Produse alimentare tradiționale din Trentino și Tirolul de Sud
Salt la navigare Salt la căutare
Produsele tradiționale agroalimentare din Trentino-Alto Adige recunoscute de Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice , la propunerea Provinciei Autonome Bolzano și a Provinciei Autonome Trento sunt următoarele, actualizate la cea de-a XVII-a revizuire din 14 iulie 2017 [1] :
Provincia autonomă Bolzano
| N. | Definiție (date oficiale de la Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice ) | Pisică. | Sector | regiune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Alteier Kaffee (cafea Anterivo) surogat | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 2 | Kranewitter (ienupăr) | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 3 | Latschenschnaps (lichior de munte) | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 4 | Nusseler (nocino) | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 5 | Schwarzbeerschnaps (afine schnapps) | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 6 | Bauernschinken (șuncă de fermier) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 7 | Blutwurst (budincă neagră) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 8 | Fleischkäse (salam la cuptor) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 9 | Gamswurst (cârnați de capra) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 10 | Geräuchertes Gamsfleisch (carne de capră afumată) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 11 | Geräuchertes Hirschfleisch (carne de vânat afumată) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 12 | Geräuchertes Lammfleisch (carne de miel afumată) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 13 | Geräuchertes Rindfleisch (carne de vită afumată) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 14 | Gesurtes Schweinernes (carne de porc vindecată) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 15 | Hauswurst (cârnați cu aromă proaspătă) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 16 | Hirschwurst (cârnați de căprioară) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 17 | Kalbskopf ( cap de vițel ) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 18 | Kaminwurzen (salam afumat) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 19 | Leberwurst (cârnați de ficat) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 20 | Meraner Würstel ( cârnați din Merano ) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 21 | Speck | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 22 | Algunder Bauernkäse halbfett (brânză de fermier semi-grasă Lagundo) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 23 | Algunder Butterkäse (brânză Lagundo) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 24 | Algunder Ziegenkäse ( brânză de capră Lagundo ) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 25 | Alpkäse (brânză de munte) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 26 | Aschbacher Magerkäse (brânză Aschbach cu conținut scăzut de grăsimi ) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 27 | Graukäse (brânză gri) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 28 | Hochpustertaler (brânză Alta Pusteria) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 29 | Inticina (brânză "inticina") | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 30 | Ortler ( brânză Ortler ) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 31 | Pustertaler Bergkäse (brânză de munte din Val Pusteria ) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 32 | Räucherkäse (brânză afumată) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 33 | Sextner Almkäse ( brânză de munte Sesto ) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 34 | Toblacher Stangenkäse (brânză Dobbiaco originală) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 35 | Zieger (brânză proaspătă cu aromă) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 36 | Alpbutter (unt alpin) | PAT | Grăsimi, unt, margarină, ulei | Trentino Alto Adige |
| 37 | Apfelsaft (suc de mere) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 38 | Brotklee (Trigonella) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 39 | Buchweizenmehl (făină de hrișcă) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 40 | Fichtenhonigsirup (sirop de brad) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 41 | Himbeersirup (sirop de zmeură) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 42 | Holersirup (sirop de soc ) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 43 | Kastanien von Südtirol (castane din Tirolul de Sud) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 44 | Kloazn (pere uscate) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 45 | Kren ( hrean ) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 46 | Löwenzahnhonigsirup (sirop de păpădie ) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 47 | Marille (caise Val Venosta ) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 48 | Mohnsamen (semințe de mac) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 49 | Plentn ( mamaliga ) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 50 | Preiselbeermarmelade (gem de afine) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 51 | Ribissirup (sirop de coacăze) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 52 | Rübenkeime (varza de nap) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 53 | Varză ( varză acră ) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 54 | Terlaner Spargel ( sparanghel Terlan ) | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 55 | Apfelbrot (pâine cu mere) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 56 | Apfelkiechl (prăjituri de mere) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 57 | Breatl (pâine) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 58 | Dorf Tiroler ( tiroleză țară pâine) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 59 | Faschingskrapfen (gogoși de carnaval) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 60 | Fastenbrezel (covrig de post) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 61 | Fela Struzn (pâine în formă de potcoavă) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 62 | Fochas ( focaccia ) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 63 | Germzopf (împletitură dospită) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 64 | Hirtenbrot (pâinea ciobanului) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 65 | Holermulla (jeleu de soc) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 66 | Kaisersemmel (rozetă imperială) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 67 | Kiechl (gogoasa dulce) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 68 | Knödel ( găluște ) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 69 | Krapfen | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 70 | Milzschnitten (crutoane de splină) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 71 | Mohnmingilan (clătită cu mac) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 72 | Nocken ( găluște ) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 73 | Paarl (pereche de pâini) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 74 | Palabirabrot (pâine de pere) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 75 | Pindl (trei perechi de pâine de secară) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 76 | Polsterzipfel (clătită cu gem) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 77 | Püces (pâine Ladin) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 78 | Schlutzkrapfen (ravioli umplute) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 79 | Schüttelbrot (pâine de secară tare) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 80 | Schwarzer Weggen (pâine integrală) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 81 | Strauben (clătită „strauben”) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 82 | ştrudel | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 83 | Tirtlan (clătite tirtlan ) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 84 | Vinschgauer Struzn (pâine din Val Venosta în formă de potcoavă) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 85 | Vollkornpaar (integral paarl) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 86 | Vorschlag (pâine de făină mixtă) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 87 | Vorschlag Paarl (pereche de pâini amestecate cu făină) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 88 | Zelten (tort de Crăciun făcut cu fructe uscate) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 89 | Zwetschgen- und Marillenknödel ( găluște dulci cu caise și prune) | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 90 | Buttermilch (unt) | PAT | Produse de origine animală (miere, diferite tipuri de produse lactate, cu excepția untului) | Trentino Alto Adige |
Provincia autonomă Trento
| N. | Definiție (date oficiale de la Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice ) | Pisică. | Sector | regiune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Amaro Valle di Ledro | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 2 | Distilate de fructe Trentino | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 3 | Ienupăr ( coniac de ienupăr ) - gin distilat | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 4 | Imperatoria (coniac de la Imperatoria) | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 5 | Vârful roșu | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 6 | Zmeură , afine, sirop de coacăze negre | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 7 | Sirop de soc sau conserve de sambùch (dulzen) | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 8 | Stomatica Foletto | PAT | Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri | Trentino Alto Adige |
| 9 | Berea Fiemme | PAT | Bere | Trentino Alto Adige |
| 10 | Barbusto sau „moretto” | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 11 | Brusti și / sau baldonazzi | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 12 | Vânător local cu usturoi din Caderzone | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 13 | Càren de pègora en bramoia (carne de oaie în saramură) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 14 | Carnea „fumada” Siror | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 15 | Carne sărată din Trentino | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 16 | Carne sărată de capră sau oaie | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 17 | Carne „Salmistrada” din Valea Cembra sau carne „fumada” dacă este afumată | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 18 | Carne de cal afumată | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 19 | Ciuighe | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 20 | Cotechino de porc | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 21 | Figadèt | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 22 | Fritol sau sizol | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 23 | Untura și / sau untura „fumează” | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 24 | Lucanica din capră sau oaie | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 25 | Lucanica mochena de cal | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 26 | Mochena lucanica picantă | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 27 | Lucanica mochena condimentată | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 28 | Luganega cauriota afumată sau lucanica cauriota afumată | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 29 | Luganega del Trentino | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 30 | Luganega uscată din Valea Cembra | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 31 | Mortandela | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 32 | Mortandela afumată din Valea Non (văile Non și Sole) | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 33 | Slănină | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 34 | Bacon rulat cu usturoi sau panceta ligada all'ai della Val Rendena | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 35 | Slănină locală cu usturoi de la Caderzone | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 36 | Paste "de luganeghe" sau paste Lucaniche | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 37 | Pezate di miel sau pezate | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 38 | Probusto | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 39 | Salam cu usturoi de la Caderzone | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 40 | Salam cu usturoi sau salam de l'ai din Val Rendena | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 41 | Salam proaspăt cu usturoi de la Caderzone | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 42 | Cârnați proaspeți sau luganegheta proaspătă sau salziza proaspătă | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 43 | Scorzèta | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 44 | Speck din Trentino | PAT | Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora | Trentino Alto Adige |
| 45 | Canestrato | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 46 | Brânză de capră | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 47 | Casàda | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 48 | Casolet | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 49 | Dolomiți | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 50 | Fontal | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 51 | Capră mixtă | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 52 | Munte | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 53 | Monte Baldo și Monte Baldo prima floare | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 54 | Monteson | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 55 | Nostrano (local "de casel", local, local din malga, local din Primiero) | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 56 | Provola și caciotta de caș întins | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 57 | Tosèla | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 58 | Trei văi | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 59 | Vezzena | PAT | Brânzeturi | Trentino Alto Adige |
| 60 | Unt, unt din malga Trentino | PAT | Grăsimi (unt, margarină, uleiuri) | Trentino Alto Adige |
| 61 | Sparanghel din Zambana | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 62 | Broccoli din Torbole și Santa Massenza | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 63 | Morcov din Val di Gresta | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 64 | Varză din Val di Gresta | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 65 | Varza acră | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 66 | Le verde , sau verdòle | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 67 | Porumb "Spin, sau Nostrano della Valsugana " | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 68 | Porumb "Nostrano di Storo " | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 69 | Gem de fructe de pădure sau conserve de impòmbore, jasene, mure | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 70 | Gem de afine sau conserve de garnètole | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 71 | Gem de coacăze sau conservă de ùa spinèla | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 72 | Marone Trentino | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 73 | Nuc Bleggio | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 74 | Cartofi de munte Trentino | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 75 | Pere Trentino antice | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 76 | Țelină din Val di Gresta | PAT | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | Trentino Alto Adige |
| 77 | Basini de Trent | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 78 | Panzalini Béchi sau pâine cu două tăieturi | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 79 | Bina | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 80 | Brazedèl | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 81 | Buzòla | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 82 | Găluște din Trentino | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 83 | Canèderlo cu brânză sau gnoche dă formài | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 84 | Cròfani | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 85 | Cuccalar | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 86 | Inghetata artizanala Trentino | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 87 | Gratini | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 88 | Grostoli / crostoli | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 89 | Pan co le fritole | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 90 | Pan de segàla | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 91 | Pan de sòrc | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| nouăzeci și doi | Pan taià sau frământat | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 93 | Pâine Molche - pam de molche | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 94 | Plier | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 95 | Strangolapreti | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 96 | Stràuli sau stràboli | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 97 | ştrudel | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 98 | Tort "Fregoloti" | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 99 | Tortoléti cu puriòni | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 100 | Pâine Zelten , celten sau cu fructe | PAT | Produse de patiserie proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie | Trentino Alto Adige |
| 101 | Sisam | PAT | Preparate de pești, moluște și crustacee și tehnici speciale de reproducere a acestora | Trentino Alto Adige |
| 102 | Miere Rasabèch ( rododendron ) | PAT | Produse de origine animală (miere, diferite tipuri de produse lactate, cu excepția untului) | Trentino Alto Adige |
| 103 | Mierea Trentino | PAT | Produse de origine animală (miere, diferite tipuri de produse lactate, cu excepția untului) | Trentino Alto Adige |
| 104 | Ricotta de capră proaspătă sau poina de caora proaspătă și ricotta de capră afumată sau poina fumada | PAT | Produse de origine animală (miere, diferite tipuri de produse lactate, cu excepția untului) | Trentino Alto Adige |
| 105 | Ricotta / ricotta afumată sau poina / poina fumada | PAT | Produse de origine animală (miere, diferite tipuri de produse lactate, cu excepția untului) | Trentino Alto Adige |
Notă
- ^ A șaptesprezecea revizuire a listei naționale a produselor tradiționale agroalimentare. (PDF), pe politicheagricole.it, 29 iulie 2017. Adus de 27 martie 2018.
