Pimpinella anisum
Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV . Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice. |
| Anason comun | |
|---|---|
 | |
| Clasificare științifică | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Plantae |
| Sub-regat | Tracheobionta |
| Divizia | Magnoliophyta |
| Clasă | Magnoliopsida |
| Subclasă | Rosidae |
| Ordin | Apiales |
| Familie | Apiaceae |
| Tip | Pimpinella |
| Specii | P. anisum |
| Nomenclatura binominala | |
| Pimpinella anisum L. | |
| Denumiri comune | |
anason verde | |
Comună anason (Pimpinella anisum L. ), de asemenea , numit anason verde, este un raport anual erbacee de plante , aparținând Apiaceae sau Umbelliferae familiei , la fel ca morcovii . Nu trebuie confundat cu Illicium verum (anason stelat) și Xanthoxylum piperitium (anason piperit ), care sunt două tipuri diferite de anason . Originar din Asia , a fost exportat în toată lumea.
Istorie
Anasonul verde originar din Asia se găsește spontan în Egipt , Grecia și Orientul Mijlociu și se cultivă și în Italia .
Numele Pimpinella anisum provine din grecescul anisos care înseamnă „nu egal” [1] ; acest termen a fost folosit deoarece planta este similară cu planta otrăvitoare de cicuta .
Există referințe la anason deja în cele mai vechi timpuri, pentru uz medical, așa cum este recomandat de Hipocrate , sau pentru utilizare culinară pentru Pitagora . Teofrast și Dioscoride vorbesc despre el și este menționat în Capitulare de villis al lui Carol cel Mare . [1]
Anasonul a fost folosit mai presus de toate pentru aromatizarea alimentelor și băuturilor: romanii l-au diluat în vin pentru proprietățile sale de calmare a setei. De asemenea, potrivit lui Pliniu cel Bătrân, avea proprietăți curative atât pentru uz intern, pentru indigestie sau pentru a ajuta la somn, cât și pentru uz extern, împotriva îmbătrânirii pielii. [2]
Morfologie
Anasonul verde este o plantă anuală și erbacee care atinge 40-60 centimetri în înălțime. Are o taproot rădăcină, care tinde spre alb, fibros, din care un striat stem se ridică, care merge în sus până se termină cu ramificare.
Tulpina este rotunjită, goală. Pețiolate, alternează și discontinue frunze înmugurească, cu caracteristici care variază în funcție de poziția: cele inferioare au o lungă cămașă petiol și incizată dințată lame frunze, cele din mijloc au segmente mai rotunde și în formă de pană, în timp ce cele superioare au o pețiol mai lung. mic în comparație cu celelalte și o lamă de frunze mai liniară. [3]
Anasonul verde are mici flori albe dispuse într-o inflorescență terminală asemănătoare unei umbrele care variază între 8 și 12 raze. Florile sunt hermafrodite ; potirul este compus din 5 sepale iar corola , actinomorfă, are 5 petale. Staminele sunt 5, iar ovarul este inferior.
Fructul este, la fel ca pentru celelalte Ombelliferae , o diachenă ; este pirifórme, verde-cenușiu, acoperit cu păr. În interiorul fructului se află canalele resinifere din care se obține uleiul esențial . [4]
Utilizări
În lunile august și septembrie se recoltează fructele în care curg canale rezinifere din care se extrage uleiul esențial care conține substanța tipică a anetolului . Această substanță este utilizată pentru a produce lichioruri, medicamente și arome. [5] Dintre lichioruri ne amintim de anisetta , ouzo grecesc, rakı turcesc sau sambuca și Varnelli mai comune.
Anasonul verde comun este utilizat în scopuri medicale pentru calmarea spasmelor și balonării sau pentru subțierea mucusului în caz de bronșită, astm și tuse. Facilitează activitățile digestive și limitează balonarea , greața și vărsăturile ; are, de asemenea, o acțiune anti- bacteriană și expectorantă . [6]
Notă
- ^ a b Pimpinella anisum L. , pe floraitaliae.actaplantarum.org .
- ^ Enrica Campanini, Dicționar de fitoterapie și plante medicinale , Milano, Tehnici noi, 2004, p. 386, ISBN 978-88-481-1542-1 .
- ^ Felice Senatore, Biologie și botanică farmaceutică , Padova, Piccin Nuova Libraria, 2012, p. 516.
- ^ Felice Senatore, Biologie și botanică farmaceutică , Padova, Piccin Nuova Libraria, 2012, p. 517.
- ^ Lucia Celi, Erbario , Milano, Giunti Editore, 2015, p. 205.
- ^ Roberta Pasero, Plantele unei bune digestii , în Sapere & Salute , septembrie 2001, p. 17.
Bibliografie
- Enrica Campanini, Dicționar de fitoterapie și plante medicinale , Milano, Tehnici noi, 2004, ISBN 978-88-481-1542-1 .
- Lucia Celli, Erbario , Milano, Giunti Editore, 2015, ISBN 978-88-412-0949-3 .
- Felice Senatore, Biologie și botanică farmaceutică , Padova, Piccin Nuova Libraria, 2012, ISBN 978-88-299-2126-3 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Pimpinella anisum -
Wikispeciile conțin informații despre Pimpinella anisum
linkuri externe
| Controlul autorității | Tezaur BNCF 34104 · LCCN (EN) sh85005298 · GND (DE) 4142493-1 |
|---|
