Placenta (bucătărie)
Salt la navigare Salt la căutare
| Placenta | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| Difuzie | Roma antică |
| Detalii | |
| Categorie | latură |
Placenta este o pâine plată nedospită, obișnuită în epoca romană în toate teritoriile, împreună cu offa ( ortografiat ). Placenta a fost una dintre pâinile plate grâne romane, prezentă în dietă de la clasele de mijloc în sus; folosit la banchete și mâncat de soldați, s-a răspândit rapid în tot Imperiul Roman .
Placenta este un nume latin care provine din cuvântul grecesc plakois ; se numește așa deoarece placenta umană , în aparență, poate arăta ca o focaccia, a fost consumată în timpul prandiumului și era deja cunoscută, conform frescelor din 200 î.Hr., în perioada mijlocie a Republicii Romane .
Este menționat de Cato în De Agri Cultura [1] .
Notă
- ^ Cato, De Agri Cultura , pe penelope.uchicago.edu , Universitatea din Chicago .
