uzual | Provincie / oraș metropolitan | regiune | Produs | Tipologie | Siglă | ASSO.DE.CO. |
---|
Acquappesa | CS | Calabria | | | | Nu |
Acquaviva delle Fonti | BA | Puglia | * Ceapă roșie de la Acquaviva delle Fonti * Sponsorii teritoriului Acquavivese * Calzone de ceapă * Năut negru din zona Acquavivese * Cireș din zona Acquavivese
| | | Nu |
Acqui Terme | LA | Piemont | | | | Nu |
Acri | CS | Calabria | * fasole * minne nun * pitta alla fresura * vuoria | * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | da |
Ia măsuri | EN | Sicilia | * cassatella din Agira * fasole de la Leonforte * Brânză Piacenza * petrol din dealurile Enna * Piersici galbene de septembrie | * Brânzeturi * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Brânzeturi * Grăsimi (unt, margarină, uleiuri) * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | | Nu |
Agnone | ESTE | Molise | | | | Nu |
Albaredo d'Adige | VR | Veneto | | | | Nu | - |
Albenga | SV | Liguria | | | | Nu |
Alexandria | LA | Piemont | * cannoncini și smântână * va face * gallinotti cu rom * lacabòn * mandrugnin * meardini * nugatelli * mamaliga dulce de la Marengo * trufe și macaroane * Tort albanez | * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | da | |
Alezio | THE | Puglia | | | | Nu |
Alfianello | BS | Lombardia | * salam | * Carne proaspătă (și măruntaiele) și preparatele acestora | | Nu |
Alghero | SS | Sardinia | | | | Nu |
Altomonte | CZ | Calabria | * roșii | * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | | Nu |
Amator | RE | Lazio | * Fasolea Amatrice
* Cartofi de la Amatrice * Boabe * Mortadella (Marotta) de la Amatrice * Cartof turcoaz * Căpșuni de Amatrice * Amatrice draga * Sos Amatriciana * Ricotta de la Amatrice * Amatrice gnocchi curly * Pernă Amatriciano * Pecorino di Amatrice
| * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
* Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Carne, mezeluri sau derivate de porc * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate *Miere * Pregătirea culinară * Brânzeturi proaspete sau îmbătrânite * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Carne sau mezeluri sau derivate de porc * Brânzeturi proaspete sau îmbătrânite | da | Nu |
Angiari | VR | Veneto | | | | Nu |
Asigliano Veneto | TU | Veneto | * radicchio | * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | | Nu |
Asigliano Vercellese | VC | Piemont | | | | Nu |
Butonieră | MN | Lombardia | Pâine de asediu [6] | | | Nu |
Asti | LA | Piemont | * agnolotto cocoșat * limonina piersică * roșie cerrato * țelină aurie * nougat d'asti | * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | da |
Auletta | SA | Campania | | | | Nu |
Avigliana | LA | Piemont | Ceapă blondă plată Drubiaglio [7] | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | | |
Bajardo | SUNT | Liguria | | | | Nu |
Bareggio | PE MINE | Lombardia | Cireșe | * Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | | |
Barbariga | BS | Lombardia | * casoncelli | | | da |
Şlep | CN | Piemont | variat | | | da |
Butoi | PZ | Basilicata | | | | Nu |
Barrafranca | EN | Sicilia | | | | Nu |
Bastia Umbra | PG | Umbria | | | | Nu |
Bellona | EXISTĂ | Campania | | | | Nu |
Belmonte Calabro | CS | Calabria | | | | Nu |
Ei bine, toate | SS | Sardinia | | | | Nu |
Berzo Demo | BS | Lombardia | | | | da |
Bettola | PC | Emilia Romagna | | | | Nu |
Bea apă | VR | Veneto | | | | Nu |
Biccari | FG | Puglia | | | | Nu |
Bobbio | PC | Emilia Romagna | | Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie Carne proaspătă (și măruntaiele) și preparatele acestora Vase compuse Produse gastronomice | | Nu |
Bonavigo | VR | Veneto | | | | Nu |
Boretto | REGE | Emilia Romagna | | | | Nu |
Borgo Mantovano | MN | Lombardia | | | | Nu |
Borgo Priolo | PV | Lombardia | | | | Nu |
Borgonovo Val Tidone | PC | Emilia Romagna | | | | Nu |
Sant'Anna Woods | VR | Veneto | | | | Nu |
Botrugno | THE | Puglia | | | | da |
Bovezzo | BS | Lombardia | | | | Nu |
Bovolonă | VR | Veneto | | | | Nu |
Cocon | MN | Lombardia | Fujadi [6] | | | Nu |
Brandico | BS | Lombardia | | | | Nu |
Breno | BS | Lombardia | | | | da |
Brisighella | RA | Emilia Romagna | | | | Nu |
Broni | PV | Lombardia | | | | Nu |
Melc de mare | SA | Campania | | | | Nu |
Bugnara | AQ | Abruzzo | | | | Nu |
Caggiano | SA | Campania | * Plăcintă Caggianese | Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | Nu |
Caiazzo | EXISTĂ | Campania | | | | Nu |
Caltagironă | CT | Sicilia | | | | da |
Calvisano | BS | Lombardia | | | | da |
Camporgiano | LU | Toscana | | | | Nu |
Canalul Monterano | RM | Lazio | | | | Nu |
Caraglio | CN | Piemont | | | | Nu |
Careggine | LU | Toscana | | | | Nu |
Carmignano | PT | Toscana | | | | Nu |
Carovigno | BR | Puglia | | | | Nu |
Carpenedolo | BS | Lombardia | Malfatto di Carpenedolo [9] , Tort uscat de Carpenedolo | | | Nu |
Cartoceto | PU | Marche | | | | Nu |
Casalbordino | CH | Abruzzo | | | | Nu |
Casaleone | VR | Veneto | | | | Nu |
Casaloldo | MN | Lombardia | Varză fină Tortello , [6] Risotto avisino , [6] Orez amar [6] [10] | | | Nu |
Cascia | PG | Umbria | | | | Nu |
castan | VR | Veneto | | | | Nu |
Castegnato | BS | Lombardia | | | | Nu |
Casteldaccia | PA | Sicilia | Buccellato din Casteldaccia | Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | Nu |
Castellabate | SA | Campania | | | | Nu |
Castellarano | REGE | Emilia Romagna | | | | Nu |
Castellavazzo | BL | Veneto | | | | Nu |
Castellazzo Bormida | LA | Piemont | | | | Nu |
Castelluccio Valmaggiore | FG | Puglia | | | | Nu |
Castelnuovo di Garfagnana | LU | Toscana | | | | Nu |
Castel d'Ario | MN | Lombardia | Orez pentru pilotul Castelului d'Ario [6] [8] | | | Nu |
Castel Goffredo | MN | Lombardia | Tort de bună umor , [8] [6] Tortellino dulce al Mariannei [6] [11] | | | Nu |
Castel Vittorio | SUNT | Liguria | | | | Nu |
Castenedolo | BS | Lombardia | | | | da |
Castiglione delle Stiviere | MN | Lombardia | | | | Nu |
Castronovo din Sicilia | PA | Sicilia | | | | Nu |
Cavaion Veronese | VR | Veneto | Fogassa de Cavaion | | | Nu |
Cavriana | MN | Lombardia | Tort San Biagio [8] [6] | Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | Nu |
Cazzago San Martino | BS | Lombardia | | | | Nu |
Cedegolo | BR | Puglia | | | | Nu Cedegolo este în provincia Brescia BS Lombardia |
Sută | FE | Emilia Romagna | | | | Nu |
Cerea | VR | Veneto | | | | Nu |
Ceresara | MN | Lombardia | | | | Nu |
Cerzeto | CZ | Calabria | | | | Nu |
Cesiomaggiore | BL | Veneto | | | | da |
Ceva | CN | Piemont | Sandwich cu omletă [13] | | | |
Cevo | BS | Lombardia | | | | Nu |
Chivasso | LA | Piemont | | | | Nu |
Eu chem | TU | Veneto | * Cincionela co 'la rava * Cireșul Durona | | | da |
Cigliano | VC | Piemont | | | | Nu |
Cigole | BS | Lombardia | | | | Nu |
Cilavegna | PV | Lombardia | | | | Nu |
Piste | MC | Marche | | | | da |
Cinquefrondi | RC | Calabria | | | | Nu |
Orașul Castello | PG | Umbria | Crouton 'briaco [14] | | | Nu |
Civitacampomarano | CB | Molise | * cielli | * Produse de patiserie scurte umplute cu mostocotto și alte condimente, ciupite la suprafață cu un instrument special numit "pizzicarola". | da | |
Cogne | AO | Valle d'Aosta | | | | Nu |
Collebeato | BS | Lombardia | | | | Nu |
Cologna Veneta | VR | Veneto | | | | Nu |
Comiso | RG | Sicilia | | | | da |
Comunitatea montană Cadore Longaronese Zoldo | BL | Veneto | | | | Nu |
Comunitatea montană Garfagnana | LU | Toscana | | | | Nu |
Comunitate montană din văile Nure și Arda | PC | Emilia Romagna | | | | Nu |
Zona comunitară montană din Tanagro | SA | Campania | | | | Nu |
Concamarise | VR | Veneto | | | | Nu |
Concesio | BS | Lombardia | | | | Nu |
Corato | BA | Puglia | | | | Nu |
Corte Franca | BS | Lombardia | | | | Nu |
Costigliole d'Asti | LA | Piemont | | | | Nu |
Creazzo | TU | Veneto | Broccoli Fiolaro | | | Nu |
Cremona | CR | Lombardia | | | | Nu |
Crespano del Grappa | televizor | Veneto | | | | Nu |
Crotone | KR | Calabria | | | | Nu |
Crucoli | KR | Calabria | | | | Nu |
Curtaton | MN | Lombardia | Cotechino delle Grazie de Curtatone [6] | | | Nu |
Custonaci | TP | Sicilia | | | | Nu |
Cutigliano | PT | Toscana | | | | Nu |
Dalmine | BG | Lombardia | | | | Nu |
Darfo Boario Terme | BS | Lombardia | | | | Nu |
Din | BS | Lombardia | | | | Nu |
Desenzano del Garda | BS | Lombardia | | | | da |
Dolceacqua | SUNT | Liguria | | | | Nu |
Enemonzo | UD | Friuli Venezia Giulia | | | | Nu |
Faicchio | BN | Campania | | | | Nu |
Falciano del Massico | EXISTĂ | Campania | | | | Nu |
Faleria | VT | Lazio | | | | Nu |
Falerone | AP | Marche | | | | Nu |
Farini | PC | Emilia Romagna | Tort de cartofi | * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | da |
Fasano | BR | Puglia | | | | Nu |
Fierărie | PC | Emilia Romagna | | | | Nu |
Ficarra | Eu insumi | Sicilia | A luat masa la Menula | patiserie cu coaja scurta, in general in forma de semiluna, acoperita cu "marmorata" cu compot de migdale si cedru | | da |
Fidenza | relatii cu publicul | Emilia Romagna | | | | Nu |
Forlimpopoli | FC | Emilia Romagna | | | | Nu |
O furnicătură | EXISTĂ | Campania | | | | Nu |
Forno di Zoldo | BL | Veneto | | | | Nu |
Fosciandora | LU | Toscana | | | | Nu |
Fossacesia | CH | Abruzzo | | | | Nu |
Francolise | EXISTĂ | Campania | | | | Nu |
Fuscaldo | CZ | Calabria | | | | Nu |
Gaeta | LT | Lazio | | | | Nu |
Gallarate | MERGE | Lombardia | Furlandoni (cunoscut și sub numele de Gallarate amaretti) | | | Nu |
Gambara | BS | Lombardia | | | | Nu |
Gazzo Veronese | VR | Veneto | | | | Nu |
Gela | CL | Sicilia | Grâu dur și pâine | | | Nu |
Benzi | PE MINE | Lombardia | Prajitura Paciarella | Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | Nu |
Gioia del Colle | BA | Puglia | | | | Nu |
Gottolengo | BS | Lombardia | Cartof | Produse vegetale în stare naturală | | da |
Graffignana | THE | Lombardia | - Biscuiți Runchi
- Filzetta Vittorina
- Tort Vittorina
| Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie Mezeluri sau mezeluri sau derivate de porc întărite | | Nu |
Gravina in Puglia | BA | Puglia | | | | Nu |
Mulțumesc (Curtatone) | MN | Lombardia | Cotechino delle Grazie [15] | Mezeluri sau mezeluri sau derivate de porc întărite | | Nu |
Gropparello | PC | Emilia Romagna | | | | Nu |
Grosseto | NS | Toscana | | | | Nu |
Grumolo delle Abbesse | TU | Veneto | | | | Nu |
Gualtieri | REGE | Emilia Romagna | | | | Nu |
Garda Piemonteza | CZ | Calabria | | | | Nu |
Guardistallo | PI | Toscana | - Ulei Lazzero EVO.
- Festivalul Mămăligii.
- Nocino.
- Aloysia.
- Il Ciuco (Tip de pâine)
| Toate produsele derivă din tradiția țărănească și cu materii prime locale. | da | Nu |
Gubbio | PG | Umbria | | | | Nu |
Îndrumați-l | MN | Lombardia | Prepelițe prăjite tipice pentru Guidizzolo , [6] Slănină bătută tipică lui Guidizzolo [6] | | | Nu |
Illasi | VR | Veneto | | | | da |
Isola della Scala | VR | Veneto | | | | Nu |
Issogne | AO | Valle d'Aosta | Piata | Produs de panificatie | | Nu |
Joppolo | VV | Calabria | | | | Nu |
Ladispoli | RM | Lazio | Anghinare romană | | | da |
Lecce | THE | Puglia | | | | da |
Lecco | LC | Lombardia | | | | Nu |
Leno | BS | Lombardia | | | | Nu |
Lignana | VC | Piemont | | | | Nu |
Longarone | BL | Veneto | | | | Nu |
Lombardi | CS | Calabria | | | | Nu |
Lugagnano Val d'Arda | PC | Emilia Romagna | * Gogoși | * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | Nu |
Luras | SS | Sardinia | | | | da |
Magasa | BS | Lombardia | | | | Nu |
Mairano | BS | Lombardia | | | | Nu |
Maleo | THE | Lombardia | | | | Nu |
Mantua | MN | Lombardia | | | | Nu |
Marano Vicentino | TU | Veneto | | | | Nu |
Marcaria | MN | Lombardia | Tortello de dovleac alla Cesolana cu cârnați de porc și roșii [6] | | | Nu |
Marmirolo | MN | Lombardia | Știucă în sos Marmirolo [8] [6] | | | Nu |
Marradi | FI | Toscana | | | | Nu |
Marsala | TP | Sicilia | | | | Nu |
Martignana di Po | CR | Lombardia | | | | Nu |
Martina Franca | TA | Puglia | | | | Nu |
Martinengo | BG | Lombardia | | | | Nu |
Maser | televizor | Veneto | Cireș [16] | | | Nu |
Masio | LA | Piemont | | | | Nu |
Piața San Severino | SA | Campania | | | | Nu |
Mezzago | PE MINE | Lombardia | Sparanghel roz din Mezzago | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate | da | Nu |
Milano | PE MINE | Lombardia | | | | Nu |
Minerbs | VR | Veneto | | | | Nu |
Minucciano | LU | Toscana | | | | Nu |
Modena | MO | Emilia Romagna | | | | Nu |
Modica | RG | Sicilia | | | | da |
Soție | MN | Lombardia | Al Salam d'là lengua d'là Moia [6] | | | Nu |
Molinella | BO | Emilia Romagna | * tort de tagliatelină | * Paste proaspete și produse de panificație, produse de patiserie, biscuiți și produse de cofetărie | | da |
Mondragone | EXISTĂ | Campania | | | | Nu |
Monghidoro | BO | Emilia Romagna | | | | Nu |
Montalto Dora | LA | Piemont | | | | Nu |
Monte Sant'Angelo | FG | Puglia | | | | Nu |
Montecrestese | VB | Piemont | * Gnocchi di patate "della sagra" * Coro Valgarina Pane di Pasquetta di Giosio | | | no |
Montefiore Conca | RN | Emilia-Romagna | | | | no |
Montelupone | MC | Marche | | | | no |
Montemale | CN | Piemonte | | | | no |
Montorso Vicentino | VI | Veneto | | | | no |
Morfasso | PC | Emilia-Romagna | | | | no |
Nardò | LE | Puglia | | | | no |
Narni | TR | Umbria | | | | no |
Nizza Monferrato | AT | Piemonte | | | | no |
Nogara | VR | Veneto | | | | no |
Novellara | RE | Emilia-Romagna | | | | sì |
Novi Ligure | AL | Piemonte | | | | no |
Orciano di Pesaro | PU | Marche | | | | no |
Orvieto | TR | Umbria | | | | no |
Ospedaletti | IM | Liguria | | | | no |
Ospitale di Cadore | BL | Veneto | | | | no |
Ostra Vetere | AN | Marche | | | | no |
Ostuni | BR | Puglia | | | | no |
Pagani | SA | Campania | | | | no |
Palomonte | SA | Campania | | | | no |
Pastorano | CE | Campania | | | | no |
Pergine Valdarno | AR | Toscana | | | | no |
Perinaldo | IM | Liguria | | | | no |
Pertica Bassa | BS | Lombardia | | | | no |
Pertosa | SA | Campania | | | | no |
Piacenza | PC | Emilia-Romagna | Pìcula 'd cavall Pisarei e faśö Anvein | | | |
Piazza al Serchio | LU | Toscana | | | | no |
Pieve Fosciana | LU | Toscana | | | | no |
Poggio Berni | RN | Emilia-Romagna | | | | no |
Poggioreale | TP | Sicilia | | | | no |
Polla | SA | Campania | | | | no |
Polverara | PD | Veneto | | | | no |
Pont Canavese | TO | Piemonte | | | | no |
Ponte di Legno | BS | Lombardia | * Case di Viso * Gnòc de la cùa | * Formaggio stagionato BIO * Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | | si |
Pontelatone | CE | Campania | | | | no |
Ponti sul Mincio | MN | Lombardia | Strangolino [6] | | | no |
Posina | VI | Veneto | | | | no |
Pozzolengo | BS | Lombardia | | | | no |
Pressana | VR | Veneto | | | | no |
Priverno | LT | Lazio | | | | no |
Procida | NA | Campania | | | | sì |
Quiliano | SV | Liguria | | | | no |
Quindici | AV | Campania | | | | no |
Quinzano d'Oglio | BS | Lombardia | | | | sì |
Quistello | MN | Lombardia | * Vin cot [8] [6] * Zucca di Quistello [8] [6] | | | no |
Raffadali | AG | Sicilia | | | | no |
Rapallo | GE | Liguria | *Cubeletto *Pansoto con la salsa di noci | Il Cubeletto : dolce costituito da pasta frolla, farcito con confettura extra di mele cotogne | | |
Rapone | PZ | Basilicata | | | | no |
Recoaro Terme | VI | Veneto | * Gnochi con la fioreta | Gnocchi di fioreta e farina, conditi con burro fuso, salvia e formaggio stagionato. La "Fioreta" è il nome che si usa a Recoaro Terme per indicare la ricotta liquida, prodotto della prima lavorazione del latte, che si ricava per affioramento in una fase di produzione della ricotta. | | sì |
Rezzoaglio | GE | Liguria | | | | no |
Ricigliano | SA | Campania | | | | no |
Rivarolo Canavese | TO | Piemonte | | | | no |
Rocca Imperiale | CS | Calabria | | | | no |
Roccaromana | CE | Campania | | | | no |
Roccastrada | GR | Toscana | | | | no |
Rodengo-Saiano | BS | Lombardia | | | | no |
Romagnano al Monte | SA | Campania | | | | no |
Ronco all'Adige | VR | Veneto | | | | no |
Roncoferraro | MN | Lombardia | Risotto con i saltaréi di Roncoferraro, [6] Risot con la psina [6] | | | no |
Rosignano Marittimo | LI | Toscana | | | | no |
Rotonda | PZ | Basilicata | | | | sì |
Rotzo | VI | Veneto | Patata di Rotzo | *Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | | no |
Rovato | BS | Lombardia | | | | no |
Roverbella | MN | Lombardia | Tortello di pesca [6] | | | no |
Roverchiara | VR | Veneto | | | | no |
Rovegno | GE | Liguria | Le Patate di mesuruò | | | No |
Roveredo di Guà | VR | Veneto | | | | no |
Rubiana | TO | Piemonte | | | | sì |
Rutigliano | BA | Puglia | | | | sì |
Ruviano | CE | Campania | | | | sì |
Sala Consilina | SA | Campania | | | | no |
Salgareda | TV | Veneto | | | | no |
Salizzole | VR | Veneto | | | | no |
Saluggia | VC | Piemonte | | | | sì |
Salvitelle | SA | Campania | | | | no |
Sambuca di Sicilia | AG | Sicilia | Minna di virgini (Seno di vergine) | * Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | | no |
Sammmichele di Bari | BA | Puglia | Zampina | * Salumi o insaccati o derivati stagionati del bovino | | no |
Sanremo | IM | Liguria | Sardenaira [17] | * Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | | no |
San Benedetto Po | MN | Lombardia | | | | no |
San Biagio di Callalta | TV | Veneto | | | | no |
San Floro | CZ | Calabria | | | | no |
San Gervasio Bresciano | BS | Lombardia | | | | no |
San Giorgio di Mantova | MN | Lombardia | Tortelli di zucca di Villanova de Bellis [6] | | | no |
San Giovanni in Marignano | RN | Emilia-Romagna | | | | no |
San Giovanni Rotondo | FG | Puglia | | | | no |
San Gregorio Magno | SA | Campania | | | | no |
San Martino in Pensilis | CB | Molise | | | | no |
San Michele Salentino | BR | Puglia | | | | no |
San Paolo | BS | Lombardia | | | | no |
San Romano in Garfagnana | LU | Toscana | | | | no |
San Secondo Parmense | PR | Emilia-Romagna | Spalla di San Secondo [18] | Salumi | | no |
Sanguinetto | VR | Veneto | | | | no |
Sannazzaro de' Burgondi | PV | Lombardia | | | | no |
Santa Giuletta | PV | Lombardia | | | | no |
Santa Sofia d'Epiro | CZ | Calabria | | | | sì |
Sant'Angelo in Vado | PU | Marche | | | | no |
Sant'Elia Fiumerapido | FR | Lazio | | | | no |
Santo Stefano Quisquina | AG | Sicilia | | | | no |
Santo Stefano d'Aveto | GE | Liguria | | | | no |
Sant'Olcese | GE | Liguria | | | | sì |
Sarule | NU | Sardegna | | | | sì |
Sauris | UD | Friuli-Venezia Giulia | | | | no |
Sauze d'Oulx | TO | Piemonte | | | | sì |
Savigliano | CN | Piemonte | | | | no |
Saviore dell'Adamello | BS | Lombardia | | | | no |
Scagnello | CN | Piemonte | | | | no |
Scandiano | RE | Emilia-Romagna | | | | no |
Scarlino | GR | Toscana | | | | no |
Scorzè | VE | Veneto | | | | no |
Seggiano | GR | Toscana | | | | no |
Sermide | MN | Lombardia | Frutta Ardens [6] | | | no |
Serra de' Conti | AN | Marche | | | | no |
Serralunga di Crea | AL | Piemonte | | | | no |
Sessa Aurunca | CE | Campania | | | | no |
Settimo Rottaro | TO | Piemonte | | | | no |
Sillano | LU | Toscana | | | | no |
Silvano d'Orba | AL | Piemonte | | | | sì |
Solferino | MN | Lombardia | Capunsei di Solferino, [6] Bisulà [6] | | | no |
Solopaca | BN | Campania | | | | no |
Somma Vesuviana | NA | Campania | | | | no |
Sompiano | PU | Marche | | | | no |
Sorgà | VR | Veneto | | | | no |
Sottovalle | AL | Piemonte | Sagra delle Frittelle | Prodotti locali e tradizionali frittelle | | no |
Soverzene | BL | Veneto | | | | no |
Specchia | LE | Puglia | | | | no |
Stazzema | GR | Toscana | | | | sì |
Storo | TN | Trentino-Alto Adige | | | | no |
Strevi | AL | Piemonte | | | | sì |
Sulmona | AQ | Abruzzo | | | | no |
Suvereto | LI | Toscana | | | | no |
Taurianova | RC | Calabria | | | | no |
Teano | CE | Campania | | | | no |
Terlizzi | BA | Puglia | | | | no |
Termoli | CB | Molise | | | | no |
Terranova Sappo Minulio | RC | Calabria | | | | no |
Terrazzo | VR | Veneto | | | | no |
Toirano | SV | Liguria | | | | no |
Travedona Monate | VA | Lombardia | Perzic de Munaa | Pesche sciroppate | | sì |
Troina | EN | Sicilia | | | | no |
Tursi | MT | Basilicata | Percoche e/o Pescoche | Drupacce fresche e/o trasformate | | si |
Uggiano la Chiesa | LE | Puglia | | | | no |
Vagli Sotto | LU | Toscana | | | | no |
Valenza | AL | Piemonte | | | | no |
Valpelline | AO | Valle d'Aosta | seupa à la valpelenèntse | | | no |
Variglie | AT | Piemonte | | | | no |
Veglie | LE | Puglia | | | | no |
Vergemoli | LU | Toscana | | | | no |
Vernante | CN | Piemonte | - Cipolle ripiene;
- Ravioli alla vernantina;
- Torta di zucca e meliga [19]
| | | |
Vernasca | PC | Emilia-Romagna | | | | no |
Veronella | VR | Veneto | | | | no |
Vicenza | VI | Veneto | | | | no |
Vignanello | VT | Lazio | Pamparito | panificio | | sì |
Vigolzone | PC | Emilia-Romagna | Tortelli con la coda | paste fresche | | sì |
Villa Bartolomea | VR | Veneto | | | | no |
Villa Collemandina | LU | Toscana | | | | no |
Villaricca | NA | Campania | | | | no |
Villaverla | VI | Veneto | | | | no |
Villimpenta | MN | Lombardia | Risotto alla Villimpentese [6] | | | no |
Voghera | PV | Lombardia | * Mostarda di Voghera * Zuppa Vogherese * stracchino di Voghera * agnolotti di stufato * cipolla di Voghera * peperone di Voghera * Gli agnolotti di stufato e le lasagne al ragù
| | | no |
Vogogna | VB | Piemonte | * Sacra rappresentazione della Via Crucis *
| | sì | |
Volta Mantovana | MN | Lombardia | Capunsei di Volta Mantovana [8] [6] | | | no |
Zambana | TN | Trentino-Alto Adige | Asparago bianco di Zambana | Prodotti vegetali allo stato naturale | | no |
Zero Branco | TV | Veneto | | | | no |
Zimella | VR | Veneto | | | | no |
Zoldo Alto | BL | Veneto | | | | no |
Zollino | LE | Puglia | | | | no |
Zoppè di Cadore | BL | Veneto | | | | no |