Mentha piperita

Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV . Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice. Dacă doriți să contribuiți la actualizare, consultați Proiect: forme de viață / APG IV .

Mentha × piperita
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Ordin	Lamiales
Familie	Lamiaceae
Tip	Mentha
Specii	M. × piperita

Menta ( Mentha × piperita ) este o plantă erbacee perenă, stoloniferă , puternic aromată , care aparține familiei Labiate (Lamiaceae) și a genului Mentha . Este hibrid între Mentha aquatica și Mentha spicata (numită și Mentha viridis ).

Planta este originară din Europa și este cultivată în întreaga lume ^[1] .

Zona Mitcham (Anglia), în jurul mijlocului secolului al XVIII-lea, a fost afectată de prima cultivare pe scară largă a mentei ^[2] .

Descriere

Menta este o plantă de la câțiva cm până la aproximativ 70 cm înălțime, cu tulpini erecte și rădăcini rizomatoase care se răspândesc considerabil în sol.

Frunzele sunt opuse, simple, lanceolate și acoperite cu un puf deschis, verde aprins.

Florile sunt colectate în muguri terminali, conici, care înfloresc de jos în sus. Florile unice, simpatice și neregulate, sunt mici, albe, roz sau violet; corola , parțial fuzionată într-un tub, se deschide în două buze, partea superioară cu un singur lob, cea inferioară cu 3 lobi inegali. Înflorirea are loc vara și continuă până în toamnă.

Fructul este o capsulă care conține 1 până la 4 semințe .

Cultivare

Ușor de cultivat, preferă o zonă ușor umbrită și umedă.

Înmulțirea are loc prin butași sau prin împărțirea smocurilor, la sfârșitul lunii septembrie. La baza plantei se formează niște „stoloni” din care provin noi lăstari care vor fi folosiți pentru reînnoirea culturilor. Dacă este cultivată în zone cu umiditate scăzută, planta va câștiga în esență, dar va pierde în dezvoltare.

Planta de mentă este ușor atacată de ciuperci parazite ( Puccinia menthae ); tulpinile și frunzele sale sunt umplute cu umflături și puncte roșiatice care apoi evoluează în pete negricioase, plantele infectate trebuie eliminate și arse. De asemenea, este atacat de melci care sunt lacomi după asta.

Menta este recoltată atunci când planta este complet înflorită și dusă la distileriile corespunzătoare, în timp ce pentru uz casnic este uscată într-un loc răcoros și aerisit.

Utilizare

Cu o aromă intensă, este rar folosită la gătit unde sunt preferate alte specii de mentă; din menta, esența este folosită în cea mai mare parte la prepararea băuturilor și a produselor de cofetărie.

În aromoterapie este recomandat ca tonic pentru sistemul nervos , sistemul digestiv , ficat , intestin , pentru a reduce spasmele și flatulența . Este un expectorant eficient, analgezic și antiseptic . Se utilizează în cazuri de digestie slabă, greață , diaree , răceli , gripă , acnee , dureri de dinți , migrene . ^[3]

Este, de asemenea, utilizat în industria farmaceutică ca aromatizant ( apă de gură , paste de dinți , ceaiuri de plante ), este antinevralgic și decongestionant al căilor respiratorii superioare.

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Mentha piperita
• Wikispecies conține informații despre Mentha piperita

linkuri externe

• ( EN ) Mentha piperita , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit