Riviera Liguriană (ulei de măsline)
Salt la navigare Salt la căutare
| Riviera Ligurică | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Liguria |
| Detalii | |
| Categorie | asezonare |
| Recunoaştere | DOP |
| Sector | Ulei de masline |
| Consorțiul de protecție | http://www.oliorivieraligure.it Consorțiu pentru protecția uleiului DOP Riviera Ligure |
| Măsura | Reg. CE 123/97 ( GUCE L.122 / 97 din 24.01.1997) |
Riviera Ligure este un ulei de măsline extra virgin cu denumire de origine protejată .
Denumirea Riviera Ligure poate fi asociată cu fiecare dintre cele trei riviere care constituie tot atâtea indicații geografice suplimentare:
- Riviera dei Fiori : Este rezervat pentru cel puțin 90% din uleiul de măsline extravirgin obținut din plantații de măslini [1] cu măsline Taggiasca . Alte soiuri prezente în plantațiile de măslini pot contribui, de asemenea, într-o măsură care nu depășește 10%.
- Savona Riviera del Ponente : este rezervat pentru cel puțin 50% ulei de măsline extravirgin obținut din plantații de măslini cultivate cu soiul Taggiasca. Alte soiuri prezente în plantațiile de măslini pot contribui, de asemenea, într-o măsură care nu depășește 50%.
- Riviera di Levante : este rezervat extravirginului obținut din plantații de măslini plantați cu Lavagnina , zgârieturi, mofturoase și moara locală pentru cel puțin 55%. Alte soiuri prezente în plantațiile de măslini pot contribui, de asemenea, într-o măsură care nu depășește 45%.
Un borcan folosit în trecut
Culoare
Notă
- ^ Țara Liguriană , pe alessandrogiordano.net .
Elemente conexe
linkuri externe
- Site-ul Consorțiului pentru protecția uleiului de măsline extravirgin DOP Riviera Ligure , pe oliorivieraligure.it .
- Clasificarea uleiurilor de măsline - Video - de Liguriainside , pe liguriainside.it .
- Pământ ligurian sau ulei prețios , pe alessandrogiordano.net .
- Reglementări de producție - Include legislația inițială și completările ulterioare.
- Plan de control pentru certificare ( PDF ), pe sarzana.org .
- Modificare la regulamentul original - din JO 35 din 12.02.2000
