Mocaccino
| Mocaccino | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| Detalii | |
| Categorie | băutură |
Mocaccino (sau mokaccino) este o băutură fierbinte formată din cappuccino , smântână și ciocolată , uneori cu adaos de pudră de cacao .
Se servește de obicei la bar într-o ceașcă de sticlă, astfel încât straturile de cafea, ciocolată și spumă de lapte (laptele spumat) să fie vizibile. În unele locuri se folosește o lichior de ciocolată ușor alcoolică în loc de ciocolată. Adesea confundat cu marocanul .
Mocaccino are, de asemenea, o oarecare similitudine cu bicerina , băutura „istorică” din Torino. O altă variantă este espresso , servit în Puglia cu sau fără strop de cacao la suprafață. Spre deosebire de cappuccino de ciocolată simplă, conține o cantitate mai mare de cremă cu adăugarea de cacao.
Etimologie
Cuvântul Mocaccino a fost inventat din numele portului Mokha (sau Moca) din Yemen. [1]
Notă
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe mocaccino
