Ardei Bekalta
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune pe tema botanică nu citează sursele necesare sau cele prezente sunt insuficiente. |
| Ardei iute Bekalta | |
|---|---|
 | |
| Specii | Capsicum annuum |
| Cultivar | Ardei iute Bekalta |
| Origine |  Tunisia |
| Picant |  |
| Unitatea Scoville | 1.000 ÷ 5.000 SHU |
Ardeiul Bekalta (cunoscut și sub numele de baklouti ) este un soi de ardei din specia Capsicum annuum originar din Tunisia .
Este cultivat în principal în orașul tunisian Bekalta , dar este răspândit în toată țara.
Caracteristici
Mărimea ardeiului Bekalta variază de obicei între 8 și 18 centimetri . Poate avea o formă alungită sau cilindrică, cu vârful rotunjit și are o culoare tipic verde, care devine roșu aprins în faza mai matură.
De obicei fructele roșii sunt recunoscute, fiind mult mai picante. Este utilizat pe scară largă în bucătăria tunisiană , algeriană și libiană , este utilizat pentru producția de Harissa .
Picant
Este un ardei iute, la prețuri cuprinse între 1000 și 5000 de unități Scoville .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Bekalta Pepper
