Încă
Alambicul este un aparat de distilare format dintr-un cazan conectat, prin intermediul unui tub, la o bobină de răcire, la baza căruia se colectează distilatul. [1]
Etimologie
Din arabul أنْبِيق (al-'ambiq, a distila), și din grecescul αμβιξ ( ambix , cupă), prin latinescul medieval alembicus și vechiul alambic francez.
Istorie
Perfecționat de sicilienii care l-au importat de la arabi , alabicul a fost instrumentul folosit timp de secole de alchimiști și călugări care s-au dedicat celei mai diverse producții de unguente , elixire , uleiuri esențiale și în final lichide alcoolice . A fost folosit pentru a produce parfumuri , medicamente , apă injectabilă pentru uz farmaceutic, în general pentru a separa și purifica diferite substanțe chimice și pentru producerea de băuturi alcoolice distilate .
Tipuri de alambic
Există două tipuri de fotografii: cele cu ciclu continuu și cele cu ciclu divizat. După cum se poate înțelege din nume, caracteristica lor principală este continuitatea sau discontinuitatea procesului de distilare .
În liniile de ciclu continuu, vaporii de apă sunt introduși și fierți într-un cazan separat, ceea ce permite scurtarea timpilor de distilare prin încălzirea apei o dată și obținerea mai multă "fierte", adică prin distilarea mai multor loturi de tescovină .
La rândul lor, fotogramele cu ciclu fracționat sunt, de asemenea, clasificate în funcție de cât de multă masă de distilat este în contact cu sursa de căldură: tehnica se numește " bain-marie ", care constă în scufundarea materialului care trebuie distilat în apă și fierbe totul impreuna.
De obicei, alambicul este utilizat pentru distilarea alcoolului, dar poate fi folosit și pentru producerea de parfumuri și uleiuri esențiale.
Alambic discontinuu de tip Charentais
Replică în cupru
Alambic de sticlă
Notă
- ^ Rolla , pp. 288-289 .
- ^ Publicat în numărul din 1740 al Acta Eruditorum referitor la o parte a articolului Commentarii Academiae scientiarum imperialis Petropolitane .
Bibliografie
- Luigi Rolla, chimie și mineralogice. Pentru licee, Ed 29., Dante Alighieri, 1987.
- Ester Piedipalumbo, A strange still , ediția a IX-a, PDP, 2012.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikționarul conține dicționarul lema « alambicco » -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe alambic
| Controlul autorității | Thesaurus BNCF 40657 · LCCN (EN) sh85038521 · BNF (FR) cb11942425m (data) · BNE (ES) XX524864 (data) |
|---|
