Desert lingura
Un desert cu lingură este definit ca un produs de desert sau de patiserie cu o consistență cremoasă sau în orice caz destul de moale sau spumoasă, atât de mult încât trebuie consumat cu o lingură [1] . În general, acestea sunt deserturi care trebuie răcite în frigider [2] , dar cele mai multe dintre ele necesită gătit, care poate fi total sau exclusiv referitor la crema care adesea le formează baza [1] .
Acest tip de desert poate fi consumat singur sau însoțit de vafe, biscuiți și fructe [2] ; deserturile cu linguri au de obicei un aspect somptuos și elegant, sunt substanțiale și nu implică o realizare deosebit de complexă [1] . Cele mai utilizate ingrediente pentru aceste preparate sunt frisca , ouăle și isinglass [1] [2] .
Deserturile lingură pot fi servite la sfârșitul mesei sau ca gustări; sunt de obicei ușor de prezentat, deoarece sunt aranjate în boluri, pahare și caserole [3] .
Lista cu deserturi lingura
- Aspic
- Budincă
- Cassata siciliană
- Charlotte
- Clafoutis
- Creme
- Crema Carsolina
- Cremă catalană
- Cremă (lămâie, vanilie, alune, cremă de căpșuni etc.)
- Cremă de zahăr ars
- Crema de caramel
- Ouă
- Dulce de leche
- Tartă cu fructe
- Inghetata
- Kadaif
- Marchiză
- o mie de frunze
- Mousse
- Pan minisc '
- Panna cotta
- Pavlova
- Budinca neagra dulce
- Semifreddo
- Sufleu
- tiramisu
- Prajitura si crema
Notă
- ^ a b c d ENCICLOPEDIA SPOON SWEETS , pe igp-group.it.shopfactory.com . Adus la 1 iunie 2014 .
- ^ a b c "Deserturi" Aa.vv. , pe books.google.it . Adus la 1 iunie 2014 .
- ^ Rețete cu linguri dulci , pe gustoblog.it . Adus la 1 iunie 2014 .
Bibliografie
- Linguri dulciuri , editor de Agostini, 2011, ISBN 9788841870181
- Maurizio Santin, Deserturi cu lingură , editor Vallardi A., 2011, ISBN 9788878877108
- Giuliano Della Libera, Caietul deserturilor cu lingură rapide și ușoare , editor Kellermann, 2009, ISBN 9788886089609
- Anastasia Zanoncelli, Deserturi și înghețate , ediții Baldo, 2009, ISBN 9788863630282
