Appia dei vini
Appia dei vini reprezintă o pistă de mâncare și vin care acoperă municipalitățile Brindisi , Ostuni , San Vito dei Normanni , Mesagne și Latiano . [1] [2] [3]
Uzual
Appia dei Vini include teritoriile a cinci municipalități: capitala Brindisi , un port antic de origine pre-greacă, orașul alb Ostuni , Mesagne , fondat între secolele VI și IV î.Hr., San Vito dei Normanni fondat de Messapi și cu un sat medieval datând din secolul al X-lea, și Latiano , fondat în secolul al XII-lea .
Coasta păstrează numeroase balustrade de apărare împotriva saracenilor , interiorul este caracterizat de pământul roșu al câmpurilor împărțit de pereții tipici de piatră uscată și cu nesfârșite plantații de măslini.
Întreaga zonă este caracterizată de prezența pivnițelor, care sunt flancate de morile cu ciclu continuu pentru prelucrarea măslinelor care permit producerea de uleiuri de calitate. În mediul rural există și maseria , adică fermele fortificate foarte comune în Puglia , astăzi restaurate și deschise vizitatorilor, a căror prezență în această zonă este cu adevărat considerabilă.
Viță de vie și soiuri de struguri
De-a lungul drumului există soiuri autohtone de viță de vie: culturile robuste de fructe negre care permit prepararea Negroamaro , Primitivo și Malvasia , cărora de-a lungul anilor li s-a alăturat cultivarea soiurilor de struguri albi:
- Malvasia neagră din Brindisi
- Struguri Sangiovese
- Soi de struguri Negroamaro :
- Soi de struguri Ottavianello
Vinurile DOC includ [4] :
- Ostuni DOC, produs în două tipuri: Ostuni Bianco și Ottavianello
- Brindisi DOC, bazat pe Negroamaro, care include Brindisi Rosso și Brindisi Rosato .
Notă
- ^ Strada del Vino The Appia dei Vini Doc Brindisi-Ostuni , on bortonevivai.it . Adus la 16 iunie 2014 (arhivat din original la 27 martie 2015) .
- ^ Appia, ruta vinului , pe MSN Italia . Adus la 1 aprilie 2014 (arhivat din original la 7 aprilie 2014) .
- ^ Drumul vinului Calea Appiană a vinurilor Brindisi-Ostuni DOC , pe Drumurile vinului din Puglia . Adus la 1 aprilie 2014.
- ^ Podgorii și vinării: 8 trasee de vin în Puglia , pe viagando.com . Adus la 16 iunie 2014 (arhivat din original la 14 iulie 2014) .
