Varenyki
Salt la navigare Salt la căutare
| Varenyky | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | Pierogi [1] |
| Locul de origine |  Ucraina |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
Varenyki umplut cu cireșe ca desert
Varenyky (вареники în ucraineană , singular вареник) sunt un fel de mâncare tradițional ucrainean de paste umplute de formă triunghiulară sau de jumătate de lună, cu umpluturi făcute din cartofi , carne , varză , ciuperci , brânzeturi proaspete sau fructe de pădure ( cireșe , afine etc.). [2] [3] [4] .
Acest fel de mâncare este considerat a fi unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare din Ucraina . Cuvântul varenyk provine de la verbul a găti ( варити în ucraineană). Vasul gata este servit cu smântână sau ulei cu ceapă prăjită. Diferă de pierogi, deoarece sunt gătite în apă, în timp ce pierogi sunt gătite în mod tradițional la cuptor [ Citație necesară ].
Notă
- ^ (EN) Ekaterina și Liudmila Bylinka, Gătit la domiciliu din Rusia: O colecție de rețete tradiționale și contemporane , AuthorHouse, 2011, p. 60, ISBN 978-1-4670-4136-2 .
- ^ (EN) Darra Goldstein, Kathrin Merkle, Cultures Culinary of Europe Identity, Diversity and Dialogue , Consiliul Europei, 2005, p. 460, ISBN 92-871-5744-8 .
- ^ Varenyky: Rețete Ucraina , pe Cookaround . Adus pe 5 noiembrie 2015.
- ^ Dulce sau sărat? Vareniki! , pe Russia Today . Adus pe 5 noiembrie 2015.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre varenyki
