Piri piri
Salt la navigare Salt la căutare
| Piri Piri | |
|---|---|
 | |
| Specii | Capsicum frutescens Capsicum annuum |
| Cultivar | Piri Piri |
| Origine |  Etiopia |
| Picant |  |
| Unitatea Scoville | până la 200.000 SHU |
Piri piri (cunoscut și sub numele de diavol african ) este un soi de ardei din specia Capsicum frutescens sau Capsicum annuum originar din Etiopia . [1]
Este cel mai fierbinte cultivar dintre cele care nu aparțin speciei Capsicum chinense .
Caracteristici
Fructele, sferice sau conice, scurte, roșu-portocalii la coacere.
Soiul cultivat în Uganda , aparținând speciei Capsicum frutescens , a atins o valoare de 175.000 SHU , în timp ce cel cultivat în Malawi , aparținând speciei Capsicum annuum , a atins valori cuprinse între 99.579 și 112.226 SHU.
Piri piri galben
Soiul numit charapita , sau piri piri galben , răspândit în Peru , aparține în schimb speciei Capsicum chinense .
Notă
- ^ Cele mai tari ardei iute din lume , pe agrodolce.it . Adus pe 6 martie 2020 .
Bibliografie
- ( EN ) DeWitt, D. "The chile pepper encyclopedia" ISBN 0-688-15611-8
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Bird's eye
