Habanero Orange
| Habanero Orange | |
|---|---|
 | |
| Specii | Capsicum chinense |
| Cultivar | Habanero Orange |
| Origine |  Mexic |
| Picant |  |
| Unitatea Scoville | 200.000 ÷ 350.000 SHU |
Portocalul habanero este un soi de ardei din specia Capsicum chinense [1] originar din Mexic , peninsula Yucatan și insulele din Caraibe . [2]
Caracteristici
Planta portocalie habanero are o înălțime variabilă între șaizeci și nouăzeci de centimetri. Înălțimea plantei este determinată de climă. În zonele caraibiene există soiuri perene care ating chiar 2,5 m. Frunzele, nu prea verzi, au o formă ovată și ating 15 cm lungime și 4 cm lățime. [3]
Fructele agățate se coc de la verde la portocaliu și au o înălțime de aproximativ patru centimetri și un diametru de aproximativ trei centimetri. Sunt ridate, o caracteristică care le distinge. Maturarea are loc târziu în sezon. Portocalul habanero are o formă de felinar, patrulat. Clopotnița agățată se termină adesea cu un vârf alungit și ascuțit, uneori ușor curbat. [4]
Picant
Este printre cele mai fierbinți soiuri din lume. Mulți susțin că este mai fierbinte decât Habanero Red Savina , ardeiul care a deținut Cartea Recordurilor Guinness până în 2007. [5] Nivelul de condimentare variază între 200.000 și 350.000 pe scara Scoville .
Notă
- ^ Habanero Orange , pe aispes.org , Asociația Internațională a Peperoncino și Solanaceae. Adus pe 6 martie 2020 .
- ^ diavolopiccante.it , https://diavolopiccante.it/content/77-habanero-orange .
- ^ peperoncino.org , https://www.peperoncino.org/accademia/mostra-peperoncini-sul-mare/habanero-orange/ .
- ^ diavolopiccante.it , https://diavolopiccante.it/content/77-habanero-orange .
- ^ O călătorie în lumea ultra-fierbinte , pe pepperfriends.com . Adus la 6 martie 2020 (Arhivat din original la 27 august 2017) .
