Paisa (Columbia)

Personajul fictiv Juan Valdez este un stereotip paisa.

Paisa este o „regiune non-geografică”, dar mai presus de toate indică o persoană din regiunea din nord-vestul Columbiei , inclusiv partea andină . Regiunea Paisa este alcătuită din departamentele Antioquia , Caldas , Risaralda și Quindío . Unele regiuni din departamentul Valle del Cauca (nord) și departamentul Tolima (vest) se identifică cultural ca paisa . Principalele orașe din regiunea Paisa sunt Medellín , Pereira , Manizales și Armenia .

Numele Paisa derivă din apocopul spaniol Paisano (sătean), dar oamenii sunt cunoscuți și ca „antioqueños” (cei din Antioquia antică, care includea celelalte provincii Paisa, care a fost un singur organism administrativ până la crearea statului Caldas în 1905). Deși mulți se referă la Paisa ca grup etnic ( raza antioqueña sau raza paisa ), ei fac parte din popoarele columbiene și latino-americane.

Paisa se găsesc și în alte regiuni din Columbia și America unde au migrat. Au un mod atât de unic de a vorbi spaniolă, încât unii scriitori îl numesc español antioqueño . ^[1]

Monumentul lui Raza lui Rodrigo Arenas. Bronz și beton, înalt de 38 m, situat în centrul administrativ din Medellín Alpujarra Antioquia .

Genetica

Paisa a fost considerat o populație izolată genetic conform studiilor științifice. ^[2] După cum reiese din analiza ADN - ului mitocondrial în linie directă sau ADNmt (transmis de la mamă la copil) și a ADN-ului cromozomial sau ADN-ului Y (transmis de la tată la copil), fundamentul inițial al populației Paisa a avut loc în principal prin amestec de bărbați iberici (majoritatea din diferite grupuri etnice spaniole și un element evreiesc mai mic sephardi ) și femei americane . ^[3]

Ulterior, în cadrul societății coloniale Paisa emergente, un flux constant de bărbați spanioli, care au imigrat în regiunea Paisa în generațiile următoare, a încurajat căsătoriile cu femeile Paisa. Acest lucru a crescut componenta europeană generală și a condus la „albirea rasială” a populației fondatoare de rase mixte prin împiedicarea indivizilor de rasă mixtă să se căsătorească și să crească în număr, precum și prevenirea unor uniuni suplimentare de spanioli sau indivizi de rasă mixtă cu amerindieni nemixați .

În cele din urmă, acest lucru a condus la strămoșii predominant europeni ai populației Paisa de astăzi în funcție de testele ADN autozomale sau ADN at ^[4], în ciuda markerilor genetici asimetrici specifici sexului, pe care i-au moștenit de la populația fondatoare, indicând ADN-ul lor Y predominant de la bărbații europeni. strămoși și ADNmt ca predominant din strămoșii amerindieni.

Munții au jucat un rol important în izolarea populației Paisa până la sfârșitul secolului al XIX-lea și revoluția industrială a zonei. Secolul al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea au adus în regiune și alți imigranți spanioli, non-spanioli europeni și din Orientul Mijlociu, mai ales din Franța , Olanda , Belgia , Germania și Elveția . Majoritatea acestor imigranți au ajuns să se amestece cu populația Paisa, diluând și mai mult ADN-ul amerindian în ansamblu.

Extremadura

Strămoșii Paisa erau în principal imigranți spanioli din Extremadura , Spania ( secolul al XVI-lea ). Primii colonizatori au fost din Extremadura, cum ar fi Gaspar de Rodas din Trujillo , care a fost primul guvernator colonial al regiunii. Mai multe orașe, orașe și locuri din regiunea Paisa își derivă numele din Extremadura: Medellín din Medellín din Badajoz , Cáceres din Provincia Cáceres și Valdivia de la cuceritorul Pedro de Valdivia .

Andaluzia

Unii cuceritori ai Andaluziei , precum mareșalul Jorge Robledo din Jaén , au sosit cu oamenii din Extremadura în secolul al XVI-lea. Cu toate acestea, în secolul al XVII-lea, se spune că un grup de migranți andaluzi s-au stabilit în regiune.

Popor basc

Prezența strămoșilor basci în regiunea Paisa este dovedită de proliferarea numelor de familie basce. ^[5] Unii cercetători subliniază că aceasta poate fi una dintre regiunile Americii hispanice cu cea mai mare concentrație de strămoși din regiunea iberică. Bascii au ajuns în Antioquia în secolul al XVII-lea. ^[6]

Utilizarea terminologiei limbii basce („euskera”) pe teritoriul actual al Columbiei datează de la primele explorări care au avut loc în 1499, în timpul celei de-a treia călătorii a Columbului . Se spune că, din acel moment, teritoriul a cunoscut un puternic aflux de basci, inclusiv figuri proeminente precum pilotul și geograful Juan de la Cosa, poreclit „El Vizcaino” (deși unele surse de încredere susțin că nu era originar din Țara Bascilor, dar s-a născut în schimb în Santoña, Cantabria ).

De atunci, bascii au început să vină regulat și să se răspândească în toată țara. Datorită acestei prezențe, departamentul columbian Antioquia a fost considerat un important punct de imigrație basco-navarro. Acest lucru s-a întâmplat în principal în epoca colonială, când mii de basci au emigrat ca legați de societățile de colonizare spaniole.

Pentru persoanele interesate să investigheze prezența Euskal Herria în departamentul Antioquia, una dintre întrebările care se ridică se referă la utilizarea și conservarea limbii basce în departament.

Se estimează că aspecte limitate ale limbii basce au fost aduse în Antioquia, o regiune în care au sosit zeci de mii de spanioli, majoritatea basci. A fost dificil să se urmărească utilizarea bascului în Antioquia și Columbia, deoarece limba bască a fost întotdeauna marginalizată, ceea ce se pare că nu a lăsat nicio dovadă scrisă în Antioquia.

Acest lucru se datorează probabil faptului că coroana spaniolă, pentru a menține monopolul companiilor sale străine și pentru a limita persoanele care nu aparțineau domeniului spaniol, nu a permis să vorbească alte limbi decât castiliana . Acest lucru a însemnat că cei invitați să participe la colonizarea companiilor indiene și, în general, a străinilor, au trebuit să învețe limba oficială, și anume castiliana, de unde prevalența bilingvilor castellano-bască.

În ciuda acestor restricții, este încă posibilă urmărirea istoriei legăturilor Colombiei cu limba antică a bascilor. O referire la utilizarea euskerei pe teritoriul columbian a avut loc în legătură cu Lope de Aguirre, originar din Gipuzkoa , poreclit „Nebunul”. Rebeliunea Aguirre a provocat imperiul spaniol, efectuând acte împotriva supușilor coroanei spaniole. Pedro de Ursúa, un navarez loial regelui spaniol, care a fost și fondatorul Pamplona din estul Columbiei, a spus că poate convinge soldații să se alăture revoltei Aguirre dacă vorbește în euskera.

În secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, familiile basce din nordul Spaniei s-au stabilit în valea Aburrá, unde se află Medellín și Envigado , precum și orașele mici din estul Antioquia, cum ar fi Marinilla , El Retiro și El Santuario . Această parte din Antioquia amintea de aceste familii din nordul Spaniei.

Evreii sefarde

Există dezbateri despre strămoșii evrei în poporul Paisa. ^{[7] [8]}

Se știa că unii noi creștini spanioli și portughezi de origine evreiască sefardi (dintre care unii au continuat să practice iudaismul în secret și erau cunoscuți și sub numele de marranos , spaniol pentru porci) au fugit din Inchiziția din Cartagena de Indii și s-au refugiat în munți. de Antioquian în secolele XVI și XVII. Unii autori columbieni precum Jorge Isaacs și Miguel Ángel Osorio au afirmat că este incontestabil faptul că Paisa are și origini evreiești. Se știe că mai multe nume de familie Paisa au fost răspândite în rândul noilor convertiți creștini de origine evreiască sefardi, de exemplu Espinoza, Pérez, Mejía și mulți alții.

Unii savanți susțin că prezența evreilor sephardi printre strămoșii paisilor este un fapt, dar acest lucru nu înseamnă că toți sunt descendenți din ei și nici că este singurul sau predominant element dintre ei, așa cum demonstrează descendenții Paisa a altor grupuri precum basca, extradurană, andaluză și catalană.

Canarii

Există, de asemenea, câteva grupuri canare , dintre care unele provin din Lanzarote , care s-au stabilit în Cáceres, Antioquia , în a doua jumătate a secolului al XVI-lea. ^[9] Alții au emigrat în 1678 în condițiile Tributo de Sangre a Santa Marta. ^[10] În 1536, Pedro Fernández de Lugo a condus o expediție de 1.500 de oameni, inclusiv 400 de Canari din toate insulele care alcătuiesc arhipelagul ^[11] ), pentru a cuceri zona din jurul a ceea ce a devenit Santa Marta . Acest contingent a pacificat triburile războinice de pe coastă și a pătruns în interior (inclusiv regiunea Paisa). Pe parcurs a fondat mai multe orașe, dintre care două, Las Palmas și Tenerife, există și astăzi. În plus, Pedro de Heredia a condus 100 de bărbați din Insulele Canare în Cartagena de Indii . ^[12]

Catalani

Deși faptele despre prezența poporului catalan în originile tuturor columbienilor au făcut obiectul unor studii, genetica și influența catalană în regiunea Paisa au făcut, de asemenea, obiectul unei analize particulare, în special în modul în care folosesc Paisa limba lor spaniolă și elementele obiceiurilor tradiționale, precum și numele de familie. ^[13]

Etimologie

Deși expresia „Paisa” este folosită în mod popular ca apocop pentru „Paisano” (persoană din propria țară; compatriot), originea expresiei se întoarce la o mișcare separatistă care s-a răspândit în regiune la mijlocul secolului al XIX-lea. Acei politicieni care au susținut în secret secesiunea s-au referit la noua țară drept „País A”, prescurtarea pentru País Antioquia. Numele a fost în cele din urmă fuzionat pentru a crea cuvântul „paisa”. În consecință, „ Regiunea Paisa ” este regiunea în care locuiesc poporul Paisa. O expresie mai veche este Antioqueño (Antioqueano; una din Antioquia ). Acest lucru este mai oficial, mai ales în perioada coloniei (secolele XVI-XVIII) și secolul al XIX-lea după independența Columbiei. Întreaga regiune a devenit un singur corp ca „Provincia Antioquia” mai întâi și „Statul Antioquia” mai târziu. În 1905 a fost creat Departamentul Caldas din partea de sud a Antioquia, făcând cuvântul „ Antioqueño ” aplicabil numai celor din Antioquia, în timp ce „Paisa” a devenit mai cultural atât pentru noua Antioquia, cât și pentru fosta Antioquia și pentru restul cafenelei Eje .

Istorie

Deși unele surse susțin că indienii americani care au populat cea mai mare parte a regiunii Paisa au dispărut din cauza bolilor europene și a luptelor împotriva cuceritorilor spanioli, acest lucru nu a fost pe deplin dovedit.

Francisco César a făcut o expediție, în 1537, de la Urabá la râul Cauca în ținuturile Dabeiba , dar trupele sale au fost respinse de Nutibara. În 1540 mareșalul Jorge Robledo a fondat Cartago . În 1541 a fondat Arma în ceea ce este acum sudul Antioquia, lângă Aguadas și Santa Fe de Antioquia de astăzi, pe malurile râului Cauca. Ultimul oraș va deveni capitala provinciei în 1813.

Primul guvernator colonial a fost Don Gaspar de Rodas (1518-1607). ^[14] Munții din Antioquia i-au atras pe spanioli pentru aur și pământ pentru vite și, prin urmare, primele orașe au fost fondate lângă minele de aur și râurile. În ciuda acestui fapt, regiunea nu a atras o populație interesată să creeze centre importante pentru civilizația spaniolă precum Cartagena de Indias , Popayán sau Bogotá și a rămas aproape complet izolată de restul coloniei. Acesta este principalul motiv al identității culturale Paisa în contextul național columbian.

Din secolul al XVII-lea până la sfârșitul secolului al XIX-lea, familiile Paisa s-au mutat în regiunile sudice ale Antioquia, în ceea ce este acum Axa cultivatorilor de cafea columbieni sau „ Viejo Caldas ” ( vechea caldă ), deși acum majoritatea cetățenilor columbieni se referă în această regiune sub numele de Eje cafetero . Această migrație internă constantă este cunoscută în istorie sub denumirea de „ Colonización Antioqueña ” (Colonizarea Antioquena). Majoritatea orașelor și satelor fondate în vechiul Caldas (Caldas, Risaralda , Quindío și unele orașe din nordul Văii Cauca și din vestul Tolima ) provin din acea perioadă.

În timpul războaielor de independență din Columbia, cea mai proeminentă figură a lui Paisa a fost generalul José María Córdova . Era din Rionegro și a purtat bătălii importante pentru a elibera regiunea de regimul spaniol sub ordinele lui Simón Bolívar , care nu a mers niciodată în regiune. În timpul campaniei lui Bolívar de eliberare a Noii Granada, Córdoba a participat la bătălia de la Boyacá și a fost numit „ locotenent colonel ” de către Libertador, în ciuda vârstei sale tinere (avea doar 20 de ani). Apoi a fost însărcinat de Bolívar să apere provincia Antioquia și, de fapt, i-a învins pe spanioli în timpul campaniei Nechí între sfârșitul anului 1819 și începutul anului 1820. ^[15]

În 1826 Medellín a fost declarată capitala provinciei Antioquia. În 1856, o Constituție politică federalistă a creat statul Antioquia și a trebuit să facă față unor războaie civile între liberali și conservatori. În 1877, președintele statului federal era Pedro Justo Berrío, care a fost unul dintre cei mai importanți lideri politici din regiune la începutul secolului și a dezvoltat o politică activă în educație, transporturi (inclusiv conectarea regiunii cu restul țară cu trenul în 1874) și dezvoltarea economică.

În 1886, cu o constituție politică centralizată, a fost creat „Departamentul Antioquia”. Deși regiunea nu a fost afectată direct de Războiul de Mii Zile (1899-1902), unul dintre personajele principale ale luptei, generalul Rafael Uribe Uribe alături de rebelii Partidului Liberal , era din zonă.

Guvernul progresist al generalului Rafael Reyes (1904-1909) a fost de folos pentru dezvoltarea regiunii. Unul dintre proiectele sale a fost crearea de noi departamente, inclusiv departamentul Caldas , în partea de sud a Antioquia în 1905. În secolul al XX-lea ambele departamente din Paisa (Antioquia și Caldas) și-au continuat dezvoltarea în industrie, în industria minieră și în agricultură. În 1966, Departamentul Caldas a fost împărțit în trei părți: Caldas, Quindío și Risaralda .

La sfârșitul secolului, regiunea s-a confruntat cu criza creșterii mafiei traficului de droguri , a grupurilor paramilitare și a gherilelor, în special în Antioquia, cu cartelul Medellín și în nordul văii Cauca . Cu toate acestea, potrivit Băncii Interamericane de Dezvoltare , sistemul s-a dovedit a fi un model columbian în regiuni precum zona metropolitană Medellín . ^{[16] [17]}

• 

  Don Gaspar de Rodas , primul guvernator colonial al provinciei Antioquia care a creat ceea ce este acum regiunea Paisa.

• 

  Generalul José María Córdova , „Bolívar” din regiunea Paisa.

• 

  Pedro Justo Berrío , președintele statului Antioquia, care a început revoluția industrială din Paisa.

• 

  Generalul Rafael Uribe Uribe , unul dintre liderii liberalilor rebeli în timpul războiului de o mie de zile .

• 

  Președintele Rafael Reyes . Politicile sale au avut un mare beneficiu pentru dezvoltarea regiunii Paisa. El a propus crearea Departamentului Caldas.

Geografie

Deși ceea ce este cunoscut sub numele de „Regiunea Paisa” este o entitate culturală și nu este definit de diviziuni administrative, este posibil să se identifice unele zone ca spațiul natural al poporului Paisa.

Amplasarea regiunii Paisa în Columbia : în galben Urabá antioquean, aparținând contextului cultural al regiunii caraibiene columbiene; în verde departamentele Paisa și în albastru unele zone din Paisa di Tolima și Valle del Cauca.

• Departamentul Antioquia : este cel mai mare departament (63.612 km²) cu o populație de 6.299.886 locuitori. ^[18] Cu toate acestea, unele zone ale departamentului nu sunt considerate cultural Paisa, cum ar fi Antioquean Urabá și nordul Antioquia, care este mai integrat în regiunea Caraibelor din Columbia. Paisa se găsesc în principal în partea muntoasă a provinciei, în centru și sud, în ceea ce se numește "Montaña Antioqueña" (Muntele Antioquena). Capitala este Medellín , al doilea cel mai mare centru urban și industrial din Columbia. Alte orașe importante sunt situate în zona metropolitană Medellín , Rionegro , La Ceja , Santa Fe de Antioquia , Puerto Berrío , Yarumal și altele. Sud-vestul departamentului ( Sureste Antioqueño ) face parte din Axa cultivatorilor de cafea columbieni .
• Departamentul Caldas : a fost fondat în 1905 și are o suprafață de 7.888 km² cu o populație de 908.841 locuitori. ^[19] Capitala este Manizales , fondată de colonizatorii din Antioque în 1849.
• Departamentul Risaralda : s-a născut în 1966 în zona Caldas. Are o suprafață de 4.140 km² și o populație de 863.663 de persoane. Capitala este Pereira (fondată în 1863). ^[19]
• Departamentul Quindío : și acesta a fost fondat în 1966 cu capitala Armeniei . Este unul dintre cele mai mici departamente din Columbia (1.845 km²) cu o populație de 518.691 locuitori. ^[19]
• Departamentul Tolima : unele orașe din vestul orașului Tolima sunt de origine Paisa: Roncisvalles (fondată de Antiochi în 1905), Herveo (f. 1860);, Liban (f. 1849), Casabianca (f. 1886), Murillo ( f. 1871, Anzoategui (f. 1895) și Villahermosa (f. 1887).
• Departamentul Valle del Cauca : orașele din nordul departamentului Valle del Cauca sunt, de asemenea, de origine Paisa: Sevilla (fondată de Antiochi în 1903), Alcalà (f. 1819), Argelia (f. 1904, de asemenea cunoscută ca „ Medellincito , micul Medellín), Bolívar (f. 1884), Caicedonia (f. 1910), Cartago (f. 1540), El Aguila (f. 1905), La Unión (f. 1890), Versalles (f. 1894 ) și Trujillo (f.1922).

Diaspora paisa

Deși sunt foarte atașați de pământul țării lor, Paisa au fost întotdeauna gata să migreze în căutarea unor oportunități mai bune. Acest fapt a avut un mare beneficiu pentru dezvoltarea unor regiuni din Columbia, mai întâi în timpul „colonizării antioquiene” a Axei cafelei columbiene între secolele XVII și XIX și, în prezent, în alte regiuni ale națiunii, cum ar fi Llanos Orientales (în estul Columbiei). Își păstrează tradițiile și dragostea pentru comerț, agricultură și minerit oriunde merg. În Llanos Orientales, de exemplu, mai multe haciendas de vite sunt deținute de familiile Paisa. Acestea sunt unul dintre principalele grupuri columbiene care migrează în străinătate, în special în Statele Unite ale Americii (inclusiv Puerto Rico ), Spania și unele țări din America Latină precum Panama , Mexic , Argentina și Costa Rica .

Economie

Paisa se distinge în Columbia pentru dragostea lor naturală și abilitățile lor pentru afaceri și comerț. Regiunea Paisa a coincis cu centrele economice importante din Columbia, cum ar fi zona metropolitană din Medellín (fabricarea țesăturilor , industrii precum aparatele de uz casnic, automobile și produse chimice, servicii precum asistența medicală și moda), Axa columbiană a cultivatorilor de cafea din agricultură și alte activități economice, cum ar fi floricultura, creșterea animalelor, exploatarea aurului și cărbunelui, turismul și multe altele.

Cultură

Limbă

Modul în care paisii vorbesc spaniola, cunoscut și sub numele de spaniolă antică , este caracteristic în Columbia. Se spune că Paisa vorbește spaniolă rapidă și lină. Au multe expresii locale și regionale plictisitoare și pentru alți columbieni. Parlache , o versiune urbană populară, dezvoltată din dialectul rural Paisa. ^[20]

• Voseo (folosind tu în loc de tú): Într -un limbaj colocvial, a Paisa folosi Vos ca o persoana a doua pronume informale singular ( în loc de tú) și usted ca o adresă oficială, deși este obișnuită utilizarea usted cu rudele și prietenii, de asemenea. Cu toate acestea, vos este limitat la utilizarea colocvială și, spre deosebire de regiunile exclusiv voseo care îl folosesc în scopuri oficiale, cum ar fi tipărirea și guvernarea, vos în regiunea Paisa este rar utilizat în documentele oficiale. Mai mulți scriitori Paisa (cum ar fi Tomás Carrasquilla, Fernando Gonzalez Ochoa, Manuel Mejía Vallejo , Fernando Vallejo și Gonzalo Arango) de a folosi tu în lucrările lor ca un semn distinctiv al identității Paisa. Cu toate acestea, utilizarea tú este bine cunoscută datorită imigrației grupurilor columbiene, cum ar fi Costeños .
• Seseo (lipsa distincției între / θ / și / s /): la fel ca în majoritatea dialectelor americane de spaniolă, paisa nu distinge ‹s› de ‹z› sau dulce C. În timp ce seseo este dominant, / s / paisa este articulat ca un apicoalveolar [s̺], un sunet de tranziție între [s] și [ʃ], ca în centrul și nordul Spaniei și în America Centrală de Sud. Apicoalveolarul 's' a fost influențat de bască, catalană și extremadurană , iar Seseo de andaluz și canar.
• Yeísmo (fuziunea lui / ʎ / în / ʝ ~ j /): pronunță paisa ‹ll› ca ‹y›, astfel încât să nu existe nicio distincție între cayó (a căzut) și calló (a tăcut).
• Consoanele vocale consoane / b / / d / și / ɡ / sunt pronunțate ca ocluzive după și uneori înaintea fiecărei consoane, ca și alte dialecte din Columbia (mai degrabă decât fricativa sau aproximantul care este caracteristic celor mai multe alte dialecte). Astfel, pardo [ˈpardo] , barba [ˈbarba] , algo [ˈalɡo] , peligro [peˈliɡɾo] , desde [ˈdezde] (dialectal [ˈdeɦde] sau [ˈdedːe]) - mai degrabă decât [ˈparðo] , [ˈbarβa] , [ˈalɣo] , [peˈliɣɾo] , [ˈdezðe] (dial. [ˈdeɦðe], [ˈdɛɦðe] sau [ˈdɛðːe] ) din Spania și restul Americii spaniole. O excepție notabilă este regiunea Nariño și cea mai mare parte a vorbirii Costeño (dialecte de coastă atlantice), care prezintă realizările moi, fricative, comune tuturor celorlalte dialecte hispanice americane și europene.

Pământ și patrimoniu

Paisații sunt foarte atașați de familiile lor și de pământul lor. Deoarece spațiul lor cultural natural se află la munte, acesta este, de asemenea, un simbol al pământului lor. Ele acordă o mare importanță numelor de familie și strămoșilor. Aceștia asociază chiar și numele de familie cu orașele („ los Pérez son de San Pedro de los Milagros ”, Pérez [familia] sunt din San Pedro de los Milagros). Deși caracterul patriliniar este foarte important pentru familii, paisii mențin o puternică cultură matriarhală .

Paisa sunt bine cunoscuți în Columbia pentru amabilitatea și ospitalitatea față de oamenii din alte regiuni și vizitatori. Sunt cunoscuți pentru glume și exagerări prin crearea de conversații plăcute, deși acest lucru îi poate deruta pe cei care nu sunt obișnuiți cu modul lor de a vorbi. Ei vorbesc cu mândrie despre pământul lor, țările, orașele, istoria, tradițiile și abilitățile comerciale. Este obișnuit ca paisii să nu-și folosească etnia locală (de exemplu, „ medellinenses , manizalitas etc.), ci să se numească„ Paisa ”.

Bucătărie

Bucătăria Paisa este foarte influențată de tradiția lor montană rurală. Aparține bucătăriei columbiene din Anzi , cu o abundență de fasole , orez , porumb , porc și carne de vită , fructe tropicale, cartofi și diferite tipuri de legume. ^[21]

• Bandeja paisa : acesta este cel mai tradițional fel de mâncare și este în general compus din carne asada (friptură la grătar) sau carne molida (friptură tocată mărunt), chicharrón (crustă de porc prăjită), orez, fasole roșie, o felie de avocado, banane prăjite dulci , un ou prăjit, un arepa mic de porumb alb și uneori chorizo (cârnați). Bandeja paisa este, de asemenea, un fel de mâncare foarte popular servit în restaurantele columbiene din Europa și Statele Unite.
• Sopa de mondongo
• Empanada antioquena
• Frijole
• Mazamorra
• Orez cu pui
• Arepa antică

Muzică

Tiple , instrument tradițional al folclorului Paisa în genuri precum „Paisa Trova” și „Pasillo”.

Regiunea Paisa este centrul diferitelor genuri muzicale, inclusiv tradiționale, moderne și adoptate. În mod tradițional, cele mai importante instrumente muzicale sunt tipla și chitara .

• Tradițional :
  • Pasillo : în regiunea Paisa a avut o mare difuzie, după cum reiese din Festivalul național columbian anual Pasillo din Aguadas . Carlos Vieco este unul dintre cei mai cunoscuți compozitori Paisa din Pasillo, de exemplu cu „ Hacia el Calvario ” („Către Calvar”).
  • Muzică feroviară : în spaniolă Música de Carrilera este „ muzica country ” din Paisa. A luat naștere în Antioquia, în special de-a lungul căii ferate Antioquia. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de " Muzica Guasca ".
  • Songs of heartbreak : în spaniolă Música de despecho . În Columbia, acest gen a devenit identitatea regiunii Paisa. Compozitorul și muzicianul San Jerónimo , Darío Gómez, a fost numit „Regele cântecelor sfâșietoare” ( El Rey del Despecho ). Piesa sa Nadie es eterno "(" Nimeni nu este etern ") a devenit una dintre cele mai populare melodii din Columbia. Alți artiști de acest gen sunt El Charrito Negro, Luis Alberto Posada, Jhonny Rivera, Lady Yuliana, Pipe Bueno, Giovany Ayala, Grupo Tornado, Fernando Burbano, Bera, El Andariego și mulți alții Paisa american, Lucía Pulido, este principalul artist al acestui gen din Statele Unite.
  • Paisa Trova : in spagnolo Trova paisa , mostra la creatività, l'umorismo, la mentalità e l'identità dei Paisa. La cosa più importante è creare nuove Trova in ogni spettacolo. Salvo Ruiz e Ñito Restrepo di Concordia sono considerati i padri della Paisa Trova.
• Adottata :
  • Tango : questa musica argentina e uruguaiana divenne popolare ad Antioquia durante la prima parte del XX secolo, forse a causa delle migrazioni argentine a Medellín . Nel 1935 il re del Tango, Carlos Gardel , morì in un incidente aereo nella capitale Paisa. Lo scrittore paisa Manuel Mejía Vallejo scrisse " Aire de Tango " ( Aria di Tango ), un'opera che mostra la grande influenza del Tango nel moderno folklore paisa. Il Festival del Tango si svolge nel Barrio Manrique di Medellín dove si trova la " Tangovía " e un monumento a Gardel.
  • Vallenato : questa musica della regione caraibica della Colombia ( Valledupar ), ha trovato il suo posto nella regione dei Paisa. È stata portata soprattutto da giovani studenti del nord della Colombia che sono venuti a studiare nelle città andine. Diversi sono i gruppi musicali Paisa di Vallenato.

Religione

Il cattolicesimo romano in Colombia arrivò nella regione con i colonizzatori spagnoli all'inizio del XVI secolo. I francescani si stabilirono, insieme ai colonizzatori, e costruirono chiese e monasteri nelle città fondate dagli spagnoli. Forse nella regione arrivarono anche marrani spagnoli e portoghesi. Il cattolicesimo romano divenne la religione predominante ei Paisa vi sono rimasti devoti. La Costituzione politica colombiana del 1991, che ha decretato la libertà di religione, ha aperto le porte ad altre confessioni religiose, sebbene i Paisa siano considerati cattolici per cultura. La teoria delle origini ebraiche ha beneficiato anche delle comunità ebraiche della regione. Le due prime persone colombiane riconosciute dalla Chiesa cattolica come beati o santi sono della regione dei Paisa: Laura Montoya (da Jericó ) e Mariano de Jesús Euse (da Yarumal ). Un prelato paisa di Tolima , il cardinale Alfonso López Trujillo , era vicino al papa Giovanni Paolo II .

Personalità

Diverse personalità Paisa sono state famose in contesti regionali, nazionali e internazionali in ogni campo della scienza, dello sport, della musica, della tecnologia, dell'economia, della politica e persino della criminalità.

Note

Bibliografia

• (1993) "La Colonización Antioqueña" Santa, Eduardo. [Tercer Mundo SA Bogotà], ISBN 958-601-444-4

Collegamenti esterni

• Ricetta Bandeja Paisa
• Portale di musica tradizonale di gusto popolare paisa
• Portale paisa