Pisco acru
Acest articol sau secțiune referitoare la băuturile alcoolice nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Pisco Sour | |
|---|---|
| Țară |  Peru |
| Sticlă | De modă veche |
| Baza primară | Pisco |
| Timpul de consum | Toată ziua |
Pisco Sour este un acru bazat pe pisco a cărui invenție este atribuită lui Victor Morris, un imigrant american din Salt Lake City care s-a mutat în Peru în 1913. După o perioadă inițială de lucru pentru calea ferată Cerro de Pasco, Victor a deschis barul Morris din centru din Lima, care a devenit rapid un loc de întâlnire pentru clasa superioară peruviană și pentru imigranții care vorbesc limba engleză ca limbă maternă.
Morris a început să-l servească pe Pisco Sour în barul său ca alternativă la Whisky Sour și cocktailul a continuat să rămână popular chiar și după ce Morris a murit în 1929. [1]
Este evident că originea trebuie să fie atribuită Peru . Cu toate acestea, în zilele noastre, unii tind să conteste această alegere fără dovezi, atribuindu-i acrit Chile .
Pisco Sour este, de asemenea, băutura națională din Peru, unde se sărbătorește chiar și o sărbătoare națională în prima sâmbătă a lunii februarie
Pisco peruvian
- 40 de grame de pisco
- Suc de jumătate de lămâie
- 1/2 lingura de zahar
- albus de ou
- Amargo Chuncho Bitter
- Gheață în cuburi
Se prepară în agitator prin agitare energică (de preferință blender). Într-un agitator ar trebui să pună și un albuș de ou și cocktailurile sunt făcute să scufunde patru picături de Amargo Chuncho Bitter. Vă sugerăm maximum 2 cuburi de gheață per persoană.
Pisco în stil chilian (talfi)
- 3 părți de pisco
- 1 parte de suc de lamaie
- cuburi de gheata
- zahăr
Se agită pisco și sucul de lămâie. Decorați marginea paharului cu zahăr, turnați și adăugați două cuburi de gheață.
Notă
- ^ Ghilardi Selezioni, Pisco Sour History and Recipes , pe ghilardiselezioni.com (arhivat din original la 3 octombrie 2015) .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Pisco sour
linkuri externe
- Pisco Sour, în cea mai recentă rețetă codificată IBA , pe aibmproject.it .
- Istoria lui Pisco Sour , pe ghilardiselezioni.com .
