Acid tanic
Salt la navigare Salt la căutare
| Acid tanic | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| 2,3-dihidroxi-5 - ({[(2R, 3R, 4S, 5R, 6R) -3,4,5,6-tetrakis ({3,4-dihidroxi-5 - [(3,4,5- trihidroxifenil) carboniiloxi] fenil} carboniiloxi) oxan-2-il] metoxi} carbonil) fenil 3,4,5-trihidroxibenzoat | |
| Denumiri alternative | |
| Acid tanic, tanin | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 76 H 52 O 46 |
| Masa moleculară ( u ) | 1701.19 |
| Aspect | Maro solid |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 215-753-2 |
| PubChem | 16129778 |
| DrugBank | DB09372 |
| ZÂMBETE | C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)OC2=CC(=CC(=C2O)O)C(=O)OCC3C(C(C(C(O3)OC(=O)C4=CC(=C(C(=C4)OC(=O)C5=CC(=C(C(=C5)O)O)O)O)O)OC(=O)C6=CC(=C(C(=C6)OC(=O)C7=CC(=C(C(=C7)O)O)O)O)O)OC(=O)C8=CC(=C(C(=C8)OC(=O)C9=CC(=C(C(=C9)O)O)O)O)O)OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O)O)O |
| Proprietăți fizico-chimice | |
| Solubilitate în apă | 250 g / L |
| Informații de siguranță | |
| Fraze H | --- |
| Sfaturi P | --- [1] |
Acidul tanic este forma în care se comercializează taninul , un polifenol . Este prezent în natură în stejar , nuc , mahon dar și în frunzele pignetei de migdale și arini indieni.
Acidul tanic nu este periculos pentru mediu. [2]
Structură și proprietăți
Molecula de acid tanic este produsă prin condensarea unei molecule de glucoză și a cinci molecule de acid digalic , formate la rândul lor prin esterificarea a două molecule de acid galic .
Grupurile fenolice prezente în structura moleculară conferă acidului tanic o ușoară aciditate ( pKa 10).
Cu baze puternice formează săruri numite tanini .
Aplicații
O sticlă de acid tanic.
Este utilizat ca mordant pentru fibrele de celuloză , cum ar fi bumbacul.
A fost folosit împotriva otrăvirii cu stricnină între secolele XIX și XX .
Notă
- ^ Sigma Aldrich; rev. din 20.09.2012
- ^ Baza de date GESTIS Substance , pe gestis-database.dguv.de . Adus pe 19 martie 2013 .
Bibliografie
- Indicele Merck , ediția a IX-a, Merck & Co., Rahway, New Jersey, 1976.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre acid tanic
linkuri externe
- Chimia taninului ( PDF ), la users.muohio.edu . Adus la 29 decembrie 2008 (arhivat din original la 26 august 2013) .
