Boulevardier

Boulevardier
An	1927
Creator	Harry Mc Elhone
Local	Barul lui Harry din Paris
Sticlă	pahar de cocktail
Baza primară	Bourbon Vermut Amar
Cocktail oficial IBA
Includere	2020
Manual

Boulevardier este un cocktail născut în 1927, ca o variantă a Negroni . Rețeta sa solicită utilizarea whisky- ului bourbon în loc de gin , cu amare Campari și vermut roșu. ^[1]

Este un cocktail recunoscut oficial de IBA ^[2] .

Istorie

Originea cocktailului este atribuită lui Harry Mc Elhone, barmanul Harry's Bar din Paris . Harry Mc Elhone i-a pregătit scriitoarei Erskine Gwynne o băutură pe bază de vermut dulce, whisky Bourbon și Campari, relatată în cartea „Barflies and Cocktail” din 1927 cu numele „Boulevardier” (care în franceză înseamnă „stradă”) în cinstea moda lunară „Boulevardier” scrisă de același scriitor ^{[3] [4]} .

Compoziţie

• 4 cl Bourbon
• 2,5 cl Vermut
• 2,5 cl Bitter

Pregătirea

Cea mai comună tehnică de preparare este aruncarea, deși unii barmani preferă să folosească Mix & Strain pentru a gestiona mai bine diluarea. Același lucru este valabil și pentru paharul folosit, inițial este servit drept în sus, adică în paharul de cocktail clasic fără gheață, în timp ce alții îl preferă într-un pahar de modă veche umplut cu gheață. În orice caz, uleiurile esențiale de portocală sunt folosite la sfârșitul preparatului pentru a conferi băuturii o aromă citrică și plăcută.

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Boulevardier

Portalul alcoolului : accesați intrările de pe Wikipedia care se ocupă cu alcoolul