Grifola frondosa

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Grifola frondosa
Eikhaas.JPG
Clasificare științifică
Domeniu Eukaryota
Regatul Ciuperci
Divizia Basidiomycota
Clasă Basidiomicete
Ordin Polyporales
Familie Meripilaceae
Tip Grifola
Specii G. frondosa
Nomenclatura binominala
Grifola frondosa
(Dicks.) Grey, 1821
?
Caracteristici morfologice
Grifola frondosa
Pălărie ondulată drawing.png
Pălărie ondulată		 Pores icon.png
Porii de himeniu		 Branșe decurente icon2.svg
Lamele decurente		 Icon de imprimare a sporilor albi.png
Spori albi
Bare stipe icon.png
Voal gol		 Imuabil icon.png
Carne neschimbată		 Parazitic ecology icon.png
Parazit		 Foodlogo.svg
Comestibil

Grifola frondosa (Dicks.) Grey , A Natural Arrangement of British Plants (Londra) 1: 643 (1821)

Grifola frondosa (sau Grifos frondosus ) este o ciupercă nu foarte răspândită, care crește sub castani și aparține familiei Meripilaceae . În Japonia și în întreaga lume este cunoscut și sub numele de „ Maitake ”.

Nu trebuie confundat cu Laetiporus sulphureus și în străinătate este cunoscut cu numele similar de „găină de pădure” (Pui de pădure, în loc de sinonim Găină de pădure pentru grifola cu frunze) din cauza frunzei sale care amintește de carpoforo penajul a cunoscutei pasari.

Este o ciupercă saprofită - parazit; saprofit, deoarece se dezvoltă pe buturugi de castani tăiați recent sau morți, parazitari pentru că va provoca moartea plantelor pe care se dezvoltă. [1]

Descrierea speciei

Carpophore

Până la 70 cm, ramificat cu capace suprapuse în formă de evantai de culoare maro sau cenușie, cu marginea ondulată. Poate cântări până la 15 kg.

Tubuli

Scurt, eficient.

Porii

Rotund, alb.
Inițial mici, ele devin destul de mari odată cu vârsta.

Tulpina

Ramificat, de culoare albă, conectat lateral la pălării.

Carne

Alb, imuabil, fragil. Pe măsură ce carnea îmbătrânește, devine piele. [1]

  • Miros : intens, nu prea bine definit.
  • Gust : blând, delicat.

Spori

Alb în masă.

Habitat

Zonele sale de difuzie la alegere sunt Japonia, Apeninii, Alpii pre-maritimi piemontezi și Sila (Calabria) în Italia. Se găsește între sfârșitul lunii august, septembrie și octombrie în pădurile de foioase. În special în buștenii castanelor tăiate unde apare din nou, în același loc, în ani alternativi (la fiecare 2-4 ani). De fapt, este dificil să o găsești în fiecare an și oricum nu este o ciupercă obișnuită .

Comestibilitate

Excelent .
Conform studiilor recente, se pare că a avut proprietăți medicinale marcate.
Poate fi consumat prăjit și, de asemenea, este foarte bun în ulei.

Fiecare zonă a Italiei are propriul nume pentru această ciupercă: Grifo, Grifone, în Apeninii Reggiano și în provincia Lucca, Grifola, Ciuperca Regală, Polyperus cu frunze, Barbagina sau Barbagino în Liguria, Cavazza în Lunigiana, Quarin sau Berbesin în Piemont, Nasca în Calabria, Fungagnino în provincia Pistoia. [1]

Notă

Atenţie
conform zvonurilor, specia în cauză a declanșat reacții alergice la unii indivizi. Se recomandă precauție.

Etimologie

  • Gen: din grecescul "grifos" = rețea de papură împletite.
  • Specie: din latinescul „frondosus” = cu frunze, datorită carpoforului care duce înapoi la frunzele unei plante.

Cercetări în medicină

Avvertenza
 Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Maitake este bogat în minerale ( potasiu , calciu și magneziu ), diverse vitamine ( B2 , D2 și niacină ), fibre și aminoacizi . Constituentul activ care îmbunătățește și îmbunătățește activitatea imunitară a fost identificat la sfârșitul anilor 1980, este un material învelit într-o proteină beta-glucană polizaharidică , un compus care se găsește uneori în ciupercile din ordinul Polyporales .

Prevenirea cancerului este una dintre utilizările predominant sugerate pentru acest extract de ciuperci [2] [3] [4] .

Se crede că această ciupercă cunoscută terapeutic sub numele de Maitake își exercită efectele, deoarece activează unele protecții, cum ar fi macrofagele , celulele Natural Killer , celulele T , interleukina-1 și anionul superoxid , toate având activități antitumorale dovedite. În 2009 , un studiu de fază I / II la om a arătat că Maitake stimulează sistemul imunitar al pacienților cu cancer pulmonar . [5] Unele experimente relativ mici pe bolnavi de cancer au arătat că această ciupercă stimulează celulele NK . [6] [7] Cercetările in vitro au arătat, de asemenea, că Maitake activează celulele NK . [8]

Experimentele celulare arată că Maitake induce apoptoza [9] [10] [11] [12] și inhibă metastazele [13] . Apoptoza a fost indusă în celulele canceroase de prostată , iar cercetătorii au presupus că ciuperca poate fi activă și la oamenii cu acest tip de cancer. [14]

Experimentele in vitro au arătat că Maitake inhibă creșterea diferitelor tipuri de celule canceroase. [15] [16] [17] Experimentele restricționate pe pacienți cu cancer au arătat, de asemenea, in vitro că acțiunea antitumorală trebuie considerată relevantă la om. [18] [19] Un experiment in vivo a arătat că această ciupercă stimulează sistemul imunitar înnăscut și adaptativ al șoarecilor normali. [20]

Mulți cercetători au arătat că ciuperca are capacitatea de a regla tensiunea arterială , glucoza din sânge , insulina , serul plasmei sanguine și concentrația de lipide din ficat , colesterol , trigliceride și fosfolipide și care poate fi util pentru pierderea în greutate sau în situații de rezistență la insulină ; multe cercetări arată că utilizarea culinară a Maitake are un efect hipoglicemiant asupra zahărului din sânge, [21] [22] [23] [24] [25] [26] datorită faptului că în mod natural ciuperca conține inhibitorul alfa glicozidazei . [1]

Un studiu sugerează că ciuperca singură poate induce ovulația la pacienții cu polichistoză ovariană și poate fi utilă ca terapie adjuvantă pentru pacienții care nu au reușit tratamentul de primă linie cu clomifen . [27]

În medicina tradițională chineză și japoneză este folosit pentru a stimula sistemul imunitar.

Sinonime și binomuri învechite

  • Boletus cristatus Gouan, Hortus monsp.: 462 (1762)
  • Boletus frondosus Schrank, Baier. Fl. 2: 616 (1789)
  • Boletus frondosus Dicks., Fasc. pl. criptă. brit. (Londra) 1: 18 (1785)
  • Boletus intybaceus Baumg., Fl. Buze. 2: 631 (1790)
  • Caloporus frondosus (Dicks.) Quél., Fl. Mycol. (Paris): 406 (1888)
  • Cladodendron frondosus (Dicks.) Lázaro Ibiza, Revta R. Acad. Cienc. corect. fis. nat. Madr. 14: 864 (1916)
  • Cladomeris frondosa (Dicks.) Quél., Enchiridion Fungorum in Europa Media și Præsertim in Gallia Vigentium (Paris): 168 (1886)
  • Fungus squamatin-incumbens Paulet, Champion Traité, Atlas 2: 121 (1793)
  • Grifola albicans Imazeki, J. Jap. Bot. 19: 386 (1943)
  • Grifola frondosa f. intybacea (Fr.) Pilát, Atl. Campion. Europ. 3: 35 (1936)
  • Grifola frondosa var. intybacea (Fr.) Cetto, Enzyklopädie der Pilze, Band 1: Leistlinge, Korallen, Porlinge, Röhrlinge, Kremplinge ua (München): 317 (1987)
  • Grifola intybacea (Fr.) Imazeki, Bull. Tokyo Sci. Mus. 6: 98 (1943)
  • Merisma frondosum (Dicks.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 692 (1878)
  • Merisma intybaceum (pr.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 692 (1878)
  • Polypilus frondosus (Dicks.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 37: 25 (1882)
  • Polypilus intybaceus (Fr.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 37: 25 (1882)
  • Polyporus albicans (Imazeki) Teng, Chung-kuo Ti Chen-chun: 762 (1963)
  • Polyporus barrelieri Viv., Fungi italica: 28 (1834)
  • Polyporus frondosus (Dicks.) Fr., Systema mycologicum (Lundae) 1: 355 (1821)
  • Polyporus intybaceus Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 446 (1838)

Denumiri comune

  • Ciuperca Imperială sau Infraore (Lazio și Abruzzo)
  • Barbexin (Liguria)
  • Barbagino sau Barbagina (Apenini toscani- emilieni bolognezi)
  • Margherita (Valea Savio superioară a Apeninilor toscani-romagnolo)
  • Leprina (Apenini aretini)
  • Fungagnino sau Grifalo ( Pistoia și provincie )
  • Griffa sau Griffone (Reggio Apennines)
  • Polyporus cu frunze
  • Berbesin, Uriin, Quarin (Piemont) sau Bungia (Canavese)
  • Grifone (Provincia Lucca)
  • Uriè sau Ureiun sau Uluc (Provincia Cuneo)
  • Ciuperca regină (Friuli-Veneția Giulia)
  • Cepparrina ( Salerno și provincie )
  • Cavazza (Lunigiana)
  • Lazza (Zona Munților Cimini )
  • Farlinka sau Kostanjauka (Vale Natisone Udine Friuli - Venezia Giulia)
  • Nasca (Calabria)
  • Storella (Avellino)
  • Bonsa (Valea Aosta)
  • Mutun (Valsangone)

Notă

  1. ^ a b c grifola frondosa - polyporus frondousus , pe mondofunghi.com .
  2. ^ ¨Masuda Y, Murata Y, Hayashi M, Nanba H. Efectul inhibitor al fracțiunii MD asupra metastazelor tumorale: implicarea activării celulelor NK și suprimarea expresiei moleculei de adeziune intercelulară (ICAM) -1 în celulele endoteliale vasculare pulmonare. Biol Pharm Bull 2008 iunie; 31 (6): 1104-8¨
  3. ^ ¨Kodama N, Komuta K, Nanba H. Poate Maitake fracția MD să ajute pacienții cu cancer? Altern Med Rev 2002; 7: 236-9.¨
  4. ^ Kodama N, Komuta K, Nanba H., Poate Maitake-MD să ajute pacienții cu cancer? , în Altern Med Rev. , vol. 7, nr. 3, 2002, pp. 236-9, PMID 12126464 .
  5. ^ Deng G, Lin H, Seidman A, Fornier M ,, Un studiu de fază I / II a unui extract de polizaharidă din Grifola frondosa (ciupercă Maitake) la pacienții cu cancer mamar: efecte imunologice. , în J Cancer Res Clin Oncol. , Martie 2009, PMID 19253021 .
  6. ^ Kodama N, Komuta K, Nanba H., Efectul Maitake (Grifola frondosa) Fracțiunea D asupra activării celulelor NK la pacienții cu cancer. , în J Med Food. , vol. 6, nr. 4, Japonia, pp. 371-7, PMID 14977447 .
  7. ^ Kodama N, Komuta K, Sakai N, Nanba H., Effects of D-Fraction, o polizaharidă din Grifola frondosa asupra creșterii tumorii implică activarea celulelor NK. , în Biol Pharm Bull. , vol. 25, nr. 12, 2002, pp. 1647-50, PMID 12499658 .
  8. ^ Kodama N, Asakawa A, Inui A, Masuda Y, Nanba H, Îmbunătățirea citotoxicității celulelor NK prin fracțiunea D, o polizaharidă din Grifola frondosa. , în Oncol Rep. , vol. 13, n. 3, 2005, pp. 497-502, PMID 15706424 .
  9. ^ Lin JT, Liu WH, o-orsellinaldehidă din cultura scufundată a ciupercilor comestibile Grifola frondosa prezintă efect citotoxic selectiv împotriva celulelor Hep 3B prin apoptoză. , în J Agric Food Chem. , vol. 4, nr. 54, pp. 7564-9, PMID 17002422 .
  10. ^ Lee JS, Park BC, Ko YJ ,, Extractul de apă Grifola frondosa (ciupercă maitake) inhibă angiogeneza indusă de factorul de creștere endotelial vascular prin inhibarea speciilor reactive de oxigen și fosforilarea kinazei cu semnal reglat extracelular. , în J Med Food. , vol. 11, n. 4, 2008, pp. 643-51, PMID 19053855 .
  11. ^ Cui, Li, Xu, Inducerea apoptozei în celulele SGC-7901 de polizaharidă-peptidă GFPS1b din micelia cultivată a Grifola frondosa GF9801. , în Toxicol In Vitro. , vol. 21, n. 3, aprilie 2007, pp. 417-27, PMID 17150327 .
  12. ^ Gu YH, Belury MA., Inducerea selectivă a apoptozei în celulele de carcinom al pielii murine (CH72) de către un extract de etanol de Lentinula edodes. , în Cancer Lett. , vol. 220, n. 1, martie 2005, pp. 21-8, PMID 15737684 .
  13. ^ Masuda Y, Murata Y, Hayashi M, Nanba H., Efectul inhibitor al fracției MD asupra metastazelor tumorale: implicarea activării celulelor NK și suprimarea expresiei moleculei de adeziune intercelulară (ICAM) -1 în celulele endoteliale vasculare pulmonare. , în Biol Pharm Bull. , vol. 31, n. 6, pp. 1104-8, PMID 18520039 .
  14. ^ Fullerton SA, Samadi AA, Inducerea apoptozei în celulele cancerului de prostată uman cu beta-glucan (polizaharidă de ciuperci Maitake). , în Mol Urol. , vol. 4, nr. 1, 2000, pp. 7-13, PMID 10851301 .
  15. ^ Konno S., Efectul potențial inhibitor al creșterii fracțiunii D de maitake asupra celulelor canceroase canine. , în Vet Ther. , vol. 5, nr. 4, 2004, pp. 263-71, PMID 15719326 .
  16. ^ Konno S., Efectul diferitelor produse naturale asupra creșterii celulelor canceroase ale vezicii urinare: două extracte promițătoare de ciuperci. , în Altern Med Rev. , vol. 12, nr. 1, martie 2007, pp. 63-8, PMID 17397268 .
  17. ^ Nanba H., Activitatea fracției D a maitake pentru a inhiba carcinogeneza și metastaza. , în Ann NY Acad Sci. , vol. 768, 1995, pp. 243-5, PMID 8526356 .
  18. ^ Kodama N, Komuta K, Nanba H., Poate Maitake-MD să ajute pacienții cu cancer? , în Altern Med Rev. , vol. 7, nr. 3, 2002, pp. 236-9, PMID 12126464 .
  19. ^ Nanba H, Kubo K., Efectul fracției D Maitake asupra prevenirii cancerului. , în Ann NY Acad Sci. , vol. 833, 1997, pp. 204-7, PMID 9616756 .
  20. ^ Kodama N, Murata Y, Nanba H., Administrarea unei polizaharide din Grifola frondosa stimulează funcția imună a șoarecilor normali. , în J Med Food. , vol. 7, nr. 2, 2004, pp. 141-5, PMID 15298759 .
  21. ^ Konno S, Tortorelis DG, Fullerton SA, Samadi AA, Hettiarachchi J, Tazaki H., Un posibil efect hipoglicemiant al ciupercii maitake la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. , în Diabet Med. , vol. 18, nr. 12, decembrie 2001, p. 1010, DOI : 10.1046 / j.1464-5491.2001.00532-5.x , ISSN 0742-3071 ( WC ACNP ) , PMID 11903406 .
  22. ^ Hong L, Xun M, Wutong W., Efect antidiabetic al unui alfa-glucan din corpul fructului de maitake (Grifola frondosa) asupra șoarecilor KK-Ay. , în J Pharm Pharmacol , voi. 59, nr. 4, aprilie 2007, pp. 575–82, DOI : 10.1211 / jpp.59.4.0013 , ISSN 0022-3573 ( WC ACNP ) , PMID 17430642 .
  23. ^ Kubo K, Aoki H, Nanba H., Activitate antidiabetică prezentă în corpul fructului Grifola frondosa (Maitake). I. , în Biol Pharm Bull. , vol. 17, n. 8, august 1994, pp. 1106-10, ISSN 0918-6158 ( WC ACNP ) , PMID 7820117 .
  24. ^ Lo HC, Hsu TH, Chen CY., Miceliul de cultură submersă și bulionul de Grifola frondosa îmbunătățesc răspunsurile glicemice la șobolanii diabetici. , în Am J Chin Med. , vol. 36, n. 2, 2008, pp. 265–85, DOI : 10.1142 / S0192415X0800576X , ISSN 0192-415X ( WC ACNP ) , PMID 18457360 .
  25. ^ Manohar V, Talpur NA, Echard BW, Lieberman S, Preuss HG., Efectele unui extract solubil în apă de ciupercă maitake asupra concentrațiilor circulante de glucoză / insulină la șoareci KK. , în Diabetes Obes Metab. , vol. 4, nr. 1, ianuarie 2002, pp. 43-8, DOI : 10.1046 / j.1463-1326.2002.00180.x , ISSN 1462-8902 ( WC ACNP ) , PMID 11874441 .
  26. ^ Horio H, Ohtsuru M., Maitake (Grifola frondosa) îmbunătățesc toleranța la glucoză a șobolanilor diabetici experimentali. , în J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). , vol. 47, nr. 1, februarie 2001, pp. 57–63, ISSN 0301-4800 ( WC ACNP ) , PMID 11349892 .
  27. ^ JT. Chen, K. Tominaga; Y. Sato; H. Anzai; R. Matsuoka, extractul de ciuperci Maitake (Grifola frondosa) induce ovulația la pacienții cu sindrom ovarian polichistic: o posibilă monoterapie și o terapie combinată după eșec cu citrat de clomifen de primă linie. , în J Altern Complement Med , vol. 16, n. 12, decembrie 2010, pp. 1295-9, DOI : 10.1089 / acm . 2009.0696 , PMID 21034160 .

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității LCCN (EN) sh99001493 · NDL (EN, JA) 00.575.608
Micologie Portalul Mycology : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de micologie
Adus de la „https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Grifola_frondosa&oldid=122494420 ”