Canino (ulei de măsline)
Salt la navigare Salt la căutare
| Canin | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Lazio |
| Detalii | |
| Categorie | asezonare |
| Recunoaştere | DOP |
| Sector | Ulei de masline |
| Măsura | Reg. CE N.1263 / 96 ( GUCE L. 163/96 din 02.07.1996) |
Canino (DOP) este un ulei de măsline cu denumire de origine protejată produs din măsline din soiul de măsline omonim și Leccino, Pendolino, Maurino și Frantoio, singur sau împreună. Zona de producție este situată în provincia Viterbo .
Este permisă o aciditate maximă de 0,5%, este verde smarald cu reflexe aurii, un miros fructat și un gust amar și picant, cu note de iarbă proaspătă, ciulin și anghinare .
Elemente conexe
linkuri externe
- Reglementare disciplinară și de producție , pe tusciaviterbese.it .
- Caracteristici organoleptice , pe marcoincucina.it .
