La jumătatea lunii august
| La jumătatea lunii august | |
|---|---|
 | |
| Tip | popular pentru a coincide cu sărbătoarea religioasă a Adormirii Maicii Domnului |
| Data | 15 august |
| Sărbătorit în |  Italia San Marino Cantonul Ticino |
| Tradiții | Scăldat, picnicuri , grătare, focuri |
| Tradiții religioase | Procesiuni |
| Tradiții profane | Focuri de artificii |
| Tradiții culinare | carne și legume la grătar |
| Data înființării | Roma antică |
| Alte nume | Assunta |
Ferragosto este o sărbătoare de origine romană antică, sărbătorită modern la 15 august în regiunea geografică italiană .
Ziua de august este dedicată în mod tradițional excursiilor din oraș cu mașina, prânzurilor la pachet și căldurii sezoniere, băilor răcoritoare din apele marine, ale râurilor sau ale lacurilor. Exodul către locații montane sau deluroase, în căutare de răcorire, este, de asemenea, foarte răspândit.
Ferragosto de la Roma antică la creștinism
Termenul Ferragosto derivă din sintagma latină Feriae Augusti (restul lui Augustus) care indică o sărbătoare instituită de împăratul Augustus în 18 î.Hr., care a fost adăugată la festivitățile deja existente care au loc în aceeași lună, precum Vinalia rustica , Nemoralia sau Consualia . A fost o perioadă de odihnă și sărbători care provine din tradiția Consualia, festivaluri care celebrau sfârșitul muncii agricole, dedicate Conso care, în religia romană, era zeul pământului și al fertilității. Vechiul Ferragosto, pe lângă obiectivele evidente ale autopromovării politice, avea scopul de a conecta principalele sărbători din august pentru a oferi o perioadă adecvată de odihnă, numită și Augustali , necesară după marile eforturi depuse în săptămânile precedente.
În timpul festivităților, au fost organizate curse de cai în tot imperiul și animale de tracțiune , boi , măgari și catâri , au fost eliberați de la muncă și împodobite cu flori. Aceste tradiții străvechi sunt reînviate astăzi, aproape neschimbate ca formă și participare, în timpul „ Palio dell'Assunta ” care are loc la Siena pe 16 august . Chiar numele „Palio” derivă din palium , pânza prețioasă care a fost premiul obișnuit pentru câștigătorii curselor de cai din Roma Antică. [1]
Cu ocazia zilei de 15 august, muncitorii le-au urat șefilor lor cele mai bune urări , obținând în schimb un bacșiș; obiceiul a prins rădăcini puternic, atât de mult încât în perioada Renașterii a devenit obligatoriu în statul papal . [2]
Festivalul a căzut inițial pe 1 august . Mutarea se datorează Bisericii Catolice , care a vrut să facă recidiva seculară să coincidă cu sărbătoarea religioasă a Adormirii Maicii Domnului . [3]
La mijlocul lunii august în timpul fascismului
Tradiția populară a călătoriei turistice Ferragosto s-a născut în perioada fascistă . Începând cu a doua jumătate a anilor 1920 , în perioada feragostană, regimul a organizat, prinasociațiile post-muncă ale diferitelor bresle, sute de călătorii populare și, în special, din august 1931 până în septembrie 1939, acest lucru a fost favorizat de instituția trenuri populare speciale , inițial doar clasa a III-a, cu prețuri foarte reduse. [4]
Inițiativa a oferit, de asemenea, posibilitatea claselor sociale mai puțin înstărite de a vizita orașe italiene sau de a ajunge la stațiuni de pe litoral sau de munte. Oferta a fost limitată la zilele 13, 14 și 15 august și a inclus cele două formule ale „Excursiei de o zi”, pe o rază de până la aproximativ 100 km , și „Excursiei de trei zile” cu o rază de până la aproximativ 200 km. [5] . Au fost redenumite popular „Trenuri din august”, deși, potrivit unor surse autoritare, s-a aplicat un regim tarifar popular pe tot parcursul sezonului estival. [6]
În timpul acestor ieșiri populare, majoritatea familiilor italiene au avut pentru prima dată ocazia de a vedea marea, munții și orașele de artă; cu toate acestea, întrucât călătoriile nu includeau mâncare, s-a născut și tradiția legată de prânzuri la pachet.
La mijlocul lunii august în cultura de masă
- În Lombardia și Piemont , până la primele decenii ale secolului al XX-lea , era obiceiul angajatorilor să „dea mijlocul lunii august” (în lombardă dă el faravóst ), care consta în donarea de salariați în bani sau bunuri comestibile angajaților, astfel încât ar putea petrece fericit ziua de august cu familiile lor. În șantierele de construcții, spre sfârșitul lunii iulie, o zidărie mare a copacului a fost fixată de zidari pe partea cea mai înaltă a clădirii în construcție, numită planul faravóst , care a servit în glumă pentru a reaminti antreprenorului iminenta debursare a vârfului tradițional .
- La Torino , până la jumătatea secolului al XX-lea, mulți cetățeni mergeau la restaurant sau luau prânzul la pachet în parcul de pe malurile Po adiacent bisericii Madonna del Pilone . Acest obicei a fost numit în piemontez „ Festa dle pignate a la Madòna dël Pilon ”, sau „Sărbătoarea ghivecelor Madonei del Pilone”. [7]
- La Messina pe 15 august are loc procesiunea Vara di Messina dedicată Maicii Domnului .
- La Porto Santo Stefano, pe 15 august, are loc Palio Marinaro dell'Argentario , o competiție antică de canotaj.
- În Montereale , în lunca adiacentă la Abația Madonei din Pantanis, competiția poetică dintre cantori pe braț se desfășoară în ziua de 15 august. [8]
- Grimasa napolitană atribuie Ferragosto n. 45
- La Molo Caligoliano din Pozzuoli, pe 15 august, există o provocare numită „O Pennone” sau Soap Pole, unde concurenții trebuie să poată ajunge în vârf și să recupereze un steag pe stâlpul presărat cu săpun.
- La Terracina, pe 14 august, mii de oameni participă la petrecerile organizate de unitățile de scăldat de-a lungul coastei și tradiționalul „înot la miezul nopții” are loc în cadrul artificiilor care iluminează întreaga bandă de coastă de la Circeo la Sperlonga. Sărbătorile continuă apoi pe tot parcursul zilei de 15 cu petreceri pe plajă și dansuri de grup.
- La Sarteano, pe 15 august, chiar înainte de apusul soarelui, are loc Giostra del Saracino , o competiție de îndemânare între cavalerii aparținând celor cinci raioane ale municipiului, datând din secolul al XVI-lea și precedată de o evocatoare procesiune istorică în costum.
- La Paliano, pe 15 august, are loc Palio dell'Assunta, o reconstituire istorică a procesiunii în cinstea victoriei lui Marcantonio Colonna în bătălia de la Lepanto . Procesiunea este urmată de Giostra del Turco. Fiecăreia dintre cele nouă cartiere ale orașului i se atribuie un jockey care va concura în cursă sub culorile sale. Juca constă într-o cursă de inele: jockeys primesc un pumnal scurt și oricine ia cele mai multe inele în cel mai scurt timp câștigă Palio dell'Assunta.
- În Pellezzano (Salerno), ediția anuală a Sagra do'Sciusciello are loc în perioada 10-16 august. Sciusciello este o pâine veche din tradiția Pellezzanese, gătită într-un cuptor cu lemne. Această pâine specială își ia numele de la puful (sciuscio) care o face să se umfle în timpul gătitului, pentru a fi apoi umplută (umplutura originală cu sunia și piper: alte arome disponibile Bacon și Galbanone, Ignam, Cartofi și Cârnați, Nutella). În timpul festivalului, pe 15 august, are loc procesiunea în cinstea Mariei Assunta, a cărei icoană venerată este păstrată într-o capelă rurală, construită de oamenii din Pellezzanesi la sfârșitul ciumei din secolul al XVII-lea.
- Focurile de artificii deasupra mării sunt organizate în Nisa și în satele învecinate.
August în bucătărie
„La jumătatea lunii august, fript porumbei”. |
| ( Zicală populară ) |
- Preparatul tradițional prin excelență al prânzului de la mijlocul lunii august este porumbelul prăjit. Acest obicei, odinioară răspândit într-o mare parte a Italiei și care încă supraviețuiește în unele zone, pare să fi avut originea în Toscana , în epoca carolingiană . [9]
- Tradiția antică Piacenza implică pregătirea bombei de orez cu porumbei, un fel de cupolă mare de orez gătită la cuptor, cu bucăți de porumbel înăuntru. [10] Se spune că a fost felul de mâncare preferat al Elisabettei Farnese [11]
- În Sicilia , muluna gelu tipică este pregătită pentru 15 august, decorată cu frunze de lămâie și flori de iasomie . [12]
- În Roma, felul de mâncare tradițional al prânzului de la jumătatea lunii august constă din pui înăbușit cu ardei , adesea precedat de fettuccine cu ficat și urmat de pepene verde foarte rece. [13]
- În Foggia , în Puglia , felul de mâncare tipic al lunii august este constituit din galluccio , un cocoș de aproximativ 3 kg umplut, copt la cuptor cu cartofi. [14]
- Margheritine di Stresa sunt biscuiții care erau oferiți în mod tradițional oaspeților de către regina Margherita , cu ocazia recepțiilor Ferragosto ale Casei Regale . [15]
- Pe Apeninii toscano-emilieni , pentru Ferragosto se obișnuiește să coaceți și să consumați gogoși mici de anason dulce, ambalate diferit, precum Biscuitul de la jumătatea lunii august de la Pitigliano sau Zuccherino-ul bologonez de la Grizzana Morandi . [16]
Ferragosto în muzică
- Opera Pagliacci a compozitorului napolitan Ruggero Leoncavallo are loc în ziua de 15 august („O, ce soare frumos la mijlocul lunii august!”; „Per la Vergin pia la mijlocul lunii august!”).
- Noaptea la mijlocul lunii august de Gianni Morandi .
- La mijlocul lunii august de Sergio Cammariere .
Ferragosto în cinema
- Ferragosto in bikini , este o comedie italiană filmată în 1961 de Marino Girolami , cu scenariul lui Tito Carpi și Marino Girolami , interpretat de Walter Chiari , Mario Carotenuto , Valeria Fabrizi , Raimondo Vianello , Lauretta Masiero , Carlo Delle Piane , Tiberio Murgia , Toni Ucci , Bice Valori și Marisa Merlini ; filmul reprezintă o serie de personaje caracteristice care se întâlnesc pe plaja din Fregene .
- Il sorpasso este un film italian din 1962, regizat de Dino Risi , cu Vittorio Gassman , Catherine Spaak și Jean-Louis Trintignant . Narațiunea filmului începe „în Roma pustie a oricărui Ferragosto”.
- Ascensorul , al treilea episod din Quelle strane Occasion , un film de comedie în trei episoade din 1976 . Episodul este regizat de Luigi Comencini , alături de Alberto Sordi și Stefania Sandrelli și povestește despre tânăra Donatella ( Stefania Sandrelli ) care rămâne închisă în compania unui monsenior matur ( Alberto Sordi ) în liftul unei clădiri pustii pentru sărbătorile din 15 august.
- Il Giorno dell'Assunta , un film italian din 1977 în regia lui Nino Russo cu Leopoldo Trieste și Tino Schirinzi , un film suprarealist amplasat în întregime în aer liber, pe străzile pustii ale Romei.
- Foarte frumos , un film italian din 1980 regizat și interpretat de Carlo Verdone pe fundalul unei Rome însorite și pustii din Ferragostana.
- Ferragosto OK , un film din 1986 de Sergio Martino , cu Mauro Di Francesco , Eva Grimaldi , Sabrina Salerno , Alessandra Mussolini , Vittorio Marsiglia și Maurizio Mattioli .
- Quinze août , 15 août , (15 august) este un scurtmetraj francez (10 minute) cu un subiect dramatic, regizat de Nicole Garcia în 1986 , cu Ann-Gisel Glass , Nicole Garcia și Jean-Louis Trintignant în rolul soțului infidel.
- 15 august (titlu italian: „15 august. Nu va fi o vacanță pentru toată lumea”) este un film francez regizat de Patrick Alessandrin în 2001 , cu Richard Berry , Jean-Pierre Darroussin și Charles Berling care sunt părăsiți de soții pe 15 august. Și astfel forțați să aibă grijă de numeroșii lor copii.
- Prânz la jumătatea lunii august , 2008 Film italian regizat de Gianni Di Gregorio . Câștigător al Premiului Opera de la Veneția Prima „Luigi De Laurentiis” la cel de - al 65-lea Festival Internațional de Film de la Veneția .
Ferragosto în literatură
- Alberto Moravia , glume Ferragosto și povești romane , 1954;
- Carlo Cassola , 15 august al morții , Reggio Emilia , Ciminiera, 1980;
- Arturo Carlo Jemolo , Ferragosto glumă , Roma, Editori Riuniti , 1983;
- Renato Olivieri , Maledetto Ferragosto , prefață de Raffaele Crovi, Milano, Rizzoli , 1983;
- Raffaele Crovi , Hoțul din august , Milano, Frassinelli , 1984;
- Paolo Cevoli , Marea agitată, steag roșu: mijlocul lunii august în Roncofritto. Roman! , Milano, Kowalski , 2003;
- Andrea Camilleri , Mid-August Night , Palermo , Sellerio, 2013;
- Luca Ricci , la revedere Ferragosto! , Segrate , Einaudi Quanti, 2013;
- Andrea Vitali , Giancarlo Vitali, 15 august Enigma , Lucca , Cinquesensi, 2013.
Alte
- ^ Ludovico Antonio Muratori , Disertații despre antichități italiene , Barbiellini, Roma , 1755, volumul II, pagina 32
- ^ Gaetano Moroni , Dicționar de erudiție istorico-ecleziastică , tipografie emiliană, Veneția , 1843, volumul XXIII, pagina 155
- ^ Treccani Vocabulary, la mijlocul lunii august
- ^ Michele Ventrella, Trips out of town in August , Corriere del Mezzogiorno, 14 august 2012
- ^ Alberto De Bernardi, O dictatură modernă: fascismul ca problemă istorică , Paravia, Milano, 2001
- ^ Unde se sărbătorește Ferragosto? - La Stampa , pe lastampa.it , 13 august 2018. Accesat la 7 august 2019 .
- ^ Vechi, dragi obiceiuri ... , La Stampa , 19 august 1922, pag. 4
- ^ Roberta Tucci, „Sunetele” din mediul rural roman , Rubettino , Soveria Mannelli , 2003
- ^ Attilio Zuccagni-Orlandini, Corografia fizică, istorică și statistică a Italiei și a insulelor sale , La editori, Florența , 1842
- ^ Andrea Mazzanti, The Italian Regional Cuisine , Venice, Mazzanti Libri, 2014
- ^ AA.VV., Bobbio în bucătărie , ediție editată de Bobbio Lions Club, 2018
- ^ Annalisa Barbagli, bucătăria de acasă a lui Gambero Rosso , GRH , 2002
- ^ Alberto Sordi , Și mănâncă cu mine în august ... dacă poți , La Stampa, 12 august 1988
- ^ Il Galluccio, istoria și rețeta preparatului tradițional Foggia din Ferragosto , Foggia Azi, 14 iulie 2015
- ^ AAVV, Italian Lakes - Guide Lancia , Touring Club Editore, Milano, 2001, pagina 88
- ^ AAVV, Italia dulciurilor , Touring Club Editore, Milano, 2004, paginile 82-85
Alte proiecte
-
Wikționarul conține dicționarul lema « ferragosto » -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe 15 august
| Controlul autorității | Tezaur BNCF 58097 |
|---|
