Fosfat de hidrogen disodic
| Fosfat de hidrogen disodic | |
|---|---|
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | Na 2 HPO 4 |
| Masa moleculară ( u ) | 141,96 g / mol |
| Aspect | solid incolor |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 231-448-7 |
| PubChem | 24203 |
| DrugBank | DB14502 |
| ZÂMBETE | OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+] |
| Proprietăți fizico-chimice | |
| Solubilitate în apă | 77 g / l (20 ° C) |
| Temperatură de topire | 250 ° C (~ 523 K) (descompunere) |
| Informații de siguranță | |
| Fraze H | --- |
| Sfaturi P | --- [1] |
Fosfatul de hidrogen disodic este o sare de sodiu a acidului fosforic . Este unul dintre mai mulți fosfați de sodiu.
La temperatura camerei este prezentat ca un solid incolor, inodor. Sarea este cunoscută sub formă anhidră și hidratată (cu 2, 7, 8 și 12 molecule de apă legate). Toate sunt pulberi albe solubile în apă; sarea anhidră este higroscopică. [2]
PH-ul soluției pe care îl generează este între 8,0 și 11,0, ceea ce înseamnă că este moderat de bază :
Producție și reacții
Poate fi generat de neutralizarea acidului fosforic cu hidroxid de sodiu :
Industrial Se prepară în două faze prin tratarea fosfatului dicalcic cu bisulfat de sodiu , în care precipită sulfatul de calciu : [3]
În a doua etapă, soluția rezultată de fosfat monosodic este parțial neutralizată:
Utilizări
Se utilizează în combinație cu fosfat trisodic în alimente și în tratamentul de dedurizare a apei. În alimente, este utilizat pentru reglarea pH-ului. Prezența sa previne coagularea în prepararea laptelui condensat. De asemenea, este utilizat ca aditiv anti-aglomerare în produsele sub formă de pulbere. [4] Este utilizat în deserturi și budinci ca agent de îngroșare sau pentru a accelera timpul de gătit. În tratarea apei, întârzie formarea calcarului . Se găsește și la unii detergenți.
Încălzirea fosfatului solid disodic oferă compusul util pirofosfat tetrasodic :
Fosfatul de sodiu monobazic și dibazic este utilizat ca laxativ salin pentru a trata constipația sau pentru a curăța intestinele înainte de colonoscopie . [5]
Notă
- ^ Fișă informativă fosfat de hidrogen disodic pe IFA-GESTIS Arhivat 16 octombrie 2019 la Internet Archive .
- ^ Date fizice (pdf) ( PDF ), pe ffcr.or.jp. Adus la 3 iulie 2020 (Arhivat din original la 17 iulie 2011) .
- ^ Klaus Schrödter, Gerhard Bettermann, Thomas Staffel, Friedrich Wahl, Thomas Klein, Thomas Hofmann "Acid fosforic și fosfați" în Enciclopedia Ullmann de chimie industrială 2008, Wiley-VCH, Weinheim. DOI : 10.1002 / 14356007.a19_465.pub3
- ^ MSDS , la sciencelab.com . Adus la 3 iulie 2020 (Arhivat din original la 28 octombrie 2017) .
- ^ Fosfat de sodiu , Dibazic , Fosfat de sodiu, soluție orală monobazică , la wishardhealth.kramesonline.com , Krames Pacient Education. Arhivat din original la 28 ianuarie 2013. Adus la 3 iulie 2020 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe fosfat de hidrogen disodic
