Vieux Carré (cocktail)
Salt la navigare Salt la căutare
| Vieux Carré | |
|---|---|
 | |
| Țară |  Statele Unite |
| An | 1938 |
| Creator | Walter Bergeron |
| Local | Hoteluri Monteleone |
| Sticlă | Pahar de cocktail |
| Baza primară | |
| Decor | |
| Tehnica de amestecare | Agitând |
| Timpul de consum | Dupa cina |
| Cocktail oficial IBA | |
| Includere | 2020 [1] |
Vieux Carré este un cocktail făcut cu whisky de secară , coniac și vermut . Din 2020, acesta este inclus în lista cocktailurilor recunoscute oficial de IBA [1] .
Istorie
Vieux Carré a fost proiectat de Walter Bergeron, barman șef la Hotelul Monteleone din New Orleans [2] . Își ia numele din cartierul Vieux Carré , cel mai vechi centru istoric al orașului [3] . Prima rețetă pentru această băutură a fost publicată în 1938 de jurnalistul și istoricul din Louisiana Stanley Clisby Arthur în cartea sa „ Famous New Orleans Drinks and How to Mix E ” [4] .
Compoziţie
- 3,0 cl de whisky de secară
- 3,0 cl de coniac
- 3,0 cl de vermut
- o lingură de Bénédictine
- picături de amărăciuni ale lui Peychaud [1]
Pregătirea
Cocktailul este preparat turnând ingredientele în paharul de amestecare împreună cu niște cuburi de gheață. Se filtrează cu strecurătorul în paharul de cocktail răcit anterior [1] .
Notă
- ^ a b c d Vieux Carré , pe iba-world.com . Adus la 13 octombrie 2020 .
- ^ COCKTAILURILE VECHILOR NEW ORLEANS , pe papilleclandestine.it . Adus la 13 octombrie 2020 .
- ^ Cocktail Vieux Carré: rețetă originală, ingrediente și istoria unei băuturi mitice din New Orleans , pe winedharma.com . Adus la 13 octombrie 2020 .
- ^ (RO) COCKTAILUL CAROUSEL: ISTORIA VIEUX CARRE , pe gambinos.com. Adus la 13 octombrie 2020 .
