Acidul montanic
| Acidul montanic | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| acid octacosanoic | |
| Abrevieri | |
| 28: 0 | |
| Denumiri alternative | |
| acid pentadecanoic | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 28 H 56 O 2 |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 208-041-8 |
| PubChem | 10470 |
| ZÂMBETE | CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| Informații de siguranță | |
Acidul montanic este un acid gras saturat compus din 28 de atomi de carbon, notație delta: 28: 0, formula structurală: CH 3 - (CH 2 ) 26- COOH.
Denumirea sa IUPAC este acid octacosanoic .
A fost identificat pentru prima dată în ceara de munte , de la care își ia numele. În ceara de munte extrasă din lignit în 1897 E. von Boyen a identificat 2 substanțe, un acid C29H58O2 care reprezenta aproape 50% din ceară și un alcool cu un punct de topire de 60 ° C. Abia mai târziu s-a recunoscut că acidul montanic descris de von Boyen era de fapt un amestec de acid cerotic 26: 0, 30: 0 melisic și 28: 0 acid montanic prezent ca esteri cu alcooli cu lanț lung (C-24, C-26 și C-28). [1]
Sărurile și esterii se numesc montanici. Esterii acidului montanic, o ceară de munte ultra-purificată, au fost un aditiv alimentar admis în UE cu codul E912 similar cu ceara de carnauba . Din octombrie 2014, acestea nu mai sunt permise ca aditivi alimentari, deoarece nu există informații suficiente despre impurități, în special hidrocarburi aromatice policiclice pe care le-ar putea conține. [2] [3]
Se găsește în creierul uman și în organele viscerale. [4] Poate fi detectat în ceara părților aeriene ale diferitelor plante și în special în ceara de trestie de zahăr ( Saccharum officinarum L. ) [5] [6] [7] și se găsește în lipidele semințelor uleiuri de Heisteria silvanii și Apios mellifica Boerh . [8] Este biosintetizat din octacosanol prin β-oxidare. [9] Acidul montanic este componenta principală a D-003, un amestec de acizi grași derivați din ceara de trestie de zahăr , care s-a dovedit că inhibă agregarea plachetară indusă ex vivo prin adăugarea de agoniști la plasma bogată de trombocite . [10] [7] [11]
Notă
- ^ Montan Wax. De THEODORE RIGG, comunicat de profesorul Easterfield. ( PDF ), la rsnz.natlib.govt.nz .
- ^ L_2014270EN.01000101.xml , pe eur-lex.europa.eu . Adus la 15 ianuarie 2020 .
- ^ (EN) Aviz științific privind reevaluarea esterilor de acid montan (E 912) ca aditiv alimentar , în Jurnalul EFSA, vol. 11, n. 6, 2013, p. 3236, DOI : 10.2903 / j.efsa.2013.3236 . Adus la 15 ianuarie 2020 .
- ^ B. Molzer, M. Kainz-Korschinsky și R. Sundt-Heller, Acidul fitanic și acizii grași cu lanț foarte lung în tulburările peroxizomale genetice , în Jurnalul de Chimie Clinică și Biochimie Clinică. Zeitschrift Fur Klinische Chemie Und Klinische Biochemie , vol. 27, n. 5, 1989-05, pp. 309-314. Adus la 15 ianuarie 2020 .
- ^ Roberta Bergamin Lima, Magda Andreia Tessmer și Beatriz Appezzato da Gloria, Celule de trestie de zahăr ca origine a flocului de băuturi acide din zahăr din trestie , în Food Chemistry , vol. 237, 15 decembrie 2017, pp. 1004-1011, DOI : 10.1016 / j.foodchem.2017.06.064 . Adus la 15 ianuarie 2020 .
- ^ Tabelul 2 | Extracția și caracterizarea cerii de coajă de trestie de zahăr , la new.hindawi.com . Adus la 15 ianuarie 2020 .
- ^ a b Amandeep Singh, Uma Ranjan Lal și Hayat Muhammad Mukhtar, Profilul fitochimic al trestiei de zahăr și aspectele sale potențiale de sănătate , în Pharmacognosy Reviews , vol. 9, nr. 17, 2015, pp. 45-54, DOI : 10.4103 / 0973-7847.156340 . Adus la 15 ianuarie 2020 .
- ^ SOFA: uleiuri de semințe cu acid montanic , pe sofa.mri.bund.de.
- ^ Roberto Menéndez, David Marrero și Rosa Más, Studiu in vitro și in vivo al metabolismului octacosanolului , în Archives of Medical Research , vol. 36, n. 2, 2005-03, pp. 113-119, DOI : 10.1016 / j.arcmed.2004.12.006 . Adus la 15 ianuarie 2020 .
- ^ V. Molina, ML Arruzazabala și D. Carbajal, Efect antiplachetar și antitrombotic al D-003 , în Cercetări farmacologice , vol. 42, n. 2, 2000-08, pp. 137-143, DOI : 10.1006 / phrs.2000.0664 . Adus la 15 ianuarie 2020 .
- ^ Vivian Molina, Daisy Carbajal și Lourdes Arruzazabala, Efectul lui D-003 asupra agregării plachetare intravasculare indusă cu colagen la șobolani , în Journal of Medicinal Food , vol. 8, nr. 2, 2005, pp. 232-236, DOI : 10.1089 / jmf.2005.8.232 . Adus la 16 ianuarie 2020 .
