Dihidroxiacetonă
| Dihidroxiacetonă | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| 1,3-dihidroxi-2-propanonă | |
| Denumiri alternative | |
| DHA, glicerona | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 3 H 6 O 3 |
| Masa moleculară ( u ) | 90,08 g / mol |
| Aspect | pudră albă |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 202-494-5 |
| PubChem | 670 |
| DrugBank | DB01775 |
| ZÂMBETE | C(C(=O)CO)O |
| Informații de siguranță | |
| Simboluri de pericol chimic | |
 | |
| Atenţie | |
| Fraze H | 315 - 319 - 335 |
| Sfaturi P | 261 - 305 + 351 + 338 [1] |
Dihidroxiacetonă (cunoscută sub numele de DHA ) este un carbohidrat care este utilizat în principal ca component în produsele de bronzare fără UV. De obicei, este derivat din plante precum trestia de zahăr cu utilizarea fermentării glicerinei .
Chimie
DHA este un carbohidrat triozic cu formula chimică C 3 H 6 O 3 . Este o pulbere higroscopică albă . Are un gust dulce cu un miros caracteristic.
Rolul biologic
Forma sa de fosfat, fosfatul de dihidroxiacetonă (DHAP), este o reacție intermediară de glicoliză .
Atunci când este combinat cu piruvat , DHA este vândut ca un aditiv nutrițional atletic, despre care studiile au arătat că pot arde grăsimi și pot crește masa musculară [2] [3]
Utilizare
În anii 1950, DHA a fost administrat ca o alternativă de zahăr la unii copii diabetici din Germania. S-a observat că atunci când au regurgitat produsul, pielea a rămas pătată, cu o culoare portocaliu-maroniu, care nu poate fi îndepărtată prin spălare.
Se utilizează la bronzare
Reacția reducerii zaharurilor cu proteinele poate apărea la temperaturi relativ scăzute ale pielii atunci când zaharurile au o greutate moleculară mică. Acestea sunt reacții similare cu cele cunoscute sub numele de reacții Maillard .
DHA a fost utilizat încă din anii 1960 ca o componentă a produselor cosmetice care erau folosite pentru bronzare artificială, adică fără expunere la soare sau la razele UV. Inițial avea un succes limitat datorită culorii portocalii pe care a dat-o și dificultății în obținerea unei culori uniforme. Cu noile formulări de produse și introducerea altor zaharuri reducătoare, cum ar fi eritruloză , culoarea și uniformitatea au fost îmbunătățite.
În anii 1980 a fost inclus ca ingredient în creme și produse cosmetice care au dat o culoare mult mai naturală și asemănătoare cu bronzul real, care prinde în toată lumea. Poate fi folosit și în soluții apoase care se aplică în cabine speciale de pulverizare. Numele INCI este DIHYDROXYACETONE .
DHA este considerat un ingredient sigur pentru colorarea pielii. DHA a fost evaluat ca risc asociat cu absorbția transcutanată [4] și este considerat sigur de SCCS la concentrații de 10% în produse cosmetice și 14% în spray-uri apoase. [5]
Notă
- ^ Sigma-Aldrich; rev. din 27.04.2012, referindu-se la dimer
- ^ (EN) Michael W. King, Complexul Pyruvate Dehydrogenase (PDH) de pe web.indstate.edu. Adus la 20 martie 2016 (arhivat din original la 26 iunie 2007) .
- ^ (EN) piruvat , pe pdrhealth.com, PDRhealth. Adus la 20 martie 2016 (arhivat din original la 30 septembrie 2007) .
- ^ Yourick JJ și Bronaugh RL (1999). Absorbția percutanată și metabolizarea dihidroxiacetonei în pielea umană. Acord între agenții între FDA și NIEHS.
- ^ Avizul SCCS despre DHA, 2010
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe dihidroxiacetonă
