Bucătăria kashmiră

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Schiță
Această intrare pe tema bucătăriei indiene este doar o schiță .
Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Bucătăria din Kashmiri ( Kashmiri : कॉशुर खयॊन / کأشُر کھٮ۪ن; Kashur khyon ) sau bucătăria din Kashmiri este bucătăria bazată pe tradițiile din regiunea indo-pakistaneză din Kashmir . Rigveda menționează deja consumul de carne în această zonă, în timp ce epica Nilamat Purana consemnează că locuitorii acestui teritoriu erau consumatori grei de carne, un obicei care persistă și astăzi.

Bucate

Rogan josh
Wazwan
  • „Qabargaah” (musulmanii din Kashmir îl cunosc ca Tabakhmaaz)
  • Dum olav
  • Gogji raazma
  • Goshtaba
  • Lyodur tschaman
  • Matschgand,
  • Modur pulaav
  • Monji haak / gogji haak
  • Mujh gaad,
  • Nadir yakhin
  • Shaem
  • Qeleeya
  • Syun pulaav
  • Yakhni
  • Wazwan

Băuturi

  • Kashmiri chai, amiază chai sau sheer chai
  • Kahwah

linkuri externe

  • ( RO ) Kashmiri Cuisine , pe Kashmiri Cuisine - Alimente și rețete: pagini Mumbai / Bombay . Adus la 16 decembrie 2005 .
Controlul autorității LCCN ( EN ) sh99003302
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Kashmiri_Kitchen&oldid=121018075 ”