Xiaolongbao
Salt la navigare Salt la căutare
| Xiaolongbao | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  China |
| regiune | Jiangnan |
| Detalii | |
| Categorie | fel întâi |
Xiaolongbao este un tip de tăiței chinezi aburi ( baozi ) din regiunea Jiangnan și în special asociați cu Shanghai și Wuxi . Este preparat în mod tradițional în Xiaolong , un mic coș de bambus folosit pentru abur [1] care îi dă numele. Xiaolongbao poate fi considerat un tip de găluște chineză, dar nu trebuie confundate cu jiaozi . Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de siaulon moedeu sau mantou stil xiaolong . [2] Sunt servite atât pentru micul dejun, cât și pentru gustări după-amiaza.
Antrenament Xiaolongbao la Nanxiang Mantou Dian, Dealurile Roppongi
Notă
- ^ Ghidul iubitorilor de alimente pentru lume: Experimentați marile mâncăruri globale , Lonely Planet Food and Drink, Lonely Planet Publications, 2014, p. 29, ISBN 978-1-74360-581-3 . Adus pe 5 noiembrie 2016 .
- ^古時 面皮 中 有 餡 之 物 方 稱爲 饅頭。 見 曾 维 华 ， 〈的 的 馒头〉 ， 《上海 师范大学 学报 （哲学 社会 版）》 年 1995 年 第 2 期 ， 页 157。
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre xiaolongbao
