Bustese

Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea fostului drum de stat, consultați Strada statale 527 Bustese .

Bustese
State	Italia
Regiuni	Lombardia ( Provincia Varese )
Teritoriu	Municipiile Busto Arsizio , Castellanza , Olgiate Olona , Fagnano Olona , Gorla Minore , Marnate , Solbiate Olona , Gorla Maggiore
Capital	Busto Arsizio
Suprafaţă	75,94 km²
Locuitorii	147 491 (30 aprilie 2011)
Densitate	1 942,20 locuitori / km²

Zona Bustese corespunde zonei Altomilanese , inclusiv Busto Arsizio și unele municipalități învecinate situate de-a lungul văii râului Olona , numite și municipalități din Olona de Mijloc . De-a lungul timpului, urbanizarea acestei zone crește din ce în ce mai mult, iar diferitele municipalități fuzionează între ele, creând o singură aglomerare urbană.

Cu toate acestea, termenul Bustese este folosit mai des pentru a indica locuitorul din Busto Garolfo sau, uneori, locuitorul din Busto Arsizio născut în afara orașului, deoarece locuitorii născuți în Busto Arsizio sunt numiți bustocchi .

Teritoriu

Teritoriul, cunoscut și sub numele de Busto Valle Olona , are o altitudine care variază între 194 m slm (zona rurală la sud de Borsano ) și 275 m slm (zona rurală la nord-vest de Fagnano Olona).

Suprafața teritoriului este de aproape 76 km². În prezent, populația rezidentă în această zonă este de aproximativ 147.500 de unități. Prin urmare, densitatea este foarte mare și depășește 1940 locuitori pe kilometru pătrat.

Bazilica San Giovanni Battista din Busto Arsizio.

Pentru municipalitățile învecinate, Busto Arsizio reprezintă un punct de referință, deoarece găzduiește toate facilitățile publice pe care municipalitățile din Valea Olona nu le au. De fapt, în Busto Arsizio există un spital, o instanță, închisori, două gări, o intersecție cu Autostrada dei Laghi și trei intersecții ale autostrăzii Malpensa 2000 ( Strada Statale 336 a Aeroportului Malpensa ). În ceea ce privește celelalte municipalități, doar Castellanza se poate lăuda cu unele structuri publice, cum ar fi o gară și o intersecție cu Autostrada dei Laghi.

Chiar și Busto Arsizio, totuși, a avut întotdeauna nevoie de o legătură strânsă cu municipalitățile din Valea Olona, ​​de fapt, fără forța motrice a unui curs de apă, Busto nu ar fi putut deveni niciodată unul dintre centrele majore ale industriei textile din Italia . Busto Arsizio a fost întotdeauna lipsit de cursuri de apă, cu excepția modestului Rile - Tenore , un pârâu mic care, în cea mai mare parte a anului, își împrăștie apele în mașinile situate la capătul nordic al orașului. Astfel, toți marii industriași ai lui Busto Arsizio au deschis fabrici în Valle Olona, ​​exploatând forța motrice a Olona care, de secole, mișca lamele morilor hidraulice. ^[1]

Municipiile din Bustese

Stema	uzual
	Busto Arsizio
	Castellanza
	Olgiate Olona
	Fagnano Olona
	Gorla Minore
	Marnatat
	Gorla Maggiore
	Solbiate Olona

Geografie

Castelul Visconteo din Fagnano Olona

După cum sa menționat deja, teritoriul are o altitudine care variază între 194 m slm și 275 m slm. Prin urmare, se poate înțelege că teritoriul este situat în mare măsură la altitudini deluroase modeste și este destul de plat, cu excepția brazdei văii a râului. Olona , care curge încastrat între 10 și 50 de metri, comparativ cu teritoriile înconjurătoare.

Aproape toate bustezele se extind peste 200 m slm , cu excepția extremităților sudice ale municipiilor Busto Arsizio (districtul Borsano ) și Castellanza .

Solul poate fi împărțit în trei părți: spre sud, câmpia înaltă, cu un sol predominant arid și dificil de cultivat, în care domină Țara în zonele neurbanizate; Valle Olona, ​​cu un pat aluvial destul de fertil; și în cele din urmă panalti, parțial acoperit de păduri cu frunze late .

Toate municipalitățile au aceeași clasificare seismică : zona 4 (seismicitate foarte scăzută), Ordonanța PCM n. 3274 din 20/03/2003.

Hidrografie

În teritoriu există un singur curs de apă important: râul Olona . Acest curs de apă este singura perenă din zona Bustese și a fost fundamental în dezvoltarea industrială a acestei zone. Lungă de 131 km, se naște din Prealpele Varesine , scaldă Milano și, în cele din urmă, se varsă în Po în Pavese .

Celelalte râuri din Bustese sunt toate pâraie periodice, care de obicei au propriul debit doar pe timp ploios. Cea mai mare este Rile - Tenore , care se formează în extremitatea nordică a Busto Arsizio din unirea râurilor Rile și Tenore . Primul afectează doar o mică parte din Bustese, care curge în principal în zona Gallaratese . De fapt, Rile atinge doar Busto Arsizio , unde, la granița cu Gallarate și Cassano Magnago , intră în tancurile de rulare și împrăștiere controlate construite în anii 1980 pentru a remedia inundațiile frecvente care au lovit districtele nordice ale Busto și zona de sud în ploi. vremea.din Cassano. De asemenea, Tenorul se varsă în aceste tancuri. S-a născut în Morazzone , la sud de Varese , și intră în zona Bustese la Fagnano Olona , unde se învecinează cu cătunul Fornaci. Apoi traversează zona de sud de Cassano Magnago și ajunge în cele din urmă la Busto Arsizio, unde se varsă în bazine, alăturându-se Rile. În perioadele de debit mare, cele două râuri unite împreună își continuă călătoria cu numele de Rile-Tenore, într-o conductă artificială, construită pentru a goli rezervoarele în caz de nevoie.

Il Tenore văzut de pe Autostrada dei Laghi , lângă Busto Arsizio

Rile-Tenore scaldă Busto Arsizio (raionul Sant'Anna) și Olgiate Olona , unde se varsă în Olona . ^[2]

Înainte de construirea tancurilor, cele două pâraie își răspândeau de obicei apele în mașinile de la nord de Busto, datorită permeabilității solului înconjurător și numai în timp de ploaie au continuat spre Busto. În cele mai vechi timpuri, până în secolul al XVII-lea, tenorul a traversat centrul istoric al Busto Arsizio. ^[3]

Un alt curs de apă care afectează Bustese într-o mică măsură este Fontanile di Tradate , care străbate pădurile la est de Gorla Maggiore și Gorla Minore . La fel ca Rile și Tenore , acest torent, cu un debit și mai periodic și mai modest, își răspândește apele în mașinile de lângă Gorla Minore , unde recent a fost construit un tanc controlat de rulare și răspândire. Anterior, în perioadele de inundații, Fontanile s-au alăturat Gradeluso-ului și, curgând în Bozzente , au devenit un afluent al Olona.

Rila văzută de pe Autostrada dei Laghi , între Cassano Magnago și Busto Arsizio

Izvoarele din Valle Olona merită o discuție separată. O zonă umedă de dimensiuni moderate este prezentă în fundul văii Fagnano Olona , alimentat de Fântânile Paschelli . Dar cea mai cunoscută renaștere este cu siguranță Fonte di Manigunda , situată pe drumul care urcă spre Bergoro, căreia i s-au atribuit legendarele proprietăți curative.

Zone protejate

Deși teritoriul se caracterizează printr-o densitate a populației foarte mare, are încă zone naturale care prezintă păduri cu frunze largi, pădure și teren cultivat.
Printre alte parcuri, pe lângă parcurile publice municipale, există și unele parcuri locale de interes supramunicipal (PLIS). Dintre acestea, cea mai veche instituție este Parcul Alto Milanese (PAM), înființat în 1987, cu sediul în Busto, pe o zonă agricolă între Busto Arsizio , Castellanza și Legnano . Singurul parc local cuprins în întregime în zona Bustese este Parco del medio Olona , înființat în 2006, cu sediul în Fagnano , afectează și municipalitățile Solbiate Olona , Gorla Maggiore , Gorla Minore , Olgiate Olona și Marnate . Acest parc protejează fundul văii străbătut de Olona și unele păduri pe părțile laterale ale Văii Olona, ​​de unde curg Tenore și Fontanile di Tradate. Un alt parc local din zona Bustese este Bosco del Rugareto , cu sediul în Cislago , și care afectează și Marnate și Gorla Minore (pe lângă Rescaldina ).

Climat

Același subiect în detaliu: Stația meteorologică Milano Malpensa .

Clima din Bustese, ca și cea din zonele înconjurătoare, este continentală, cu ierni reci, cu multe zile de îngheț. Ceața este răspândită în principal în mediul rural și de-a lungul Olonei. Verile sunt calde, umede și moderat ploioase. Temperaturile, în această perioadă, pot depăși 30 ° C și umiditatea depășește 90%, provocând acel fenomen de căldură umedă numit în mod obișnuit căldură. Precipitațiile din acest sezon apar mai ales sub formă de furtună sau ploaie. Aerisirea teritoriului este destul de slabă, dar mai mare decât cea a teritoriilor înconjurătoare. Temperatura minimă medie a celei mai reci luni, ianuarie, este în jur de -4 ° C; maximul celei mai fierbinți luni, iulie, este de aproximativ +29 ° C. Temperatura medie anuală este de aproximativ 11 ° C. Cea mai ridicată temperatură a fost înregistrată în iulie 1983 și a fost egală cu +37 ° C, în timp ce cea mai mică a fost înregistrată în ianuarie 1985 și a fost egală cu -18 ° C. Precipitațiile medii anuale depășesc 1200 mm și au vârf de primăvară și toamnă, cu un relativ relativ în timpul iernii. Media zăpezii din teritoriu este de aproximativ 35 cm pe an. ^{[4] [5]}

Vegetație

În zona de sud a orașului Bustese, zona de câmpie înaltă este foarte urbanizată, iar în zonele naturale naturale, găsim pădurea clasică, cu lăcuste, stejar, alun, castan și carpen. Printre arbuști, sănătatea domină toate. De-a lungul Olonei găsim în principal plopi, arini, salcâmi și salcii. În extremitatea nordică, vegetația capătă aspectul unui lemn predominant cu frunze late, în care găsim, pe lângă stejar, alunul și lăcustele negre, de asemenea castanul, care în această zonă domină celelalte specii de arbori . De asemenea, semnificativă este prezența singurului conifer autohton din zonă: pinul roșu.

Istorie

Originile

Primele frecventări umane ale cursului mijlociu al râului Olona datează din epoca cuprului (2500-2200 î.Hr.), chiar dacă primele așezări umane stabile datează din epoca bronzului (sec. XIII-X î.Hr.), când unele triburi liguri .

De la celți la romani

De la începutul secolului al IV-lea î.Hr., celții , care trecuseră demult Alpii și pătrunseseră în Valea Po , au început cucerirea Italiei de Nord, iar în jurul anului 388 î.Hr., tribul celtic al Insubri s-a stabilit între Sesia și Adda . Insubri s-au organizat în sate împrăștiate, mai ales numeroase la poalele dealurilor. În această perioadă au început să se dezvolte primele sate din zona Bustese. Dintre acestea, cel care și-a asumat o importanță mai mare a fost Castegnate , situat lângă un vad pe râul Olona . ^[6]

Între sfârșitul secolului al III-lea î.Hr. și 194 î.Hr., teritoriul a fost cucerit de romani. În această perioadă s-au dezvoltat toate satele din Bustese. Satul care și-a asumat o mai mare importanță a fost Olgiate Olona , care a devenit ulterior sediul bisericii parohiale a zonei, asumându-și, de asemenea, o importanță considerabilă din punct de vedere administrativ.

Lombarii și Contado del Seprio

Harta Seprio

Dupăcăderea Imperiului Roman de Vest , care a avut loc în 476 d.Hr., lombardii au ajuns în zona Bustese și în toată Lombardia și i-au inclus pe Bustese în Contado del Seprio , o instituție a cărei capitală era Castelseprio , un important centru al mass-media Valea Olona . Lombardilor li s-au succedat francii conduși de Carol cel Mare , care a fondat Sfântul Imperiu Roman . În perioada carolingiană puterea Seprio a scăzut.

Bătălia de la Legnano

Același subiect în detaliu: Bătălia de la Legnano .

Dominația francilor, care includuse Seprio și Italia de Nord în Sfântul Imperiu Roman, s-a încheiat în 1176, când comunele lombarde s-au aliat și l-au învins pe împăratul german Frederick I, numit Barbarossa în bătălia de la Legnano , acest lucru s-a întâmplat probabil pe câmpuri lângă Cascina Brughetto , situat între Busto Arsizio , Borsano și Legnano . Municipalitățile lombarde au atacat și au învins Barbarossa, care a coborât de-a lungul Olona, ​​după ce a rămas în Cairate . ^[7]

Lupta dintre Visconti și Torriani

Episcopul Ottone Visconti

După bătălia de la Legnano, municipalitățile din Bustese au devenit parte a zonei de influență milaneze și au luat parte la lupta pentru putere dintre Visconti și Torriani . Se pare că marile centre, Olgiate, Fagnano și Busto au negociat pentru Visconti, în timp ce doar Gorla s-a alăturat lui Torriani. Acest lucru l-a determinat inițial pe Busto să sufere represalii ale Torriani care au distrus castelul, iar ulterior Gorla să sufere cele ale adepților lui Ottone Visconti , în urma victoriei decisive asupra Torriani, obținută cu distrugerea Castelseprio, în 1287.

Sforza și Renașterea

Familia Sforza i-a succedat lui Visconti în 1449. În timpul stăpânirii Sforza, numeroase mori hidraulice au început să se ridice pe râul Olona, ​​care de ceva vreme făcuse Altomilanese cunoscută sub numele de „Granaio di Milano”. De asemenea, în această perioadă, Renașterea a ajuns și în zona busteză, fiind martora sosirii sale una dintre clădirile religioase majore din zonă: Sanctuarul Santa Maria di Piazza din Busto Arsizio , a cărui construcție a început în 1517.

Stăpânirea spaniolă și ciuma din 1630

Arhiepiscopul Carlo Borromeo care a ordonat transportul scaunului plebeu de la Olgiate Olona la Busto Arsizio în 1583 , în urma vizitei sale pastorale .

În 1521 a început dominarea spaniolă a Ducatului de Milano , ceea ce ar fi adus mizerie, dificultăți economice și epidemii.

În 1583, San Carlo Borromeo a decis să transfere șeful parohiei de la Olgiate Olona la Busto Arsizio, care a devenit mult timp mai populat și mai important. În acea perioadă, municipalitățile Olgiate, Prospiano, Gorla Minore, Gorla Maggiore, Rescalda, Cairate, Cislago, Fagnano con Solbiello, Bergoro, Cascina Selva Longa (mai târziu Cascina del Buon Gesù), Cascina Brughetto , Cascina aparțineau Pieve di Busto dei Poveri , Castellanza, Castegnate, Marnate, Nizzolina, Solbiate Olona, ​​Villa Cortese și Sacconago . Actualul cartier Borsano din Borsano aparținea în schimb Pieve di Dairago. ^[8]

În timpul dominației spaniole, dezvoltarea economică a fost foarte dificilă și chiar și populația a fost decimată din cauza teribilei epidemii de ciumă din 1630.

Cu puțin înainte de epidemia de ciumă, în 1609, au început lucrările la construcția bazilicii San Giovanni Battista din Busto, care va deveni noua inimă religioasă a parohiei. Datorită ciumei, lucrările au durat mult și biserica a fost sfințită abia în 1646. În ciuda situației economice și sociale dificile, lucrările morilor de apă au continuat cu viteză maximă. În secolul al XVII-lea, erau aproximativ treizeci dintre ei în zonă, de-a lungul Olonei.

Dominația austriacă

Lunga și dificila dominație spaniolă s-a încheiat abia în 1713 , când odată cu Tratatul de la Utrecht , Ducatul Milano a trecut sub stăpânirea Imperiului Austro-Ungar .
În această perioadă economia s-a îmbunătățit și, în secolul al XIX-lea , a început dezvoltarea industrială în întreaga zonă Bustese care, între sfârșitul secolului al XIX-lea și prima jumătate a secolului al XX-lea, ar fi atins niveluri foarte ridicate. Morile hidraulice au început astfel să fie înlocuite încet de unitățile industriale, în special fabricile de bumbac, fabricile de țesut și fabricile de hârtie.

Republica Cisalpină

Dominația austriacă s-a oprit brusc în 1796, când trupele franceze ale lui Napoleon Bonaparte au cucerit Ducatul de Milano , inserându-l în Republica Cisalpină . Perioada franceză s-a încheiat în 1814, iar odată cu Restaurarea , bustezii, împreună cu întregul ducat de Milano, au fost transferați în Austria-Ungaria.

Renasterea

În secolul al XIX-lea odată cu întoarcerea austriecilor în Lombardia, s-au răspândit idealurile Risorgimento, care doreau să se elibereze de invadatorul austriac, să adere la Regatul Sardiniei , încercând astfel să stabilească unirea peninsulei italiene.
Primul val real al Risorgimentului a venit în 1848 , când Piemontul ( Regatul Sardiniei ) a încercat să cucerească Lombardia, profitând de nemulțumirea populară, care a fost exprimată în insurecția celor Cinci Zile din Milano . Această încercare a dus la primul război de independență , dar s-a încheiat cu nimic. Bustese și Lombardia au rămas încă în mâinile austriece.

O nouă încercare piemonteană de cucerire a Lombardiei a avut loc în 1859 , când armata Regatului Sardiniei s-a aliat cu armata franceză a lui Napoleon al III-lea și s-a putut baza și pe sprijinul Vânătorilor de Alpi , condus de Giuseppe Garibaldi .

În iulie 1859 Napoleon al III-lea a semnat un armistițiu cu austriecii, care, lăsând nemulțumiți pe piemontezi, a înregistrat anexarea Lombardiei și a Italiei Centrale la Regatul Sardiniei. La 11 iulie 1859 , atunci bustezii au trecut din Regatul Austriac al Lombardiei-Veneto în Regatul Sardiniei, care în 1861 , odată cu anexarea Regatului celor două Sicilii , va prelua numele Regatului Italiei . Unirea Italiei s-a încheiat în 1870 cu cucerirea Romei .

Odată cu unitatea teritorială, Italia a fost inițial împărțită în provincii, districte, districte și municipalități. Municipalitățile din zona Bustese au fost incluse în provincia Milano și în districtul Gallarate . Busto Arsizio era sediul central al districtului. Districtul Busto a inclus toate municipalitățile din zona Bustese, cu adăugarea Legnano și Cairate .

Marea dezvoltare industrială

Olona din Castellanza într-o fotografie de la începutul secolului al XX-lea

În ciuda dificultăților economice pe care le- a găsit inițial noul Regat al Italiei , dezvoltarea industrială a continuat în zona Bustese. În 1870 Milani și Venzaghi s-au alăturat Cantoni , Ponti, Candiani și Turati, care începuseră deja niște complexe industriale importante din bumbac.

În această perioadă a existat și înălțarea lui Busto Arsizio la un oraș, care a avut loc în 1864 . ^[9]

La începutul secolului al XX-lea, industria bumbacului s-a dezvoltat și mai mult, iar alături de fabricile mari de bumbac au apărut și câteva companii textile mici și mijlocii.

În această perioadă a crescut și populația, care în Busto Arsizio, în 1901 , depășea deja 20.000 de unități. ^[10]

În timp ce dezvoltarea industriei bumbacului, textilelor și hârtiei a continuat, la mijlocul secolului al XIX-lea , fabricile de apă începuseră un declin inexorabil, numărul cărora scădea.

Războaiele mondiale, fascismul și rezistența

Dezvoltarea industrială a încetinit în 1914 , la începutul primului război mondial , la care Italia a participat din 1915 . Mulți soldați din Busto Valle Olona au participat la Marele Război și mulți au fost, de asemenea, căzuți.

La sfârșitul războiului, în 1918 , industriile și-au reluat producția, dar și din cauza dictaturii fasciste, care a început în 1922 , afacerile nu mai mergeau ca la începutul secolului. În timpul fascismului, în 1927 , a fost înființată Provincia Varese , care includea bustese. Situația a devenit și mai dificilă odată cu cel de- al doilea război mondial , care din 1940 până în 1945 a blocat economia mondială. După căderea fascismului , care a avut loc în 1943 , participarea locuitorilor din zona busteză la Rezistența împotriva ocupației nazist-fasciste a fost semnificativă. Partizanii din Busto Valle Olona au lucrat în multe zone ale Italiei , în special în Val d'Ossola din apropiere, unde au contribuit la nașterea Republicii Ossola . Partizanii au contribuit, de asemenea, la eliberarea teritoriului lor, care a avut loc în aprilie 1945 , când partizanii din zonă s-au adunat lângă Biserica Sant'Edoardo, din Busto, și de acolo a început insurecția care a dus la eliberarea bustezilor. .

„Miracolul economic”

Busto Arsizio, Piazza Garibaldi la începutul anilor 1950 .

După al doilea război mondial, după o recuperare dificilă, a existat așa-numitul Miracol economic , care a afectat și zona Bustesei. Industriile au început să se dezvolte din nou, iar zona Bustese a devenit în curând una dintre cele mai industrializate zone din Italia , consacrându-l pe Busto Arsizio drept „Manchesterul Italiei”. În 1951 a fost inaugurată și Expoziția de textile, construită la Castellanza pe teritoriile aparținând orașului Busto. În 1959 a avut loc teribilul accident de avion al Olgiate Olona , în care 70 de persoane și-au pierdut viața.

Criza industriilor

Activitatea industrială a rămas înfloritoare până în anii șaptezeci , când a început o criză care a afectat în special fabricile de bumbac. Între anii șaptezeci și nouăzeci , marile complexe industriale și-au închis treptat ușile. Expoziția de textile și-a încetat activitatea. În 1974, Castellanza a fost ridicată la oraș.

Secolul 21

Astăzi Bustese, deși rămâne o zonă industrială importantă, nu mai este legat strict de industria textilă, ci a descoperit alte sectoare importante. ^[11] La aceasta se adaugă complexul expozițional MalpensaFiere, inaugurat în 2002 , care ajută la menținerea importanței zonei ridicată.

De asemenea, demnă de remarcat este redescoperirea în scopuri turistice a zonelor naturale și a monumentelor istorice, care acum păreau uitate. Râul Olona , care datorită dezvoltării industriale a secolului al XX-lea , devenise unul dintre cele mai poluate râuri din Italia , devine încet din nou curat, iar oamenii încep să-l redescopere, tot datorită Parcului Olona de Mijloc , stabilit în 2006 și reamenajarea zonelor care se învecinează cu râul cu lucrări precum, de exemplu, pistele pentru biciclete-pietoni care urmează traseul Olona de la Castellanza la aproape Varese .

Societate

Evoluția demografică

Locuitori înregistrați în aglomerarea urbană din Busto Arsizio

Etnii și minorități străine

Conform sondajelor ISTAT din 2010, străinii care locuiesc pe teritoriu se ridică la 10.405 de unități, echivalent cu 7,1% din populație.

Divizie administrativă

Teritoriul este alcătuit din opt municipalități, la rândul lor împărțite în cartiere, care coincid cu parohiile.

Monumente și locuri de interes

Sanctuarul Santa Maria di Piazza din Busto Arsizio

Deși Bustese a fost întotdeauna o țară a industriei și a comerțului, nu există lipsă de locuri de interes în interior. Printre monumentele lui Busto Arsizio, Sanctuarul Renașterii Santa Maria di Piazza , al școlii Bramante, Bazilica barocă San Giovanni Battista și Prepositurale din San Michele Arcangelo din secolul al XVII-lea.

În plus, centrul orașului are numeroase clădiri Art Nouveau, Palazzo Marliani-Cicogna și Muzeul textilelor și tradiției industriale din Busto Arsizio . Unele dintre cele mai importante vile din oraș sunt Villa Ottolini-Tosi , Villa Ottolini-Tovaglieri , Villa Nicora-Colombo , Villa Leone , Villino Dircea Gambini , Villa Ferrario și Casa Colombo .

Anche negli altri comuni vi sono dei monumenti degni di nota, quali il Castello Visconteo ^[15] ed il Santuario della Madonna della Selva a Fagnano, il monastero di Santa Maria Assunta a Cairate, il Museo Enzo Pagani a Castellanza e la Torre Colombera a Gorla Maggiore. Non manca poi l'archeologia industriale, con vecchi stabilimenti industriali e mulini idraulici ancora ben conservati a Busto ed in Valle Olona.

Economia

Agricoltura

Essendo il territorio di Busto e Valle Olona caratterizzato da una densità demografica molto elevata, gli spazi destinati all'agricoltura e all'allevamento sono ridotti ed il settore primario occupa uno spazio decisamente marginale tra le attività economiche del territorio.

Nonostante ciò nel Bustese sono presenti comunque alcune aziende agricole, attive prevalentemente nell'allevamento di bovini, suini e pollame. Praticata da diverse aziende è, pure, l'apicoltura. I pochi terreni agricoli sono prevalentemente coltivati a foraggio , granoturco , frumento , orzo , segale , avena .

Fino agli albori del XX secolo l'agricoltura rivestiva un ruolo di notevole importanza per il territorio. Le coltivazioni erano più estese ei capi di bestiame più numerosi. Fiorente era la coltura della vite , da cui si otteneva un buon vino rosso, praticata in particolare nelle campagne di Busto Arsizio. L'arrivo dall' America della peronospora , alla fine dell'Ottocento, devastò i vigneti determinandone una rapida e quasi completa scomparsa.

Altra importante attività era la bachicoltura , ossia l'allevamento del baco da seta. ^[16] Dopo aver avuto notelvole valore per un lungo periodo la produzione iniziò a declinare nel primo dopoguerra, fin a scomparire completamente nel secondo dopoguerra, per via della produzione di fibre sintetiche e del cambiamento dell'organizzazione agricola, oltre che per via del sempre maggior sviluppo delle industrie che attraevano un sempre maggior numero di occupati a discapito del settore primario.

Fin dagli albori del Novecento, aveva una discreta importanza anche la pesca nel fiume Olona . Nei pressi delle rive del fiume erano realizzati con sassi dei vivai in cui avveniva l'allevamento dei pesci, i quali una volta raggiunte le dimensioni desiderate venivano estratti. Il Consorzio del fiume Olona, responsabile della giurisdizione e del controllo delle acque, rilasciava numerose licenze di pesca , segno che l'attività aveva decisamente rilievo. L'attività restò fiorente sino alla prima metà dell'Ottocento, per poi iniziare un rapido declino che la portò alla totale scomparsa intorno agli anni venti del Novecento. Causa di questa scomparsa fu il sempre maggior inquinamento delle acque del fiume Olona, dovuto al costante aumento degli scarichi civili e soprattutto industriali. ^[17]

Il territorio di Busto e Valle Olona è inserito dall'ISTAT nella regione agraria n°6 - Pianura Varesina , della Provincia di Varese .

Industria

Dopo aver avuto un rapido e notevole sviluppo a partire dalla fine del XIX secolo, il settore industriale è andato incontro, a partire dagli anni settanta ad un progressivo ridimensionamento, con la chiusura di diverse importanti realtà industriali. Con la chiusura di molti dei maggiori stabilimenti, in particolare dei grandi cotonifici e di altre aziende tessili, il territorio ha mantenuto la presenza di un importante tessuto di piccole e medie imprese, operanti prevalentemente su ambiti competitivi ristretti e focalizzati, in cui riveste molta importanza la qualità dei prodotti offerti. La grande recessione ha fatto, come ovunque, sentire il suo peso, anche se il territorio di Busto Arsizio e Valle Olona mantiene una delle più elevate densità di imprese per km² d'Italia ^[18] .

Il tessile è stato per lungo tempo il settore trainante dell'industria bustese, la quale anche a causa della crisi che ha investito questo settore, si è diversificata, vedendo, nel corso degli anni un progressivo e considerevole sviluppo di altri settori industriali, su tutti l' industria metalmeccanica , l' industria chimica e l' edilizia .

Per quanto riguarda l'industria metalmeccanica sono presenti varie imprese specializzate nella realizzazione di macchine utensili, macchine tessili e costruzioni meccaniche.

Nell'industtria chimica notevole è il peso delle imprese che si occupano della produzione e della lavorazione di materie plastiche, ma sono presenti anche saponifici, industrie cartarie, grafiche e di lavorazione della carta.

Riguardo all'edilizia vi è la presenza di alcune aziende che si occupano della realizzazione di manufatti in cement Da segnalare anche una discreta presenza di industrie siderurgiche e metallurgiche. Di minor rilievo ma comunque presente è l'industria alimentare, presente con imprese di lavorazioni ittiche, salumifici e imprese di lavorazione di lattiero-casearia.

Il tessile, pur avendo perso la sua centralità nel settore industriale, vanta ancora una notevole importanza ed un rilevante numero di imprese attive in svariati campi, quelli dell'abbigliamento (calzifici, confezioni, maglifici), del cotoniero (filatori, ma soprattutto tessitori), delle fibre tessili artificiali e quello relativo a tintorie, stamperie e finissaggi tessili. La maggior parte delle imprese industriali della zona sono associate all' Univa (Unione Industriali della Provincia di Varese) , che proprio a Busto Arsizio ha una delle sue sedi principali.

Servizi

Il settore terziario ha avuto negli ultimi decenni un grande sviluppo, ed in termini occupazionali ha raggiunto i livelli del settore secondario, tradizionalmente settore chiave dell'economia bustese.

Archeologia Industriale

Stabilimenti industriali storici

L'area del Bustese è caratterizzata dalla presenza di un numero significativo di grandi complessi industriali, la maggior parte dei quali hanno chiuso i battenti nell'ultimo trentennio. Nei centri abitati questi complessi stanno venendo progressivamente abbattuti per lasciare il posto a nuove aree residenziali. Nelle zone disabitate, come il fondo della valle del fiume Olona , si sono però ben conservati.

Sul fondovalle cairatese spicca il grande complesso abbandonato della Cartiera Vita Mayer . ^[19] Lo stabilimento, aperto alla fine dell'Ottocento, divenne uno dei più grandi in Italia . Negli anni settanta si trovò, però, in gravi difficoltà economiche, che vennero aggravate dai danni provocati dalle frequenti esondazioni dell' Olona . Dal 1976 la grande cartiera si trova così in stato di abbandono, con la vegetazione che la sta lentamente ricoprendo.

In territorio di Fagnano Olona sono due le testimonianze significative. Il Candeggio Pigni , posto nel fondovalle sottostante la località Balzarine , è in disuso dal 1975. Si tratta, però, di uno dei più antichi stabilimenti della zona, in quanto risale alla fine del Settecento. Poco più a sud si trova il Cotonificio Enrico Candiani , costruito nel 1895 ed ampliato nel 1902 e negli anni trenta. L'opificio è composto da una fabbrica orizzontale costituita da diversi capannoni a un piano e rivestita di laterizio a vista.

Sul fondovalle di Solbiate Olona si trova, invece, il Cotonificio Ponti , abbandonato ormai da tempo. L'opificio fu inaugurato nel 1822, e alla fine del secolo subì una radicale trasformazione, assumendo l'aspetto attuale.

Tra Olgiate Olona e Gorla Minore , si trova invece il Cotonificio Val d'Olona Ogna-Candiani , nato nel 1882, dalla trasformazione in stabilimento dell'antico Mulino Garottola . Oggi è in parte utilizzato da un'industria chimica.

A Castellanza si trova, invece il Cotonificio Cantoni , realizzando alla fine dell'Ottocento, dopo la chiusura è stato ristrutturato ed è oggi sede dell'importante Libero Istituto Universitario Carlo Cattaneo (LIUC) .

Busto Arsizio , un tempo una delle città più industrializzate d' Italia , ha ormai visto scomparire molti dei grandi complessi industriali locali, abbattuti per realizzare nuove aree industriali. Tuttavia vi sono ancora degli opifici superstiti, come ad esempio il Cotonificio Bustese , costruzione ottocentesca, porogettata dall'architetto Camillo Crespi Balbi . Dopo la chiusura, avvenuta nel 1978, la struttura è stata acquistata dal comune di Busto Arsizio , che, dopo averlo ristrutturato, vi ha realizzato il Museo del tessile e della tradizione industriale di Busto Arsizio , inaugurato il 30 gennaio 1997.

Altro complesso industriale ancora ben conservato è l'ottocentesco Calzaturificio Giuseppe Borri , che si affaccia su Viale Duca d'Aosta. La struttura acquistata dal comune diversi anni fa è ancora in attesa di trovare un nuovo impiego. Poco lontano dal Calzaturificio Borri si trovano i Molini Marzoli Massari , grande stabilimento costruito nel 1906, in stile liberty, per la macinazione di frumento. Chiuso nel 1975, è stato acquistato dal comune di Busto Arsizio che lo ha ristrutturato. Dal 2000 ospita alcune facoltà dell' Università dell'Insubria ed alcuni uffici pubblici.

I mulini sull'Olona

Il primo utilizzo industriale delle acque del fiume Olona risale al Medioevo, con l'arrivo dei mulini idraulici sulle sponde del fiume. Pare che nel 1606, secondo una relazione dell'ingegner Pietro Antonio Barca , nel tratto tra le sorgenti e Milano ci fossero 116 mulini sull'Olona, di cui una trentina nel Bustese. ^[20] Nel 1772, secondo la relazione dell'ingegner Raggi, i mulini tra le sorgenti e Milano erano 106, di cui 24 nel Bustese. Nel XIX secolo, con l'arrivo Seconda Rivoluzione Industriale, i mulini si riducono drasticamente, fino a cessare la loro attività. Gli ultimi mulini idraulici funzionante nel Bustese, furono i Mulini Bianchi o del Sasso a Olgiate Olona, rimasti attivi fino alla fine degli anni novanta. Rimangono però ancora ben conservarti i fabbricati di alcuni mulini, nei quali sono visibili ancora le pale e le macine: essi sono, il Mulino del Sasso a Olgiate Olona ed il Mulino Bosetti o Mulino Ponti in località Castellazzo a Fagnano Olona. Altri mulini ancora esistenti sono i Mulini Robaglia a Marnate, i cui edifici, sono però in avanzato Stato di degrado, e le pale non sono più presenti. Ricapitolando, dei circa 30 mulini che c'erano nel Bustese nel 1600, oggi ne sono visibili ancora 3. Pare però che i comuni, in cui si trovano questi antichi edifici, siano interessati a recuperarli.

L'ex cotonificio Cantoni di Castellanza, ora sede del LIUC , sullo sfondo il campanile della Chiesa di San Giulio

Le esondazioni dell'Olona

Lo sviluppo industriale in Valle Olona non ha, però, avuto vita facile, a causa delle frequenti esondazioni dell'Olona, che dal Medioevo devastarono prima i mulini e poi le industrie sorte lungo il fiume. Ecco le maggiori esondazioni dell'Olona che hanno colpito il Bustese.

• 1719: A causa della piena dell'affluente Lanza , esondò anche l'Olona, che danneggiò tutte le strutture lungo il proprio corso fino a Milano .
• 1801: Quest'esondazione interessò parecchi paesi, nel Bustese l'Olona esondò a Fagnano Olona , Gorla Maggiore , Gorla Minore e Solbiate Olona , e furono danneggiati alcuni mulini, posti nel fondovalle di questi quattro comuni.
• 1892: Esondazione tra il 22 e il 24 febbraio.
• 1903: Il 4 maggio, un'esondazione provoca danni al Cotonificio Pozzi di Olgiate Olona .
• 1910: Il 23 luglio un ciclone si abbatté sull'Altomilanese, colpendo particolarmente Busto Arsizio , Solbiate Olona, Gorla Maggiore e Gorla Minore. Il fortissimo vento sradico alberi un po' ovunque, anche lungo l'Olona, dove i tronchi caddero nel fiume, bloccando le acque, causando così un'esondazione, che causò la rottura degli argini in più località.
• 1911: Il 24 novembre, il fiume esondò danneggiando alcuni stabilimenti a Fagnano e Castellanza .
• 1917: Il 30 maggio ci fu una delle più terribili piene dell'Olona. A Gorla Maggiore venne inondata la stazione della ferrovia che si trovava alcuni metri più in alto rispetto all'alveo dell'Olona. A Castellanza venne fortemente danneggiato il Cotonificio Cantoni. Il fiume straripò anche a Fagnano. In quell'occasione la portata dell'Olona venne stimata intorno ai 170 metri cubi al secondo.
• 1926: Tra il 16 e il 26 maggio l'Olona straripò a Gorla Minore danneggiando alcune ditte.
• 1936: Il 30 maggio nuova esondazione del fiume con danni a Gorla.
• 1951: Nuova terribile esondazione dell'Olona, che colpì un po' tutto il fondovalle, danneggiando molte industrie, in particolare a Fagnano.
• 1975: L'11 giugno un' esondazione causò danni i tutta la vallata, specie alle ditte di Fagnano e Olgiate.
• 1976: Il 1º ottobre un'ondata di piena, causò ingenti danni economici alle aziende della Valle, in particolare alla Cartiera Vita Mayer di Cairate, già in crisi economica. Il 20 ottobre la cartiera fu colpita da un'altra esondazione, che costrinse lo stabilimento alla chiusura.
• 1992: Esondazione tra l'1 e il 2 giugno, con danni a molti stabilimenti. In contemporanea esonda anche il torrente Tenore.
• 1993: Tra il 23 e il 25 settembre nuova esondazione con danni un po' ovunque
• 1995: Tra il 12 e il 13 settembre il fiume straripa nuovamente danneggiando moltissimi stabilimenti. Molti danni furono causati anche dalle esondazioni del Rile e del Tenore.
• 2002: Il 27 novembre l'Olona esonda in molte località, causando alcuni danni a stabilimenti ed abitazioni.
• 2009: Il 7 luglio, in seguito a forti temporali, il fiume raggiunge livelli di guardia a Fagnano. La mattina del 15 luglio un violento nubifragio si abbatte su Varese e dintorni. L'Olona esonda. La piena raggiunge il medio corso del fiume nel primo pomeriggio causando qualche piccolo danno, specialmente a Fagnano. Il 3 agosto un violento temporale abbattutosi sul Bustese e sul Gallaratese riporta il fiume su livelli di guardia, ma non ne causa una nuova esondazione.
• 2010: Tra il 10 e il 13 maggio, a seguito di intense e prolungate piogge, il fiume si ingrossa notevolmente, causando allagamenti a Gorla Maggiore, Solbiate Olona e Marnate. Il fiume raggiunge livelli di guardia anche a Castellanza, ma senza straripare. Esondano anche corsi d'acqua minori quali il Tenore , il Rile ed il Fontanile di Tradate.
• 2011: Il 16 marzo si registra un'esondazione del Tenore nei pressi dei cantieri per l'Autostrada Pedemontana, al confine tra Busto Arsizio e Cassano Magnago . ^[21]
• 2012: Il 24 aprile, in seguito alle intense piogge della nottata, il livello del fiume Olona sale sensibilmente, causando un'esondazione, senza particolari danni, in alcuni campi nel fondovalle di Fagnano. ^[22]
• 2013: Il 26 dicembre, dopo due giorni di fortissime piogge causate dal passaggio sul Nord Italia dell'intensa perturbazione, ribattezzata "Tempesta di Natale", il fiume Olona allaga il fondovalle, senza particolari danni, in vari tratti tra Gorla, Solbiate e Marnate. Il bacino della diga di Ponte Gurone di Malnate si riempie fino alla soglia di sfioro evitando allagamenti di maggior importanza, che avrebbero creato certamente maggiori danni e disagi. Maggiori problemi sono creati dalle esondazioni del Rile e del Fontanile di Tradate. Quest'ultimo porta alla chiusura della strada provinciale 21 tra Cislago e Gorla Minore.
• 2014: il 28 e 29 luglio una forte ondata di maltempo causa l'esondazione dell'Olona in vari tratti del fondovalle tra Fagnano e Castellanza. A Fagnano si registrano anche alcuni smottamenti sulle Vie Opifici e Colombo, che collegano il centro abitato con il fondovalle. Particolarmente colpita Via Colombo, che rimane a lungo chiusa al traffico. Si segnalano anche esondazioni del Tenore tra Fagnano, Cassano e Busto. Nel mese di novembre una nuova ondata di forte maltempo colpisce il territorio. Tra il 3 e il 5 novembre si registrano le prime esondazioni di piccola entità del fiume Olona, in alcuni campi del fondovalle. Dopo una breve tregua, tra il 9 e il 12 novembre, una nuova forte perturbazione causa nuove esondazioni dell'Olona, che fortunatamente non causano particolari problemi, limitandosi ad alcune aree agricole tra Fagnano, Gorla, Solbiate e Marnate. Mentre a Castellanza, il fiume, sfiora la soglia di esondazione, senza, però, invadere le strade. Maggiori criticità si segnalano lungo il basso corso del fiume, in particolare tra Rho e Pero. Il 12 novembre esondano anche il Tenore tra Fagnano, Cassano e Busto, causando l'evacuazione di alcune aziende ed il Fontanile di Tradate, ad est di Gorla Minore, che invade la strada provinciale per Mozzate.

Le stazioni della Ferrovia della Valmorea

Sono esempi di archeologia industriale anche le superstiti stazioni della dismessa Ferrovia della Valmorea . Quando la linea era in funzione, nel Bustese, si trovavano stazioni le stazioni di Marnate, Prospiano, Gorla Minore, Solbiate Olona, Gorla Maggiore, Fermata Candiani (stazione del cotonificio Enrico Candiani di Fagnano Olona), Fagnano Olona e Cairate-Bergoro. Oggi di questi edifici ne resistono tre: sono le vecchie stazioni di Marnate, Prospiano e Gorla Minore.

Sport

Il PalaYamamay-Maria Piantanida , che ospita le partite casalinghe della Yamamay Busto Arsizio

Ogni comune del Bustese può vantare un buon numero di società sportive. Nel territorio di Busto Arsizio hanno sede ben 43 società sportive, alcune delle quali note anche a livello nazionale, come la Pro Patria , società calcistica che può vantare ben 16 stagioni in Serie A , e laYamamay Busto Arsizio , la cui prima squadra femminile milita attualmente nella Serie A1 del campionato italiano di pallavolo. La Yamamay Busto Arsizio può vantare nel proprio palmarès la vittoria di un Campionato italiano , di una Coppa Italia e di due Coppe CEV . Milita nella Serie A1 del campionato italiano di pallavolo anche un'altra importante squadra femminile, la MC-PietroCarnaghi Villa Cortese , che pur rappresentando il comune di Villa Cortese , disputa le proprie gare casalinghe presso il PalaBorsani di Castellanza .

Importante presenza sul territorio è poi quella del Mapei Sport Center di Castellanza, centro medico-sportivo, fondato dal professor Aldo Sassi, attivo nella ricerca scientifica applicata, che segue la preparazione di diversi atleti e squadre sportive; si ricordano ad esempio i ciclisti Ivan Basso , Cadel Evans , tutti gli atleti del team Lampre-ISD , tra cui Damiano Cunego , Alessandro Petacchi e Michele Scarponi , oltre alla compagine calcistica del Sassuolo .

Busto e la Valle Olona sono, inoltre, tradizionalmente interessati dal percorso della Coppa Bernocchi , corsa del Trittico Lombardo che si disputa ad agosto, con partenza ed arrivo a Legnano .

Trekking e alpinismo

Pur essendo il Bustese un territorio piuttosto pianeggiante, da sempre la popolazione locale frequenta le vicine montagne. La sezione del CAI di Busto Arsizio possiede due rifugi in Val Formazza , il Rifugio Città di Busto e il Rifugio Maria Luisa . I rifugi, gestiti dal signor Marco Valsesia, si trovano nell'area più settentrionale del comune di Formazza . ^[23]

Il "Città di Busto", situato ai 2480 m slm del Piano dei Camosci, fu progettato dall'architetto Silvio Gambini , ed inaugurato nel 1928. Poco lontano dal rifugio si trova anche un piccolo campetto di calcio. Interessante la vista sul Ghiacciaio dei Sabbioni , sul sottostante lago artificiale , sul Lago di Morasco e sul Ghiacciaio del Siedel , dove vi sono il Rifugio 3A ed una sciovia per la pratica dello sci estivo.

Il "Maria Luisa", aperto negli anni trenta, è posto a 2157 m slm , sulle rive del Lago del Toggia , lungo il sentiero che da Riale di Formazza conduce al Passo San Giacomo .

Trasporti

Strade

Autostrade :

• Milano - Laghi : nel Bustese uscite a Castellanza e Busto Arsizio.
• Autostrada Pedemontana Lombarda (in costruzione, apertura prima tratta prevista nel dicembre 2013).

Strade Statali :

• del Sempione : Milano (MI) - Busto Arsizio (VA) - Sesto Calende (VA) - Castelletto sopra Ticino (NO) - Arona (NO) - Stresa (VB) - Gravellona Toce (VB) - Domodossola (VB) - Confine di Stato di Iselle - Passo del Sempione .
• dell'Aeroporto della Malpensa : Busto Arsizio - Gallarate - Somma Lombardo - Varallo Pombia (NO). Nel Bustese uscite di Busto Arsizio-Solbiate Olona, Busto Arsizio-Cassano Magnago, Busto Arsizio Nord.

Strade regionali :

• SP ex SS 527 Bustese

Strade Provinciali :

• SP 2 Stra Pidica (Binago - Busto Arsizio)
• SP 12 di Manigunda (Cairate - Cassano Magnago)
• SP 13 del Barbarossa (Borsano - Busto Arsizio)
• SP 13 degli Umiliati (Busto Arsizio - Samarate)
• SP 14 della Cascina del Manzo (Busto Arsizio - Cascina Elisa)
• SP 14dir 1 Simone da Borsano (Borsano - Dairago)
• SP 19 della Cerrina (Castelnuovo Brianza - Castellanza)
• SP 20 per la Pianura Padana (Gazzada - Busto Arsizio)
• SP 21 dei Boschi ramascioni (Cislago - Olgiate Olona)
• SP 22 del Sempioncino (Cassano Magnago - Olgiate Olona)
• SP 37 del Fontanile (Gorla Maggiore - Mozzate)
• SP 42 del Seprio (Lozza - Cairate)

Ferrovie

Le linee ferroviarie che percorrono il Bustese sono:

La stazione di Busto della linea Milano - Domodossola

• Ferrovia Milano-Rho-Gallarate-Arona-Domodossola-Sempione , di proprietà di RFI SpA , con stazione a Busto Arsizio .

La stazione delle ferrovie nord di Busto

• Novara–Seregno , inaugurata nel 1887 , di proprietà delle FerrovieNord , con stazioni a Castellanza ea Busto Arsizio . Da questa linea ferroviaria, a Sacconago di Busto Arsizio , si dirama la linea Malpensa Express , realizzata nel 1999, che conduce all' Aeroporto di Milano Malpensa .

Un'altra linea ferroviaria, tuttora visibile ma abbandonata, che si diramava dalla ferrovia Milano-Saronno-Novara, era la Ferrovia della Valmorea , che percorreva tutto il fondovalle della Valle Olona , fino a raggiungere Mendrisio , in Canton Ticino , nel Bustese, stazioni di questa linea si trovavano a Marnate, a Prospiano, a Gorla Minore, a Gorla Maggiore, a Fagnano Olona, a Bergoro ea Cairate. La ferrovia venne inaugurata nel 1904 per la tratta Castellanza-Cairate. Nel 1926 venne inaugurata la tratta Cairate-Mendrisio. Nel 1928, su ordine del governo fascista il capolinea fu posto a Valmorea , nel Comasco. Nel 1938, il capolinea passeggeri fu posto a Cairate, quello merci a Malnate . Nel 1939 la ferrovia venne adibita a solo uso merci, con capolinea Castiglione Olona . Nel 1977 la ferrovia venne definitivamente chiusa. Dal 1995 è iniziato il recupero della ferrovia, che per ora ha reso percorribile, a solo scopo turistico la tratta Mendrisio-Malnate. ^[24]

Media

Quotidiani e riviste settimanali

Vi sono alcuni quotidiani che ogni giorno dedicano ampio spazio alla cronaca e agli avvenimenti del Bustese. Il quotidiano storico, che dedica ampi spazi agli avvenimenti nel Bustese è La Prealpina , quotidiano fondato nel 1888, che ha una delle sue principali e storiche redazioni proprio a Busto Arsizio . Altro quotidiano che dedicava ampio spazio alla cronaca del Bustese, era La Provincia di Varese , diffuso dal 2005 al 2017; si trattava dell'edizione locale dedicata alla Provincia di Varese del quotidiano La Provincia , fondato a Como , nel 1892. Altro quotidiano che dedica spazio al Bustese è l'edizione varesina de Il Giorno , giornale fondato a Milano , nel 1956.

Il vero e proprio giornale del Bustese era, però, una rivista settimanale: si trattava de L'Informazione , fondata a Busto Arsizio nel 1995 dall'unione di due periodici locali: Busto Sport , fondato nel 1980 e La Scelta , fondato nel 1990. ^[25] La rivista era quasi interamente dedicata al Bustese, ma vi erano anche alcune pagine sul Legnanese e sul Gallaratese ; oggi la testata sopravvive ancora solo nella versione online, intitolata L'Inform@zione .

Emittenti televisive locali

La principale emittente televisiva locale è Rete 55 , che dal 1979 trasmette trasmissioni locali, riguardanti la Provincia di Varese. Ogni settimana l'emittente dedica alcune trasmissioni a Busto e ai comuni della Valle Olona. ^[26] Da segnalare è anche Antennatre , emittente televisiva che fino al 2008 aveva i suoi studi a Legnano , quasi al confine con Castellanza . In questi studi aveva sede anche la redazione sportiva di Telelombardia .

Cultura, cucina e tradizioni

Prodotti e piatti tipici

I prodotti tipici del territorio sono numerosi.

Polenta e Bruscitti è uno dei piatti più famosi della cucina locale. ^[27]

I Bruscitti sono un piatto di carne sminuzzata cotta a lungo con semi di finocchio e vino, che si sposano benissimo con la polenta.

Altro prodotto tipico della zona è il Risotto cunt'a Lüganiga . ^[28] La Lüganiga, è uno degli insaccati tipici della tradizione lombarda. La produzione degli insaccati è stata da sempre piuttosto fiorente, tanto che un tempo la città Busto Arsizio era detta Busti, città d'i lüganeghitti (Busto, città della salsiccia). Oggi la produzione degli insaccati bustocchi è ancora attiva, e vede nel Salumificio Bustese il suo maggiore esponente.

Dolce tipico del Bustese sono i Cupeti (in italiano Coppette), cialdoni di mandorle tostate e zuccherate, che si consumano tradizionalmente ogni 8 dicembre. ^[29]

Altro dolce tipico del territorio è Polenta e Bruscitti . Alcune pasticcerie del centro di Busto, hanno avuto l'idea di sostituire la polenta con della crema pasticciera ed i Bruscitti con del cacao, ricreando uno dei piatti tipici bustesi, in una versione dolce.
Tradizionalmente alla festa della Gioeubia ed a Carnevale, si consumano, inoltre, le Chiacchiere , dolce tipico un po' di tutta l' Italia .

Piatti tipici del Bustese ed un po' di tutta la Lombardia sono, inoltre la Cassoeula e la Busecca .

Prodotto tipico del territorio è anche il miele . Il miele di castagno, tiglio, acacia e millefiori, viene prodotto un po' in tutta la Provincia di Varese . ^[30]

Alcuni allevamenti, sono inoltre associati alla Cooperativa Agricola Latte Varese e produono latte, yogurt, e formaggi (formaggella e gorgonzola).

Fino a qualche secolo fa erano inoltre fiorenti due colture, quella dell'uva e quella del mais. Con l'uva si produceva dell'ottimo vino, per cui Busto Arsizio era molto rinomato. Il mais veniva, invece, macinato nei mulini sull' Olona , per ricavare la farina per la polenta. Oggi queste due coltivazioni sono quasi del tutto scomparse.

A Busto Arsizio ha sede, dal 1975 , l'associazione " Magistero dei Bruscitti di Busto Grande ", con lo scopo di diffondere la conoscenza, in città e fuori, della cucina rustica bustocca. ^[31]

Note

Bibliografia

• AA.VV., Sommario di vita bustese dalle origini ai tempi nostri , Azzate, LVG editrice, 1981.
• Giampiero Magugliani, Busto Arsizio. Storia di una città attraverso le sue vie e le sue piazze , Busto Arsizio, Pianezza srl, 1985.
• Marino Bianchi, Emanuela Bonecchi, Busto C'è! , Busto Arsizio, GMC editore, 2004.
• Marino Bianchi, Emanuela Bonecchi, Busto C'è! Volume 2 , Busto Arsizio, GMC editore, 2005.
• Marino Bianchi, Anna Pagani, Il Medio Olona - Sorrisi dalla Valle , Busto Arsizio, GMC editore, 2008.
• Castellanza nella storia , Nomos Edizioni, 2002.
• Pietro Macchione, Mauro Gavinelli , Olona. Il fiume, la civiltà, il lavoro , Varese, Macchione editore, 1998.
• Cinzia Robbiati, La Ferrovia della Valmorea , Gavirate, Nicolini editore, 2001.
• CEDOC Varese, Atlante della Provincia di Varese , Varese, ASK Edizioni, 1988.
• Alberto Brambilla, Busto Arsizio Città, 14 decenni di storia , Busto Arsizio, Città di Busto Arsizio, 2005.
• Augusto Spada, Conoscere la città di Busto Arsizio , Busto Arsizio, Città di Busto Arsizio, 2010.

Portale Altomilanese

Portale Lombardia

Portale Varese