Alergie la lapte

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Avvertenza
 Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .
Alergie la lapte
Lapte 001.JPG
Un pahar de lapte
Specialitate alergologie
Etiologie lapte
Impact la nivel mondial 0,6% [1]
Clasificare și resurse externe (EN)
ICD-9 -CM 995,3
Plasă D016269
Editați datele pe Wikidata · Manual

Alergia la lapte este o reacție imunitară adversă la una sau mai multe proteine prezente în lapte, care se manifestă prin simptome tipice de alergie , care pot avea debut rapid sau treptat. Cele rapide pot include anafilaxie , o afecțiune care poate pune viața în pericol și care necesită, printre altele, tratament imediat cu adrenalină . În schimb, cele treptate pot apărea după ore sau chiar zile, cu diferite simptome, inclusiv dermatită atopică , inflamația esofagului , enteropatie care implică intestinul subțire și proctocolită care implică rectul și colonul . [2]

În Statele Unite, 90% din alergiile alimentare sunt cauzate de doar opt alimente, dintre care laptele este cel mai frecvent. [3] Recunoașterea faptului că un număr mic de alimente sunt responsabile de majoritatea răspunsurilor alergice la alimente a dus la formularea cerințelor pentru a indica în mod clar acești alergeni obișnuiți, pe etichetele ambalajelor, inclusiv a produselor lactate. [4] [5] [6] [7] O funcție a sistemului imunitar este de a se apăra împotriva infecțiilor prin recunoașterea proteinelor străine, totuși nu ar trebui să existe o reacție exagerată la proteinele dietetice. În acest caz, acizii stomacului provoacă denaturarea majorității proteinelor, care văd schimbarea configurației lor tridimensionale și, prin urmare, își pierd alergenicitatea. Chiar și încălzirea laptelui, de exemplu prin gătit, poate avea același efect. Toleranța imunologică este o altă protecție pentru a nu reacționa excesiv la proteinele dietetice.

Tratamentul acestei afecțiuni constă în evitarea consumului de produse lactate sau alimente care conțin lapte sau derivații săi printre ingrediente. [8] La persoanele care au reacții rapide (alergie la lapte mediată de IgE ), cantitatea capabilă să provoace un răspuns alergic poate fi de câteva miligrame, de aceea recomandările sunt evitarea strictă a laptelui. [9] [10] Declarația privind prezența urmelor de lapte sau alimente nu este obligatorie în nicio țară, cu excepția Braziliei . [5] [11] [12] Alergia la lapte afectează între 2% și 3% dintre sugari și copii mici. [8] [13] Pentru a reduce riscul, recomandările sunt ca sugarii să fie hrăniți exclusiv timp de cel puțin patru luni, de preferință cu șase luni înainte de a începe laptele de vacă. Dacă există antecedente familiale de alergie la lapte, poate fi luat în considerare și laptele de soia, dar aproximativ 10% -15% dintre bebelușii alergici la laptele de vacă vor reacționa și cu acest lucru. [14] . În alergiile mediate de IgE ale copiilor la laptele de vacă, poate fi indicată utilizarea laptelui ecvin, după un test de toleranță la acest tip de lapte [15] . Majoritatea bebelușilor se recuperează din alergie la lapte, dar aproximativ 0,5% din afecțiune persistă până la maturitate. Imunoterapia specifică a fost studiată, dar are un beneficiu neclar. [16] [17]

Notă

  1. ^ Nwaru BI, Hickstein L, Panesar SS, Roberts G, Muraro A, Sheikh A, Prevalence of common food allergies in Europe: a sistematic review and meta-analysis , în Allergy , vol. 69, nr. 8, august 2014, pp. 992-1007, DOI : 10.1111 / all.12423 , PMID 24816523 .
  2. ^ Caffarelli C, Baldi F, Bendandi B, Calzone L, Marani M, Pasquinelli P,Alergie la proteinele din lapte de vacă la copii: un ghid practic , în Revista Italiană de Pediatrie , vol. 36, ianuarie 2010, p. 5, DOI : 10.1186 / 1824-7288-36-5 , PMC 2823764 , PMID 20205781 .
  3. ^ Fundația Astm și Alergie din America , la aafa.org . Adus la 23 decembrie 2012 (arhivat din original la 6 octombrie 2012) .
  4. ^ FDA, Legea privind etichetarea alergenilor alimentari și protecția consumatorilor din 2004 Întrebări și răspunsuri , la fda.gov . Accesat la 29 septembrie 2017 ( arhivat la 22 aprilie 2019) .
  5. ^ a b FDA, Alergii alimentare: Ce trebuie să știți , fda.gov , 18 decembrie 2017. Accesat pe 12 ianuarie 2018 ( arhivat pe 25 ianuarie 2018) .
  6. ^ Urisu A, Ebisawa M, Ito K, Aihara Y, Ito S, Mayumi M, Kohno Y, Kondo N, Japanese Guideline for Food Alergy 2014 , în Allergology International , vol. 63, nr. 3, septembrie 2014, pp. 399-419, DOI :10.2332 / allergolint.14-RAI-0770 , PMID 25178179 .
  7. ^ "Cerințe de etichetare și informații privind alergenii alimentari conform Regulamentului UE privind informațiile alimentare pentru consumatori nr. 1169/2011: îndrumări tehnice" Arhivat 7 iulie 2017 la Arhiva Internet . (Aprilie 2015).
  8. ^ a b Lifschitz C, Szajewska H,Alergia la laptele de vacă: diagnostic și management bazat pe dovezi pentru practicant , în European Journal of Pediatrics , vol. 174, nr. 2, februarie 2015, pp. 141-50, DOI : 10.1007 / s00431-014-2422-3 , PMC 4298661 , PMID 25257836 .
  9. ^ Taylor SL, Hefle SL,Etichetarea alergenilor alimentari în SUA și Europa (Review), în Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology , vol. 6, nr. 3, iunie 2006, pp. 186-90, DOI : 10.1097 / 01.all.0000225158.75521.ad , PMID 16670512 .
  10. ^ Taylor SL, Hefle SL, Bindslev-Jensen C, Atkins FM, Andre C, Bruijnzeel-Koomen C, Burks AW, Bush RK, Ebisawa M, Eigenmann PA, Host A, Hourihane JO, Isolauri E, Hill DJ, Knulst A, Lack G, Sampson HA, Moneret-Vautrin DA, Rance F, Vadas PA, Yunginger JW, Zeiger RS, Salminen JW, Madsen C, Abbott P, Un protocol consensual pentru determinarea dozelor de prag pentru alimentele alergenice: cât este prea mult mult? (Revizuire. Conferință de dezvoltare a consensului. Suport pentru cercetare, guvern non-SUA), în Alergie clinică și experimentală , vol. 34, nr. 5, mai 2004, pp. 689-95, DOI :10.1111 / j.1365-2222.2004.1886.x , PMID 15144458 .
  11. ^ Allen KJ, Turner PJ, Pawankar R, Taylor S, Sicherer S, Lack G, Rosario N, Ebisawa M, Wong G, Mills EN, Beyer K, Fiocchi A, Sampson HA,Etichetarea de precauție a alimentelor pentru conținutul de alergeni: suntem gata pentru un cadru global? , în Jurnalul Organizației Mondiale a Alergiilor , vol. 7, nr. 1, 2014, p. 10, DOI : 10.1186 / 1939-4551-7-10 , PMC 4005619 , PMID 24791183 .
  12. ^ ( PT ) Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Guia sobre Programa de Controle de Alergênicos - Guia 05/2016 - Versão 1 VALABIL DIN 01/04/2016 ( PDF ), pe saude.rj.gov.br , Agência Nacional de Vigilância Sanitária , 8 aprilie 2016. Adus pe 5 septembrie 2020 ( arhivat 29 aprilie 2018) .
  13. ^ Savage J, Johns CB,Alergie alimentară: epidemiologie și istorie naturală , în Clinici de imunologie și alergii din America de Nord , vol. 35, nr. 1, februarie 2015, pp. 45-59, DOI : 10.1016 / j.iac.2014.09.004 , PMC 4254585 , PMID 25459576 .
  14. ^ Vandenplas Y,Prevenirea și gestionarea alergiilor la laptele de vacă la sugarii alăptați neexclusiv , în nutrienți , vol. 9, nr. 7, iulie 2017, p. 731, DOI : 10.3390 / nu9070731 , PMC 5537845 , PMID 28698533 .
  15. ^ Businco L.; Giampietro PG; Lucenti P.; Lucaroni F.; Pini C.; De Felice G.; Iacovacci P.; Curadi MC; Orlandi M., Alergenicitatea laptelui de iapă la copiii cu alergie la laptele de vacă. , în J. of Allergy and Clinical Immunology , vol. 105, nr. 5, 2000, pp. 1031-1034. Adus la 22 iunie 2019 ( arhivat la 28 octombrie 2020) .
  16. ^ Martorell Calatayud C, Muriel García A, Martorell Aragonés A, De La Hoz Caballer B, Profil de siguranță și eficacitate și modificări imunologice asociate cu imunoterapia orală pentru alergia la laptele de vacă mediată de IgE la copii: revizuire sistematică și meta-analiză , în Journal of Alergologie investigațională și imunologie clinică , vol. 24, n. 5, 2014, pp. 298-307, PMID 25345300 .
  17. ^ Brożek JL, Terracciano L, Hsu J, Kreis J, Compalati E, Santesso N, Fiocchi A, Schünemann HJ, Imunoterapie orală pentru alergia la laptele de vacă mediată de IgE: o revizuire sistematică și meta-analiză , în Clinical and Experimental Allergy , vol. . 42, n. 3, martie 2012, pp. 363-74, DOI : 10.1111 / j.1365-2222.2011.03948.x , PMID 22356141 .

Alte proiecte

Medicament Portal Medicine Puteți ajuta Wikipedia extinzându-l Medicina
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Allergy_al_latte&oldid=121933141 ”