladă ) Eurosides I
Ordin Fagales
Familie Juglandaceae
Tip Juglans
Specii J. direcția
Clasificare Cronquist
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
Sub-regat Tracheobionta
Superdiviziune Spermatophyta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Hamamelididae
Ordin Juglandales
Familie Juglandaceae
Tip Juglans
Specii J. direcția
Nomenclatura binominala
Juglans regia
L. , 1753
Denumiri comune

nuc alb, nuc comun, nuc regal

Areal
Juglans regia range.svg
Juglans regia

Nucă de fruct sau nuc alb ( Juglans regia L. , 1753 ) este un copac aparținând familiei Juglandaceae . [2] Este cel mai cunoscut și cel mai important reprezentant economic de acest gen și este, de asemenea, denumit „nuc comun” sau „nuc regal”. Fructul (sămânța) se numește nuc .

Istorie

Descoperirile arheologice indică faptul că fructele de nucă au fost folosite ca alimente încă de acum 9.000 de ani. Primele înregistrări scrise datează din Pliniu cel Bătrân și Columella . Rapoartele lui Pliniu, în Naturalis historia , mărturisesc importul de nuci în Europa din Asia Mică , de către coloniștii greci între secolele VII și V î.Hr.

De fapt, există dovezi privind prezența nucului deja din epoca terțiară în Europa. În urma glaciațiilor , unele exemplare au reușit să ajungă în bazinul mediteranean . Prin urmare, nuc zona in varsta Cuaternar extins din peninsula Balcanică până în Asia Centrală. Există și astăzi câteva păduri caracteristice de nuc pur în Kârgâzstan , pe lanțul muntos Tien Shan .

Descriere

Piulița este puternică și caracterizată printr-un trunchi de copac solid, înalt, drept și cu un port impunător și prezintă rădăcini rădăcini robuste și maturitate inițial extinsă și foarte superficială. Poate ajunge la 30 de metri înălțime și are o viață foarte lungă, devenind veche de secole, este foioasă și cu frunze largi .

Frunzele sunt mari și verde deschis, compuse și alternative. Este o plantă monoică în care florile masculine sunt strânse în pisici pendulante, lungi de 10-15 cm, cu numeroase stamine , care apar pe ramurile anului precedent înainte de apariția frunzelor. Florile unisexuale feminine se deschid din muguri amestecați după cei masculi ( proterandrìa ), sunt solitare sau adunate în grupuri de 2-3, rareori 4, apar pe lăstarii noi ai anului, în același timp cu frunzele.

Fructul este o drupa , compusă din exocarpul carosos, fibros (coaja), se înnegrește la maturitate și eliberează endocarpul lemnos, adică sămânța , nuca adevărată, formată din două valve care închid miezul cu un conținut ridicat de lipide . Înflorirea are loc în aprilie, iar coacerea are loc în septembrie-octombrie.

Distribuție și habitat

Nucul a fost introdus în Europa , între a șaptea și secolele V î.Hr. și în America de în secolul al XVII - lea de coloniștii englezi. Nucul este o plantă introdusă în aproape toate regiunile temperate, dar difuzia sa originală în sălbăticie este relativ mai limitată, între sudul Peninsulei Balcanice și Asia Centrală. Pădurile spontane de nuci amestecate cu arțari se găsesc, de exemplu, în munții din Uzbekistan . Națiunile care se laudă cu o bună prezență a regiei Juglans în cultură sunt Franța , Grecia , Bulgaria , Serbia și România în Europa; China în Asia; California în America de Nord și Chile în America Latină . În ultimul timp a fost introdus și în Noua Zeelandă și în partea de sud-est a Australiei .

În Italia este cultivat în principal în Campania , care produce peste 80% din producția națională de fructe. Există plante specializate în fructe și lemn în toată Italia, în special în Valea Po și în centrul Italiei. În Campania este utilizat pe scară largă în plante mixte cu pietre și în plantații de citrice. Poate da naștere unei spontaneități modeste în locuri umede și stâncoase. Uneori, plantele tinere sunt întâlnite în pădurile pufoase, dar nu au următori.

Cultivare

Nucul comun ( Juglans regia ) tolerează bine solurile slab bazice și calcaroase , în timp ce nucul negru ( Juglans nigra ) are nevoie de soluri proaspete și ușor acide . Nucul este un copac ușor de cultivat, dar solul pe care este cultivat trebuie să fie bogat în materie organică . O atenție deosebită trebuie acordată alimentării cu apă în iunie, deoarece, în cazul lipsei de apă, fructele vor fi mici. Apa la sfârșitul primăverii este, de asemenea, esențială, deoarece este momentul inducerii florilor (viitoarele flori ale anului următor). Secetele târzii sau înghețurile din acest moment ar pune în pericol recolta anului viitor. Arborii cultivați sunt altoiți și încep să se producă în al cincilea-al șaselea an. Sunt în plină producție din anii 25 până la 70. Nucul negru este uneori folosit ca portaltoi deoarece rezistă la mucegai în special în zonele umede. Odată recoltat, nucul trebuie lăsat să se usuce și apoi coaja care acoperă coaja lemnoasă trebuie îndepărtată, în cele din urmă este uscată pentru a permite depozitarea și vânzarea pe termen lung.

Prin rădăcini nucul produce juglona care, datorită alelopatiei , este toxică pentru alte specii de plante și nu le permite să crească în apropierea nucului.

Principalele soiuri

Nuc tripartit excepțional
  • Sorrento (principalul soi în cultivarea specializată în Italia)
  • Franquette ( Franța )
  • Mayette
  • Serr (California)
  • Hartley
  • Payne
  • Lara (un alt cultivar francez)

Adversitate

Dintre bolile fungice , boala neagră (cauzată de Phytophthora cactorum ) și antracnoza (cauzată de Gnomonia juglandis ) sunt importante. Cei mai importanți paraziți ai animalelor aparțin clasei de insecte și sunt două lepidoptere , Cydia pomonella și Cydia splendana , și un gândac , gândacul ( Melolontha melolontha ), precum și diverse specii de afide, în special Panaphis juglandis și Cromaphis juglandicola , specii -specific pentru Juglans regia .

Utilizări

Nucul este cultivat pe scară largă pentru utilizările sale multiple, cum ar fi construcția de mobilier, incrustări, furnir.

Lemn

Produce un lemn tare, plăcut venat și cu o culoare caracteristică pentru producția de mobilier, cunoscut comercial în Italia ca Nucul Național.

Nucile încă nu au copt în iulie în Ucraina

Fructe

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Nuc (fruct) .

Nucile sunt consumate mai ales ca fructe uscate . Cu toate acestea, pot fi tăiate pentru a obține, prin presiune și cu tehnici de stoarcere, ulei de nucă , care cunoaște atât utilizările ca ulei comestibil, cât și ca ulei de uscare în vopsirea în ulei : utilizarea alimentelor sale îndeplinește o limită puternică în tendința sa rapidă de a rânji. . uleiul de nuc are un preț ridicat, iar producția se datorează adesea doar micilor ateliere artizanale.

Nucile sunt folosite și pentru producția de vin de nucă. Pentru această utilizare, încă nișă deocamdată, este necesară recoltarea fructelor foarte tinere (spre sfârșitul lunii iunie).

Cojile de nuci care nu sunt complet coapte sunt, de asemenea, utilizate pentru producerea de nocino , un lichior răspândit în Europa.

Frunze și muguri

Sunt folosite pentru producerea vinului de nuc, făcându-le macerate în alcool ca bază pentru vin.

Utilizări terapeutice

Avvertenza
 Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

În trecut, nucul era utilizat pe scară largă în tratamentul eczemelor cronice, a artritei uricale. În prezent, frunzele sale, luate pe cale orală ( infuzie , decoct , ceai de plante ), sunt încă considerate utile în bolile metabolice, cum ar fi diabetul , guta și obezitatea ; planta promovează diureza , stimulează funcția ficatului și este utilă în bolile reumatice și rahitismul . [3]

Pentru uz extern este utilizat împotriva inflamațiilor tractului genital feminin; compresele decoctului de frunze sunt eficiente împotriva conjunctivitei , dermatozelor . [3]

Uleiul din coaja de nuc are o funcție de protecție împotriva razelor solare , datorită prezenței juglonei .

Producție

Producție mondială: 7.000.000 q, cu următoarea subdiviziune:

Nucile în literatură

Alessandro Manzoni dedică câteva pagini importanței nucilor în capitolul III din I promessi sposi , în care vorbește despre „căutarea nucilor” de către Fra Galdino , călugărul capucin căruia i se adresează Agnese și Lucia pentru a trimite un mesaj urgent către Fra Cristoforo , umplându-și șaua cu nuci, ca să nu-și continue cerșetoria și să se întoarcă imediat la mănăstire pentru a le aduce mesajul.

Notă

  1. ^ (EN) Juglans regia , pe Lista Roșie IUCN a speciilor amenințate , versiunea 2020.2, IUCN , 2020.
  2. ^ (EN) Juglans regia L. , din Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. Adus la 17 ianuarie 2021 .
  3. ^ a b Roberto Michele Suozzi, Plante medicinale , Newton & Compton, Roma, 1994, pp. 26-27

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității LCCN (EN) sh85144971 · GND (DE) 4189026-7
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Juglans_regia&oldid=120924105 ”