Cortado
Salt la navigare Salt la căutare
| Cortado | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Argentina |
| Detalii | |
| Categorie | băutură |
Un cortadito sau cortado este un espresso cu o cantitate mică de lapte fierbinte pentru a reduce amărăciunea cafelei [1] [2] . Are originea în Argentina și este populară în Spania și Portugalia , precum și în America Latină , unde se bea seara [2] [3] . În Cuba , este cunoscut sub numele de Cortadito . Are mai multe variante, precum cortido condensada (cu lapte condensat ) și leche y leche (cu lapte condensat și smântână).
Lágrima
Un lágrima este scurt, cu proporțiile inversate. Se prepară cu un pocillo umplut cu lapte fierbinte unde se toarnă o cantitate mică de cafea (lágrima, lacrima) [2] [3] . Este popular în Argentina în rândul persoanelor care au nevoie să reducă la minimum aciditatea produsă de cafea.
Notă
- ^ (EN) Tien Nguyen, Drink This Now: Cognoscenti Coffee's On-the-Cortado Menu - LA Weekly , LA Weekly, 10 februarie 2011. Adus pe 9 august 2019.
- ^ a b c Iată diferențele dintre Caffè Cortado și Caffè Macchiato , pe coind.it . Adus pe 9 august 2019 .
- ^ a b Caffè cortado: din Argentina în restul lumii , pe dersutmagazine.it . Adus pe 9 august 2019 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Cortado
