Roero (vin)
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Roero | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 80 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,5% |
| Extract uscat net minim | 20,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOCG |
| Înființat cu decret de | 07/12/2004 |
| Monitorul Oficial al | 24/12/2004, Nr. 301 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Roero este un vin DOCG a cărui producție este permisă în 19 municipii de pe malul stâng al Tanaro, lângă Alba, în provincia Cuneo . Își ia numele de pe teritoriul omonim, tocmai Roero .
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubin mai mult sau mai puțin intens cu reflexe granate dacă îmbătrânește.
- arome : delicate, parfumate și fructate cu un miros caracteristic, eteric dacă îmbătrânesc.
- aroma : uscata, corpolenta, catifelata, armonioasa cu persistenta buna.
fundal
La 4 martie 2014, a fost înființat „Roero Protection Consortium” cu funcția de a proteja și îmbunătăți DOCG „Roero”. Acest DOCG este împărțit în două vinuri:
- Roero, un vin roșu din struguri Nebbiolo
- Roero Arneis , un vin alb obținut din struguri Arneis.
Ambele sunt soiuri de struguri indigeni.
Combinații recomandate
„Terra dei Vini” recomandă însoțirea vinului Roero cu carne fierte și fierte tipice regiunii Piemont. Poate fi servit, de asemenea, cu carne în principal roșie prăjită. Excelent cu preparate pe bază de trufe .
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri :
- Cuneo (1990/91) 5040,55
- Cuneo (1991/92) 4782.0
- Cuneo (1992/93) 5543.0
- Cuneo (1993/94) 4619.0
- Cuneo (1994/95) 4850,22
- Cuneo (1995/96) 4164.0
- Cuneo (1996/97) 5454,99
Notă
Sursă: Roero Protection Consortium
